Công thức nấu ăn lành mạnh

Sườn rim me là món ăn đậm vị, hấp dẫn mà bạn nên thử, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. Hãy cùng khám phá chi tiết về món sườn rim me trong bài viết này.

Nguyên liệu làm sườn rim me chua ngọt

• 600g sườn non
• 2 muỗng canh me vắt
• 2 củ hành tím
• 6-8 tép tỏi
• 50g gừng
• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Mẹo hay: Để chọn sườn non ngon, bạn nên chọn sườn có thịt thăn dày, ít mỡ để sau khi nấu sẽ mềm và ngon hơn. Bên cạnh đó, thịt sườn cũng phải có độ tươi ngon, màu hồng nhạt, khi nhấn vào có sự đàn hôi và không có mùi hôi.

Cách làm sườn rim me chua ngọt

Bước 1 Sơ chế sườn non

Sườn non sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn rồi trụng sơ trong nước sôi có vài lát gừng khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó bạn vớt sườn ra để ráo.

- Trong quá t

Cách làm món tôm rim chua ngọt dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm công thức chế biến hấp dẫn, chiều lòng các thành viên trong gia đình.

Tôm là món ăn dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mang đến lựa chọn bữa ăn tuyệt vời. Chắc chắn ai cũng đã từng ăn món tôm rang, tôm hấp hay tôm chiên nhưng bạn đã từng nghe đến món tôm rim chua ngọt hay chưa?

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức cơm bóng chung với những con tôm tươi, rim chua ngọt đúng cách, đậm đà. Nhờ đó mang đến những bữa ăn ấn tượng, tuyệt vời bên gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

Món ăn này tưởng khó mà dễ, bạn có thể tự chế biến tại nhà để chiều lòng các thành viên trong nhà. Nhưng bạn đã nắm được rõ cách làm tôm rim chua ngọt đậm đà hay chưa?

Cách làm món tôm rim chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

+ 300g tôm tươi

+ Ớt, tỏi, hành khô, hành lá, chanh

+ Các gia vị khác: nước mắm, tương ớt, giấm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Nếu bạn đang muốn đổi vị cho gia đình sau những món ăn quen thuộc thì không nên bỏ qua gỏi gà bóp rau răm. Cùng theo dõi bài viết này để làm món ngon này nhé!

Gỏi gà rau răm là một trong những món ăn vừa thơm ngon vừa dễ làm. Chỉ với các nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay một món gỏi chua ngọt, đậm đà, vô cùng bắt vị. Cùng vào bếp với mình để làm ngay món gỏi gà rau răm nhé!

1

Nguyên liệu làm gỏi gà rau răm

1 con gà

1 củ cả rốt

1 củ hành tây

½ quả chanh

Rau răm, rau húng lũi, tỏi, ớt

Hành phi

Gia vị: muối, đường, nước mắm

Mẹo hay

- Để chọn mua thịt gà ngon thì bạn nên chọn gà có lớp da vàng óng, phần thịt thì hồng tươi, và không có các vết thâm, vết bầm trên bề mặt. Khi chạm vào có độ đàn hồi tốt, không mềm nhũn, không chảy nhớt. Tránh xa gà chuyển sang màu tím, có mùi hôi khó chịu.

- Khi mua rau răm thì bạn nên chọn rau răm có lá nhỏ, có màu xanh đẹp mắt, khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng.

Tôm là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng đối với sức khoẻ của chúng ta. Không những thế, khi chế biến thành món hấp, những chất dinh dưỡng trong tôm sẽ được giữ lại tốt nhất. Hãy vào bếp cùng mình để khám phá thời gian lý tưởng để hấp tôm, từ đó giúp bạn thực hiện món ăn ngon và bổ dưỡng.

Hấp tôm bao nhiêu phút?

