Nghiên cứu mới đem tin vui cho giới trẻ mê cà "hê"
Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Journal of Clinical Nutrition vào tháng 5 đã mang lại tin vui cho những người yêu thích cà phê. Nghiên cứu này cho thấy việc uống cà phê hằng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Nghiên cứu do tiến sĩ Trudy Voortman và tiến sĩ Carolina Ochoa-Rosales từ Trung tâm Y tế Đại học Erasmus (Hà Lan) thực hiện, với dữ liệu từ hơn 150.000 người, được theo dõi về mức tiêu thụ cà phê từ 0 đến 6 tách mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa việc uống cà phê và sự giảm viêm, yếu tố có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tiểu đường loại 2.
Theo kết quả nghiên cứu, việc uống thêm 1 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm từ 4-6% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhưng giới hạn không quá 6 tách mỗi ngày.
Các chất chống oxy hóa trong cà phê, như axit chlorogenic và lignans, đã được chứng minh có tác dụng giảm viêm và căng thẳng oxy hóa – những yếu tố góp phần vào sự phát triển của bệnh tiểu
... Xem thêm
