Ăn thực dưỡng

💬 Thời khắc chuyển giao đang đến thật gần! Năm cũ khép lại, chào đón năm năm mới với những khởi đầu mới đầy hứa hẹn. Cộng đồng Hello Bacsi xin gửi đến tất cả các bạn lời chúc đầu năm tràn ngập yêu thương:

🌟 Sức khỏe dồi dào

🌟 Hạnh phúc viên mãn

🌟 Thành công bứt phá

❤️ Trong suốt năm qua, sự gắn bó của các bạn chính là nguồn cảm hứng lớn lao giúp cộng đồng ngày càng phát triển hơn. Cảm ơn bạn đã cùng nhau tạo nên một cộng đồng ý nghĩa, nơi mọi người trao đi sự quan tâm và nhận lại những giá trị tuyệt vời.

🎉 Cùng bắt đầu năm Ất Tỵ 2025 với nhiều điều mới mẻ:

• Trò chuyện với bác sĩ trực tuyến hoàn toàn miễn phí
• Đặt câu hỏi và nhận những lời khuyên hữu ích nhất

📢 Tham gia ngay để biến năm mới thành hành trình tuyệt vời nhất của bạn cùng

Bài viết này sẽ tổng hợp lại các loại ngũ cốc trong tiếng anh hay nhất và phổ biến nhất giúp bạn đọc sẽ có những thông tin và kiến thức bổ ích cho chủ đề này.

Định nghĩa ngũ cốc là gì?

Tên gọi chung của các loài ngũ cốc là Cereal, được làm từ 5 loại hạt khác nhau như gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, hạt mè và các loại đậu. Tất cả được sấy khô, xay nhuyễn, được gọi là ngũ cốc. Ngũ cốc là nhu yếu phẩm chính chủ yếu của con người.

Các loại hạt trong ngũ cốc sẽ có chất dinh dưỡng khác nhau:

Gạo nếp chứa nguồn dinh dưỡng cao. Thường thì gạo nếp cẩm sẽ được ưu tiên làm ngũ cốc vì chứa làm lượng vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống oxy hóa và được coi là 1 siêu thực phẩm xét ở khía cạnh dinh dưỡng.

Gạo tẻ cung cấp lượng tinh bột dồi dào, protein, vitamin (B1,B2,niacin,vitamin E) và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ th

1. Ăn khoai lang giúp hỗ trợ sức khỏe của đường ruột

Các vấn đề về hệ tiêu hóa và sức khỏe của đường ruột sẽ được cải thiện đáng kể nhờ hàm lượng chất xơ và cả các chất oxy hóa có trong khoai lang. Trong khoai lang có chứa chất xơ có thể và không thể hòa tan. Ăn khoai lang có thể giúp cho lượng chất xơ trong cơ thể tăng lên và thúc đẩy quá trình tiêu hóa được tốt hơn.

Một trong những tác dụng của khoai lang phải kể đến chính là ngăn ngừa chứng táo bón. Nhờ vào các chất xơ hòa tan (chất xơ nhớt) có khả năng hấp thụ nước tốt và làm cho phân của bạn mềm hơn. Loại chất xơ không nhớt không thể hòa tan và cũng không hấp thụ được nước nên sẽ tạo nên một khối lượng lớn hơn.

Các loại chất xơ này cũng có thể được lên men nhờ vào các vi khuẩn ruột kết. Chúng có thể tạo ra những hợp chất với tên gọi là acid béo chuỗi ngắn, mang đến nguồn năng lượng cần thiết cho tế bào niêm mạc ruột. Các hợp chất này cũng sẽ giữ cho các tế

Theo BS Mai Việt (Viện Dinh dưỡng quốc gia), bơ là loại quả chứa nhiều kali hơn chuối rất nhiều. Nghiên cứu cho thấy, 100g bơ cung cấp 14% nhu cầu kali cho cơ thể. Trong khi đó, chuối chỉ cung cấp 10%. "Đây là loại quả rất tốt trong việc hạ huyết áp. Ai mắc chứng tăng huyết áp dùng bơ thường xuyên sẽ rất lợi sức khỏe", chuyên gia nhận định.

Cụ thể, các nghiên cứu cho thấy, bơ giúp kiểm soát huyết áp bằng cách tăng cường sức khỏe mạch máu và tim, điều chỉnh mức cholesterol trong máu, giảm huyết áp. Ngoài kali, trong bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit oleic, giúp điều chỉnh huyết áp, hạ mỡ máu rất tốt.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ăn 1 quả bơ mỗi tuần có thể giảm 21% nguy cơ phát triển bệnh tim mạch vành. Ăn một quả bơ mỗi ngày trong 5 tuần giúp giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol "xấu" và tăng cholesterol "tốt" ở những người thừa cân hoặc mắc bệnh béo phì. Do đó khuyến cáo thêm bơ vào