Kiểm soát cân nặng

15 chủ đề
7.4k tương tác
64k thành viên
avatar

Tạo bài đăng của bạn

Hỏi bác sĩ miễn phí

Icon heart

Đăng bài chia sẻ

Bài đăng hot nhất

Cá hồi Nauy nguyên con: Lựa chọn dinh dưỡng cho mọi gia đình

Cá hồi Nauy nguyên con sở hữu chất lượng vượt trội, cùng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng từ trẻ em đến người lớn tuổi. Nếu bạn vẫn băn khoăn các đặc điểm của cá hồi Nauy nguyên con, hoặc cách chế biến ngon lành thì hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!

Đặc điểm của cá hồi Nauy nguyên con

Cá hồi Nauy (Norwegian salmon) được nuôi tại các vùng biển lạnh và sạch ở Na Uy - nơi có quy trình nuôi trồng đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và môi trường.

Một số đặc điểm nổi bật của cá hồi nhập khẩu từ Na Uy:

  • Trọng lượng trung bình khoảng 4 - 6kg/con, có thể lớn hơn tùy loại.
  • Thịt cá màu cam hồng, đều màu, vân mỡ rõ nét.
  • Da cá trơn, sáng bóng, không bong tróc.
  • Mắt cá sáng, mang đỏ tươi, cho thấy dấu hiệu của cá còn tươi.
... Xem thêm
Cá hồi Nauy nguyên con: Lựa chọn dinh dưỡng cho mọi gia đìnhCá hồi Nauy nguyên con: Lựa chọn dinh dưỡng cho mọi gia đình
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
6
1
2
Xem thêm bình luận
Cháo chay: Món ăn thanh đạm, dễ tiêu và tốt cho sức khỏ

Cháo chay được nấu thế nào?

Cháo chay là các món cháo được nấu hoàn toàn từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, không sử dụng thịt, cá, trứng, hay bất kỳ chế phẩm động vật nào. Tùy khẩu vị và nhu cầu, cháo chay có thể nấu đơn giản từ gạo trắng và rau củ, hoặc cầu kỳ hơn với các loại nấm, hạt dinh dưỡng, ngũ cốc, đậu phụ…

Lợi ích sức khỏe của cháo chay

Dù không chứa đạm động vật, cháo chay ngược lại vẫn có thể mang lại nhiều lợi ích vượt trội, ví dụ như:

1. Dễ tiêu hóa

Gạo và rau củ đều chứa nhiều chất xơ, lại ninh mềm thành cháo nên có công dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Do đó thực phẩm này đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, người bị đau dạ dày, hoặc đang mệt mỏi.

2. Giúp thanh lọc cơ thể

Thực phẩm chay thường chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, lại giàu chất béo thực vật nên dễ hấp thụ vào cơ thể hơn. Với chức năng dễ tiêu

... Xem thêm
Cháo chay: Món ăn thanh đạm, dễ tiêu và tốt cho sức khỏCháo chay: Món ăn thanh đạm, dễ tiêu và tốt cho sức khỏ
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
34
4
Xem thêm bình luận
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi muối và cách ăn an toàn

Cá hồi muối là một trong những biến tấu phổ biến và hấp dẫn của cá hồi tươi. Nhờ phương pháp ướp muối truyền thống hoặc hiện đại, món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng quý giá từ cá tươi. Vậy liệu bạn đã biết hết tất cả các lợi ích của nó đối với sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cá hồi muối là gì?

Cá hồi muối hay còn gọi với cái tên cá hồi Gravlax là một món ăn phổ biến ở Bắc Âu. Đây là phần thịt cá hồi được ướp với muối (và đôi khi kết hợp với đường, thảo mộc, tiêu hoặc các gia vị khác) nhằm:

  • Tăng hương vị đậm đà và vị béo nhẹ đặc trưng.
  • Bảo quản cá được lâu hơn mà không cần cấp đông.
  • Làm chín một phần cá nhờ quá trình bảo quản bằng muối.

Để thưởng thức, món ăn này có thể được chế biến theo hai dạng phổ biến là:

  • Gravlax (kiểu Bắc Âu): ướp cá hồi sống với muối, đường và thì là, không qua nhiệt.
  • Cá hồi nấu chín: cá được muối và sau đó sấy hoặc nướng
... Xem thêm
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi muối và cách ăn an toànGiá trị dinh dưỡng của cá hồi muối và cách ăn an toàn
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
45
3
8
Xem thêm bình luận
Giá trị dinh dưỡng và mẹo chọn mua cá hồi tươi, ngon nhất

Cá hồi đang là nguồn thực phẩm được ưa chuộng. Từ sashimi, salad đến các món nướng, áp chảo, cá hồi luôn giữ vị trí đặc biệt nhờ vị béo thanh cùng hàm lượng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận biết cá hồi tươi thật sự, cũng như cách bảo quản tối ưu. Nếu bạn cũng đang băn khoăn những điều này thì hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!