Trong cách chế biến tôm hùm Canada ngon, thịt tôm nếu hấp chưa chín sẽ bị tanh, còn nếu chín quá thịt sẽ mất ngọt, bị bở, khô thịt. Thời gian hấp tôm còn tùy vào kích cỡ của con tôm. Thông thường, bạn chỉ cần hấp trong vòng 3-4 phút đối với tôm nhỏ và vừa, 5-8 phút cho những con tôm lớn.

Bên cạnh đó, số lượng tôm, nhiệt độ hấp cũng sẽ có tác động đến thời gian hấp tôm. Bạn cũng Nếu bạn hấp nhiều tôm cần đảm bảo tôm được xếp đều, tránh con chín quá, con còn sống. Với các loại tôm hùm, do kích thước lớn mà thời gian hấp có thể lâu hơn một chút, trên dưới khoảng 10 phút. Nhưng nhìn chung, khi bạn thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ

Khi không có nhiều thời gian để nấu nướng bạn hãy tham khảo những món ngon dễ làm nhanh gọn nhưng vẫn đậm vị, "đưa cơm" dưới đây nhé

Thịt bò xào củ sen

Nguyên liệu làm thịt bò xào củ sen:

- Củ sen

- Thịt bò

- Ớt đỏ cay

- Dầu thực vật

- Muối

- Bột mỳ

- Dầu mè

- Hạt tiêu

- Đường cát

- Xì dầu

- Hạt nêm

Cách làm thịt bò xào củ sen:

- Thịt bò thái miếng mỏng, trộn với xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm.

- Củ sen rửa sạch thái miếng mỏng, trần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

- Ớt tươi thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

- Đổ dầu vào chảo nóng, xào qua thịt bò trong 2 phút rồi vớt ra.

- Xào củ sen trên chảo dầu sôi, thêm ớt và gừng, khoảng 3 phút thì đổ thịt bò vào xào lẫn. Thêm muối, dầu ăn và các gia vị khác vào xào đến khi chín thì tắt bếp. Như vậy, món thịt bò xào củ sen đã

Gà sốt chua ngọt là một trong những món ăn đường phố cực kì nổi tiếng tại Hàn Quốc. Đây là một món ăn mà hầu hết bất cứ ai đặt chân đến đất nước này đều không thể bỏ qua. Thịt gà rút xương được chiên thật giòn và được phủ một lớp sốt chua ngọt cực kì hấp dẫn. Nhưng bây giờ bạn không cần phải đi đến tận Hàn Quốc mới có thể thưởng thức được món ăn này. Vì trong bài viết hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà sốt chua ngọt vị Hàn Quốc cực kì đơn giản ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu ướp gà

Ức gà (hoặc đùi gà không rút xương): 500g

Rượu nấu ăn: 2 thìa cà phê

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Bột tỏi: 1 thìa cà phê

Tinh bột ngô (hoặc tinh bột khoai tây): 100g

Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng bột chiên gà da giòn Gungon để làm món ăn

Nguyên liệu nước sốt chua ngọt

Xì dầu: 1 thìa canh ( nếu bạn có xì dầu của Hàn Quốc thì càng tuyệt hơn)

Giấm táo hoặc giấm gạo: 2 thìa canh

Mật ong: 3

Với những người nấu ăn chuyên nghiệp thì cách luộc thịt gà hay thịt vịt không có gì là khó khăn. Nhưng với nhiều người không rành bếp núc nếu được giao nhiệm vụ luộc vịt thì quả là không đơn giản. Bởi họ không biết vịt luộc bao lâu thì chín, luộc vịt như thế nào cho ngon. Nếu bạn cũng là một trong đó thì đừng lo khi biết tới bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách luộc vịt cực ngon mà không phải ai cũng biết.

Cách sơ chế vịt trước khi luộc

Trước khi tìm hiểu về vịt luộc bao lâu chín đều và ngon chúng ta cần phải biết cách sơ chế vịt. Bởi dù có biết cách luộc vịt nhưng không sơ chế vịt kỹ càng khi ăn cũng không ngon được.

