Công thức nấu ăn lành mạnh

✌️Chào cả nhà yêu ơi,

😍Đã 1 tháng cộng đồng Hello Bacsi có sự góp mặt của Trợ lý sức khoẻ Hello Bacsi AI, trong số rất nhiều câu hỏi được Trợ lý sức khỏe HB AI trả lời thì đã có nhiều câu được cộng đồng tương tác vô cùng sôi nổi. Cùng xem chi tiết dưới đây các bạn nhé!

👉 Em có bị quá cân không ạ? https://hellobacsi.com/community/kiem-soat-can-nang/hoi-ve-suc-khoe-1684591530/

👀 Nếu bạn có những thắc mắc về sức khỏe thì hãy nhớ đến Cộng đồng Hello Bacsi luôn sẵn sàng giải đáp nhanh nhất cho bạn.

Đừng ngần ngại đặt câu hỏi cho Trợ lý sức khoẻ Hello Bacsi AI ngay bằng cách đặt câu hỏi và tick “Hỏi bác sĩ” TẠI ĐÂY.

Chúc cả nhà y

Trứng cút sốt me luôn là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị beo béo, bùi bùi của quả trứng rất hấp dẫn người ăn. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm món ăn vặt ngon khó cưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm Trứng cút sốt me Cho 2 người

Trứng cút 30 quả

Me chín 30 gr

Tỏi 3 tép

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Dầu ăn 200 ml

Đường/muối 1 ít

Cách chế biến Trứng cút sốt me

1

Sơ chế nguyên liệu

Trứng cút mua về các bạn cho vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và cho nước vào ngập trứng, luộc trong khoảng 7 - 10 phút trên lửa lớn.

Sau khi trứng chín thì vớt ra, chờ nguội bớt và bóc bỏ vỏ.

Me cho vào chén hòa với 100ml nước nóng, nghiền cho me tan ra nước.

Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Chiên trứng cút

Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào chảo chờ nóng dầu lên thì cho trứng cút vào chiên vàng trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút. Vừa chiên vừa đảo đề

Lo lắng về cân nặng là vấn đề muôn thuở của các chị em và Eat Clean được xem như một giải pháp hiệu quả. Hãy cùng xem qua bài viết dưới đây để biết được người mới bắt đầu thì nên áp dụng phương pháp này thế nào nhé!

*** Ngày thứ 1

Bữa sáng (7h - 8h): 1 bát sữa chua kết hợp với các loại hạt: Óc chó, hạnh nhân,... để bổ sung chất cho cơ thể.

Bữa trưa (12h - 13h): Ức gà xào với bí đỏ kết hợp thêm các loại rau củ như cà rốt hoặc súp lơ và trái cây như táo, ổi.

Bữa phụ (16h - 17h): 1 quả chuối.

Bữa tối (19h - 20h): Salad cá hồi cùng với các loại rau và bơ là đủ chất dinh dưỡng cho buổi tối.

*** Ngày thứ 2

Bữa sáng (7h - 8h): Trứng luộc, một ly sinh tố bất kì cùng với hoa quả.

Bữa trưa (12h - 13h): 1 chén cơm gạo lứt kết hợp với ức gà nướng.

Bữa phụ (16h - 17h): 1 quả chuối để tránh cảm giác thèm ăn.

Bữa tối (19h - 20h): Thịt gà hầm với nấm, rau củ quả.

Cùng vào bếp học cách làm bánh từ khoai lang và bột mì thơm ngon giòn rụm để nhâm nhi ăn vặt nào.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh từ khoai lang và bột mì

Khoai lang 500 gr

Bột mì 100 gr

Bột chiên giòn 150 gr

Sữa tươi không đường 100 ml

Nước cốt dừa 50 ml

Nước lọc 200 ml

Đường 4 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Bánh khoai lang sợi

• Sơ chế khoai lang
• Đầu tiên, khoai lang mua về bạn đem rửa sạch, rồi dùng dao bào cạo sạch vỏ khoai lang và ngâm khoai trong tô nước muối pha loãng trong 5 phút.
• Tiếp đó, ta sẽ dùng dao bào sợi để bào khoai ra thành sợi nhỏ, rồi ngâm khoai trong tô nước muối pha loãng trong vòng 30 phút, sau đó vớt khoai ra rửa sạch và để ráo nước.
• Mách nhỏ: Nếu bạn sử dụng khoai lang ruột vàng thì món ăn sẽ ngon hơn so với các loại khoai khác nhé.

