Kiểm soát cân nặng

1. Thành phần dinh dưỡng của hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa một lượng lớn protein thực vật, chất béo không bão hòa đơn và đa – loại chất béo có lợi cho sức khỏe, cùng với đó là hàm lượng chất xơ cao. Trong mỗi khẩu phần nhỏ, chúng cung cấp nhiều magiê, kẽm, sắt và các chất chống oxy hóa giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

Điểm đặc biệt là hàm lượng chất xơ và protein cao trong hạt bí ngô giúp tạo cảm giác no lâu. Đây là yếu tố then chốt trong việc giảm cân. Khi cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng bền vững, bạn sẽ ít cảm thấy đói vặt hay thèm đồ ăn nhanh, ngọt - những thủ phạm gây tăng cân thường thấy.

2. Cơ chế hỗ trợ giảm cân của hạt bí ngô

Không chỉ dừng lại ở việc giúp no lâu, hạt bí ngô còn tác động tích cực đến quá trình

SKĐS – Bên cạnh chế độ ăn uống và luyện tập khoa học, lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ một cách hiệu quả.

1. Nên uống gì vào buổi sáng để giảm mỡ bụng và kiểm soát cân nặng?

Buổi sáng là thời điểm cơ thể vừa trải qua một đêm dài không nạp năng lượng, quá trình trao đổi chất đang ở trạng thái khởi động lại. Lúc này, lựa chọn đúng loại đồ uống không chỉ giúp đánh thức hệ tiêu hóa, bù nước, mà còn kích thích cơ chế đốt mỡ tự nhiên của cơ thể.

Một số đồ uống có khả năng tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn… là những yếu tố giúp giảm mỡ an toàn và hiệu quả, đặc biệt nếu kết hợp cùng vận động nhẹ như đi bộ hoặc yoga.

1.1 Nước ấm pha chanh

Một ly nước ấm pha với nửa quả chanh tươi vào buổi sáng có thể giúp thanh lọc cơ

Ăn sữa chua đều đặn giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ làm đẹp da. Nhưng nếu dùng sai cách, thực phẩm bổ dưỡng này lại có thể gây hại cho dạ dày và sức khỏe.

Trong vô số loại thực phẩm hàng ngày, sữa chua luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao. Từ trẻ nhỏ, người trưởng thành đến người cao tuổi, ai cũng có thể bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống.

Không chỉ đơn thuần là sản phẩm được chế biến từ sữa, sữa chua trải qua quá trình lên men tự nhiên, tạo ra nguồn lợi khuẩn (probiotics) vô cùng phong phú. Nhờ vậy, sữa chua vừa giữ được dưỡng chất của sữa tươi, vừa bổ sung thêm tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua có thể xem là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe, nhưng chỉ khi chúng ta biết cách sử dụng hợp lý, đúng liều lượng và đúng thời điểm.

Lợi ích vượt trội của sữa chua

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng năng lượng và kiểm soát cân nặng, nếu biết ăn đúng thời điểm.

Nhờ hàm lượng carbohydrate dồi dào, chuối giúp cung cấp năng lượng nhanh, chất xơ và tinh bột kháng hỗ trợ tiêu hóa , cùng khả năng kiểm soát cơn thèm ăn. Ăn chuối đúng lúc, điều độ sẽ tối đa hóa lợi ích, đồng thời giữ cho đường huyết và tiêu hóa luôn cân bằng.

Ăn chuối vào bữa sáng, trước giờ tập luyện hay trong những bữa ăn nhẹ không chỉ mang lại năng lượng bền vững mà còn giúp duy trì cân nặng hợp lý. Đặc biệt, việc kết hợp chuối với bữa ăn chính hoặc lựa chọn chuối xanh có thể góp phần nuôi dưỡng hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

1. Thời điểm thích hợp ăn chuối để bổ sung năng lượng

Chuối là một trong những nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên nhanh và dễ tiêu hóa nhờ chứa nhiều carbohydrate — thành phần chiếm khoảng 80% trọng lượng khô của quả. Khi vào cơ thể, carbohydrate trong chuối được chuyển hóa thành đường đơn, giúp b

Các loại rau xanh đều tốt cho sức khỏe, đặc biệt có một loại rau được xem là 'ngôi sao trường thọ' nhờ hàng loạt lợi ích đã được khoa học chứng minh.