Ai cũng biết rằng vịt là loại gia cầm có mùi hôi tanh khá đặc trưng. Hơn nữa ở phần đuôi vịt còn có một cục dầu nhờn tiết ra làm cho vịt trơn và hôi hơn. Trước tiên khi nhổ lông vịt xong xuôi và lấy hết lòng vịt rồi hãy mổ phần đuôi vịt ra và cắt bỏ cục nhờn đó đi.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau: Muối hạt, chanh tươ

Bạn muốn giảm cân nhanh chóng? Đây là một chế độ ăn kiêng giải độc có tác dụng nhanh chóng, tạo nên sự thay đổi toàn diện cho cơ thể cả bên trong lẫn bên ngoài. Hãy xem xét thực đơn detox 7 ngày giảm 5kg cùng các lưu ý khi áp dụng để đạt được thành công nhé.

Thực đơn detox 7 ngày giảm 5kg

Nếu bạn còn đang loay hoay chưa biết detox như thế nào hiệu quả thì áp dụng thực đơn detox giảm cân 7 ngày dưới đây. Nếu biết kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, thực đơn này sẽ giúp bạn đánh bay 4 – 5kg trong vòng 1 tuần.

Ngày 1: Nước detox chanh, mật ong, dưa leo

Đây là ngày đầu tiên để cơ thể làm quen với việc detox. Vậy nên, bạn cần uống loại nước detox nhẹ nhàng nhưng cũng có hiệu quả thải độc tốt. Detox chanh mật ong cùng dưa leo là lựa chọn lý tưởng bởi thức uống này rất dễ uống.

Bên cạnh đó, nước detox này giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể thải độc tố nhanh chóng.

Nguyên liệu:

Bạn thích ăn thịt gà nhưng có vẻ các món gà chiên, gà luộc quá đơn điệu, hãy thử đổi vị với món gà chiên sốt chua ngọt cực lạ miệng và thơm ngon mà cực hao cơm nhé!

1.Nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt

• 500 gram thịt gà
• Ớt, tỏi, hành lá, hành tím
• Gia vị: Hạt nêm, bột năng, tương ớt, đường, giấm, dầu ăn.

2.Cách làm gà sốt chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sơ với muối và một ít gừng, nếu có, để khử mùi hôi, sau đó, rửa lại với nước và để ráo.

Chú ý không rửa thịt gà quá lâu để tránh sinh ra vi khuẩn gây hại sức khỏe.

• Sau khi thịt đã ráo bớt nước, lóc xương gà đi để lấy phần thịt, thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Hành lá và ớt thái nhỏ.
• Ướp thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn và ướp trong 30 phút cho ngấm g

Món cà tím với đậu phụ là một món ăn rất quen thuộc và phổ biến gần gũi đối với người Việt Nam. Vị bùi bùi đặc trưng của cà tím kết hợp cùng với đậu phụ mềm mềm thanh thanh điểm thêm mùi thơm của lá tía tô tạo nên một món ăn vô cùng thanh đạm, tuyệt vời, lí tưởng và rất thích hợp ăn vào những ngày đông se lạnh.

Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình món ăn vô cùng hấp dẫn này cùng với 2 cách vô cùng đơn giản dưới đây nhé.

Cách 1: Cà tím nấu đậu phụ cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị:

1-2 quả cà tím dài ( Tùy thuộc vào số lượng người ăn để bạn điều chỉnh cho phù hợp nhất)

1-2 bìa đậu phụ

2-3 quả cà chua

Hành lá, tía tô, dầu ăn và các loại gia vị khác cần thiết.

Cách làm cà tím nấu đậu phụ cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bạn đem rửa sạch sau đó thái lát vừa ăn

Hành lá bạn đem bỏ gốc và lá bị sâu vàng úa sau đó đem rửa sạch và thái cắt khúc.

Cà tím sau khi mua về bạ