Pha bột bánh

Ta sẽ cho vào thau

Thực đơn Healthy được nhiều chị em tìm kiếm. Đây là phương pháp giảm cân hiệu quả, đã được rất nhiều người thử và thành công. Khi thực hiện chế độ ăn Healthy tại nhà, nhiều bạn vẫn còn mắc vài sai lầm phổ biến. Vậy nên hôm nay bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn những thực đơn Healthy giúp giảm cân nhanh và an toàn nhất.

1. Các món ăn Healthy cho bữa sáng

Đầu tiên với bữa sáng, đây là bữa quan trọng nhất trong ngày. Bạn tuyệt đối không nên bỏ bữa sáng chỉ vì muốn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể đâu.

Mỗi sáng, sau khi ngủ dậy, thực đơn healthy hoàn hảo cho nó chính là các loại hạt, sữa hạt, ngũ cốc và salad:

Yến mạch và nho khô

Salad bơ và đậu gà

Yến mạch trộn sữa chua và dâu tây

Trứng gà và rau cải

Trứng ốp la ăn kèm cà chua, bơ và đậu

Bánh mì đen ăn với trứng ốp

Rong biển cuộn rau củ và trứng

Khoai lang nướng ăn kèm salad

Bơ dầm sữa chua không đường

Ngũ cốc trộn sữa chua và táo đỏ

Sữa

Chỉ với cách thức đơn giản dễ làm dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến thành công thịt chưng mắm tép vị Hàng Bè - món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình Việt.

Ẩm thực Việt Nam luôn có những món ngon đậm vị đặc biệt đưa cơm, nổi bật trong số đó là mắm tép chưng thịt. Tuyệt nhất là hương vị mắm tép chưng thịt của chợ Hàng Bè (Hà Nội) - món ăn từ lâu đã trở thành thương hiệu của con phố này.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức thịt chưng mắm tép ngon bất bại chuẩn vị Hàng Bè, do mẹ đảm Thu Hiền làm thử nhiều lần và soạn thành công thức dành tặng những người yêu thích món ăn dân dã mà khoái khẩu của nhiều người trẻ lẫn già.

Cùng vào bếp làm mắm tép chưng thịt chuẩn vị Hàng Bè để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng bạn nhé!

Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép hàng bè

- Thịt nạc vai: 1 kg

- 3 thìa ăn cơm mắm tép (Mắm tép bạn nên chọn mua mắm tép làng 3 gánh thịt chưng, sẽ rất chuẩn vị và thơm n

Dưới đây là một số cách kho cá đơn giản, thơm ngon, chắc thịt, đậm chất mà không bị tanh chị em cùng tham khảo nha.

1.Cá kho nghệ

Nguyên liệu làm món cá kho nghệ:

+ Cá lóc (cá sặc, cá trèn…)

+ Nghệ, hành lá, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, dừa tươi

Cách làm món cá kho nghệ:

Rửa sạch củ nghệ, giã nhuyễn.

Làm sạch cá.

Ướp cá với nghệ, nước mắm, đường, bột nêm, hành băm, ớt băm khoảng 15 phút cho ngấm.

Cho cá vào nồi, cho nước dừa tươi, dầu ăn vào, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.

Dọn cá ra đĩa, xếp vài lát nghệ lên trên.

2.Cá kho tương

Nguyên liệu làm món cá kho tương:

+ 1 con cá chép (hoặc cá điêu hồng) khoảng 400 g. Làm sạch, cắt khoanh

+ 100 g tương bần (miền Bắc)

+ 2 quả khế xanh, rửa sạch, cắt khoanh dầy 3 mm

+ 5 củ hành tím rửa sạch