Cá hồi tươi là gì?

Cá hồi tươi là cá được khai thác, bảo quản và vận chuyển đúng tiêu chuẩn nhằm duy trì độ tươi ngon gần như nguyên bản của cá ngay sau khi đánh bắt. Thông thường, cá được bảo quản lạnh hoặc cấp đông sâu (đối với cá nhập khẩu) ngay sau khi thu hoạch để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng.

Lợi ích sức khỏe của cá hồi

Cá hồi được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, nằm sâu trong những dưỡng chất như:

  • Kali: điều hòa huyết áp và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
  • Vita
... Xem thêm
Giá trị dinh dưỡng và mẹo chọn mua cá hồi tươi, ngon nhấtGiá trị dinh dưỡng và mẹo chọn mua cá hồi tươi, ngon nhất
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
21
3
9
Xem thêm bình luận
Cách chọn cá hồi nguyên con đạt chuẩn, có lợi cho sức khỏe

Cá hồi nguyên con đang là lựa chọn ngày càng phổ biến với những ai muốn mua cá với giá tốt, đảm bảo độ tươi và tận dụng được tối đa các phần thân cá. Dù vậy, không phải ai cũng biết cách chọn cá hồi nguyên con sao cho chất lượng, cũng như sơ chế đúng cách. Nếu bạn cũng tò mò những điều này thì hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Vì sao nên chọn cá hồi nguyên con?

Trong khi phi lê cá hồi từ lâu đã là lựa chọn được nhiều người tin dùng, thực chất chọn mua cá hồi nguyên con cũng mang lại nhiều lợi ích không kém, ví dụ như:

  • Giá thành rẻ hơn, khi tính trên mỗi kg thịt cá.
  • Đảm bảo độ tươi: bạn dễ đánh giá tình trạng cá qua mắt, mang, da và mùi.
  • Tối ưu trong chế biến: Bạn có thể tuỳ ý phân chia cá theo nhu cầu sử dụng. Chẳng hạn như dùng phần thịt dùng để áp chảo và chế biến thành sashimi, còn đầu và xương có thể nấu canh hoặc hầm nước dùng.

Giá trị dinh dưỡng từ cá hồi nguyên con

Dù là c

... Xem thêm
Cách chọn cá hồi nguyên con đạt chuẩn, có lợi cho sức khỏeCách chọn cá hồi nguyên con đạt chuẩn, có lợi cho sức khỏe
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
14
2
9
Xem thêm bình luận
Cá hồi sống: Lợi ích, rủi ro cho sức khỏe và cách phân biệt

Cá hồi sống là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật Bản như sashimi, sushi hay poke. Với kết cấu mềm mại, vị béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, thực phẩm này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, liệu bạn đã hiểu rõ về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn khi ăn cá sống? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Dinh dưỡng từ cá hồi sống có gì đặc biệt?

So với cá hồi đã qua chế biến nhiệt và mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng, cá hồi sống giữ lại gần như trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất tự nhiên, bao gồm:

  • Protein chất lượng cao: dễ hấp thu, hỗ trợ tăng cơ, phục hồi tế bào.
  • Omega-3 EPA và DHA: quan trọng cho tim mạch, trí não, thị lực.
  • Vitamin B (B12, B6, niacin): hỗ trợ trao đổi chất và chức năng thần kinh.
  • Vitamin D: hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.
  • Chất chống o
... Xem thêm
Cá hồi sống: Lợi ích, rủi ro cho sức khỏe và cách phân biệtCá hồi sống: Lợi ích, rủi ro cho sức khỏe và cách phân biệt
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
10
4
Xem thêm bình luận
Cá hồi phi lê: Dinh dưỡng, cách chọn và chế biến đúng chuẩn

Cá hồi phi lê là phần thịt được lóc bỏ xương và da của cá hồi, được ưa chuộng nhờ giàu giá trị dinh dưỡng, hương vị béo ngậy đặc trưng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Không chỉ thơm ngon, thực phẩm này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể là gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi phi lê

Theo USDA (United States Department of Agriculture), 100g cá hồi phi lê sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

