Cháo má heo: Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình
Cháo má heo là món ăn dân dã nhưng ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị thơm béo, thịt mềm và đặc biệt giàu dinh dưỡng. Phần má heo không chỉ ngon mà còn có giá trị cao về mặt thực dưỡng, thích hợp bổ sung năng lượng cho cả nhà. Vậy cháo má heo có gì đặc biệt và làm sao để nấu ngon, đúng cách? Hãy cùng khám phá nhé!
Má heo là phần nào? Có gì đặc biệt?
Má heo là phần thịt nằm ở hai bên má con heo, gần tai và miệng. Đây là một trong những phần thịt mềm, thơm, ít mỡ, nhiều gân và thường chứa lớp collagen tự nhiên nên rất được ưa chuộng.
Ưu điểm của phần má heo khi dùng nấu cháo:
- Chứa nhiều collagen, tốt cho da và khớp.
- Ít mỡ hơn các phần ba rọi, nạc vai, giảm cảm giác ngấy.
- Thịt mềm nhưng không bở, khi hầm chín sẽ tan trong miệng.
- Thường không có xương, dễ chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là cháo.
Giá trị dinh dưỡng của
... Xem thêm