Đó là rau bina (còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt) - món rau xào đơn giản nhưng cực tốt cho huyết áp cao và tuổi thọ

Giúp kéo dài tuổi thọ

Một trong những lý do khiến rau bina được xem là thực phẩm trường thọ là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Rau bina chứa vitamin C, carotenoid và flavonoid, giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm - 2 cơ chế chính thúc đẩy lão hóa và nhiều bệnh mạn tính, theo trang tin sức khỏe Eating Well.

Theo bác sĩ Umo Callins (Mỹ), kiểm soát viêm là chìa khóa để sống lâu và khỏe mạnh. Rau bina còn giàu folate, vitamin A, K, cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, giúp bảo vệ não, tim mạch và mắt. Nhờ đó, ăn rau bina thường xuyên có thể hỗ trợ phòng ngừa t

Mạng xã hội đang rần rần với trào lưu ăn bánh dẻo ép dẹt trước dịp Trung thu, khiến nhiều người đua nhau thử cho biết.

Bánh dẻo là một trong hai loại bánh Trung thu truyền thống phổ biến nhất bên cạnh bánh nướng.

Bánh được làm từ bột nếp rang xay mịn, nhào với nước đường rồi ép khuôn tạo hình, không qua công đoạn nướng. Nhân bánh khá đa dạng, từ đậu xanh, hạt sen, thập cẩm đến trứng muối…

Cách ăn mới lạ, nhanh chóng thành trend

Trào lưu bánh dẻo ép dẹt bắt nguồn từ chia sẻ của một tài khoản mạng xã hội. Người này ép dẹt bánh ra đĩa, cho vào tủ lạnh, sau đó cắt miếng nhỏ để thưởng thức. Sự "độc lạ" này nhanh chóng lan truyền và biến bánh dẻo thành món được săn đón trước Trung thu.

Một cửa hàng ở Hà Nội cho biết mỗi ngày bán ra 500 suất bánh dẻo sữa kem trứng muối - sen nhuyễn ba trứng muối, giá 95.000 đồng/chiếc 350g, bán theo cặp 170.000 đồng

Được mệnh danh là “nhân sâm xanh”, loại quả bình dân này không chỉ quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt mà còn là bí quyết sống khỏe, sống thọ của người Nhật.

Từ chợ Việt đến bàn ăn Nhật

Ở Việt Nam, đậu bắp được trồng rộng rãi, bán phổ biến tại các chợ với mức giá bình dân.

Giá bán lẻ thường dao động khoảng 30.000-35.000 đồng/kg, trong khi tại các chợ đầu mối, giá sỉ chỉ 11.000-16.000 đồng/kg. Nhờ vậy, đậu bắp luôn nằm trong danh sách những loại rau quả “dễ mua - dễ chế biến - tốt cho sức khỏe”.

Tại Nhật Bản, đậu bắp được gọi là okura và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực.

Người Nhật ưa chuộng đậu bắp đến mức đưa vào hàng loạt món ăn truyền thống như okura no aemono (salad đậu bắp), các món luộc hoặc chần đơn giản.

Trên trang Japanese Taste, đậu bắp còn được xếp vào nhóm “ neba foods” - những thực phẩm có độ nhớt đặc trưng như natto, rong biển mozuku hay nấm nameko.

Người Nhật tin rằng độ n

Hạt dẻ vốn quen thuộc với nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những ngày se lạnh khi được thưởng thức món hạt dẻ nướng nóng hổi, thơm bùi. Nhưng bạn có biết, ngoài hương vị hấp dẫn, hạt dẻ còn ẩn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe? Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn khám phá chi tiết tác dụng của hạt dẻ, giá trị dinh dưỡng, cách ăn đúng và những lưu ý quan trọng để sử dụng loại hạt này một cách an toàn và hiệu quả nhất.

Hạt dẻ là gì?

Hạt dẻ (Castanea Mollissima) là loại hạt của cây thuộc họ Sồi dẻ, xuất hiện nhiều ở châu Âu và châu Á. Quả hạt dẻ có lớp vỏ gai bên ngoài, khi chín sẽ nứt ra để lộ phần hạt màu nâu bóng.

Ở Việt Nam, phổ biến nhất có hạt dẻ Sapa, hạt dẻ rừng, hạt dẻ Nhật và hạt dẻ Thái Lan. Mỗi loại đều có hương vị và đặc điểm riêng, nhưng nhìn chung hạt dẻ đều có vị bùi ngọt, béo nhẹ, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Giá trị dinh dưỡng