  • Chất béo: 13,4g.
  • Calories: 208 kcal.
  • Cholesterol: 55mg.
  • Chất đạm (protein): 20,4g.
  • Vitamin B12: hơn 100% nhu cầu khuyến nghị/ngày.
  • Vitamin D: khoảng 50–70% nhu cầu/ngày.
  • Và một số loại khoáng chất như: selen, kali, photpho, magiê, sắt…

Đặc biệt, cá hồi còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 EPA và DHA dồi dào. Đây là các dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch

... Xem thêm
Cá hồi phi lê: Dinh dưỡng, cách chọn và chế biến đúng chuẩnCá hồi phi lê: Dinh dưỡng, cách chọn và chế biến đúng chuẩn
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
4
5
Xem thêm bình luận
Nước ép nho: Tác dụng, cách làm và những điều cần lưu ý

Nước ép nho là một trong những loại nước ép trái cây giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, da và não bộ. Vậy cụ thể thì loại nước ép này có tác dụng thế nào với cơ thể? Cách làm như thế nào để giữ trọn dưỡng chất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong nước ép nho

Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một ly nước ép nho nguyên chất (khoảng 253g), có thể chứa:

  • Calo: khoảng 152 kcal.
  • Đường tự nhiên: 35,9g.
  • Carbohydrate: khoảng 37,4g.
  • Vitamin C: 50% RDI (lượng khuyến nghị hàng ngày).
  • Vitamin K: 20–25% RDI.
  • Polyphenol và flavonoid: cao, đặc biệt là resveratrol (trong nho đỏ).
  • Ngoài ra còn các khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho…

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy theo giống nho (nho tím, nho xanh, nho đỏ) và cách ép (ép tươi hay công nghiệp)

... Xem thêm
Nước ép nho: Tác dụng, cách làm và những điều cần lưu ýNước ép nho: Tác dụng, cách làm và những điều cần lưu ý
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
10
1
4
Xem thêm bình luận
Nước ép cam carot: Thức uống bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng

Nước ép cam carot là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua mát của cam và vị ngọt nhẹ, thơm đặc trưng của cà rốt. Không chỉ mang đến hương vị dễ uống, loại nước ép này còn chứa hàm lượng lớn vitamin và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Nếu bạn đang tìm hiểu về nước ép cam carot thì hãy cùng đọc bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích nổi bật của nước ép cam carot đối với sức khỏe

1. Tăng cường sức đề kháng và chống viêm

Cả cam và cà rốt đều là những nguồn cung vitamin C dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, vitamin C còn có tính chống viêm tự nhiên, hỗ trợ phục hồi vết thương và làm dịu các phản ứng viêm trong cơ thể.

2. Làm đẹp da, sáng mắt và chống lão hóa

Vitamin A, C và E trong nước ép cam

... Xem thêm
Nước ép cam carot: Thức uống bổ dưỡng giúp tăng sức đề khángNước ép cam carot: Thức uống bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
11
6
Xem thêm bình luận
Nước ép lê: 6 lợi ích cho sức khỏe, cách làm và các lưu ý

Nước ép lê không chỉ là món giải khát dịu nhẹ, thanh mát mà còn là thức uống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy uống nước ép lê có tác dụng gì? Làm nước ép thế nào để giữ trọn dinh dưỡng? Hãy cùng khám phá nhé!

6 lợi ích của nước ép lê đối với sức khỏe

1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Lê là loại trái cây chứa nhiều chất xơ hòa tan và sorbitol tự nhiên, giúp kích thích nhu động ruột, làm lỏng phân và cuối cùng là có thể cải thiện chứng hệ tiêu hóa cũng như táo bón hiệu quả, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

2. Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Với tính mát, nước ép lê có khả năng giúp giảm nhiệt, hỗ trợ giải độc gan, làm mát phổi và giảm các triệu chứng nóng trong như khô họng, nhiệt miệng. Đây được xem là thức uống lý tưởng cho những ngày hè oi bức hoặc khi ta dễ bị “nóng trong người”

... Xem thêm
Nước ép lê: 6 lợi ích cho sức khỏe, cách làm và các lưu ýNước ép lê: 6 lợi ích cho sức khỏe, cách làm và các lưu ý
Thích
Chia sẻ
Lưu
Bình luận
7
1
3
Xem thêm bình luận
Giới thiệu về nhóm
Kiểm soát cân nặng hiệu quả giúp bạn khỏe mạnh và năng động, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, đột quỵ, ... Xem thêm
Trò chuyện ngay
Dành riêng cho thành viên cộng đồng
Gia nhập cộng đồng để được hỏi BÁC SĨ TRỰC TUYẾN và cơ hội nhận QUÀ TẶNG + ƯU ĐÃI hấp dẫn!
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo