Công thức nấu ăn lành mạnh

Nguyên liệu làm Cá hồi sốt cà chua Cho 2 người

Cá hồi 200 g

Nước dừa 1 chén

Cà chua 3 quả

Hành tím 3 củ

Tỏi 10 gr

Ớt 1 trái

Rau ngò 2 cây

Chanh: 1 trái

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hồi ngon

Mang cá hồi: quan sát thấy đối với cá hồi tươi, phần mang phải có máu đỏ, không bị thâm, hay bị đen.

Thân cá hồi: quan sát lớp vảy, da của cá cần đảm bảo độ sáng, bóng. Thân cá không có vết xước, vết va đập, vẩy cá không bị bong tróc.

Mắt cá hồi: quan sát mắt cá sáng, trong, không bị đục hay ngả vàng là cá còn tươi.

Đối với cá hồi đã được phi lê: thịt cá có màu cam tự nhiên, không bị nhạt màu, không có dấu hiệu thâm đen. Các vân mỡ trên thịt cá sáng, đều màu và không bị đục mờ.

Bạn không nên chọn miếng thịt nhũn, màu nhợt, vân mỡ đục mờ vì đó là cá đã để lâu, không ngon.

Bạn có thể mua cá hồi đông lạ

Giá đỗ có thể nấu thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh chua hay là rau dùng để ăn sống,... Hiện nay, nhiều thông tin cũng cho rằng giá đỗ được trồng không vệ sinh, sử dụng thuốc để trở nên mập hơn. Vậy tại sao bạn không thử trồng giá đỗ tại nhà, vừa vệ sinh, an toàn mà lại ngon hơn nữa. Học cách làm giá đỗ bằng khăn ngay ở bài viết này thôi.

1

Nguyên liệu

200g đậu xanh

Khăn bông hoặc một chiếc áo cũ

1 cái rổ nhựa, 1 cái dĩa sứ, 1 cái chậu (chậu phải có kích thước tương đương với rổ)

2

Cách thực hiện

Bước 1 Bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh và để qua đêm từ 6 - 8 tiếng.

Bước 2 Đặt rổ lên trên chậu (nhớ đặt rổ sao cho đáy rổ cách đáy chậu 1cm để giá đỗ không bị úng nhé)

Bước 3 Sử dụng khăn bông và lót hết chiếc rổ nhựa.

Bước 4 Rải đều hạt đậu xuống rổ nhựa rồi dùng phần khăn bông còn lại đậy lên bề mặt của đậu cho thật kín.

Bước 5 Các bạn lấy khoảng 2/3 chén nước rồi rưới đề

Cả nhà ơiii,

🔥🔥🔥Nhanh nhanh theo dõi chương trình livestream đặc biệt nhân ngày Gia đình Việt Nam đang diễn ra nào! Cả nhà click ngay vào video bên dưới để theo dõi trực tiếp nha!

🔥 Chương trình hôm nay có sự tham gia đặc biệt của Bác sĩ CKI Lai Ngọc Hiền - Nguyên phó trưởng Khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Y học cổ truyền TP. HCM, bác sẽ cùng giao lưu với tất cả chúng ta để giải đáp mọi thắc mắc, băn khoăn về nhu cầu dinh dưỡng chính của các thành viên trong gia đình cũng như cách lựa chọn thực phẩm phù hợp cho từng thế hệ, từng đối tượng luôn nè!

Còn nữa, 3 câu hỏi may mắn khi theo dõi livestream và đặt câu hỏi thú vị trong chương trình sẽ có cơ hội nhận 100.000 VND.

👉 Nhanh tay nhấn xem và tag bạn bè vào livestream chủ đề “Bí quyết chọn thực đơn cho gia đình nhiều thế hệ” cả nhà nhé!

Chúc cả nhà có một buổi tối thật vui vẻ và đặc biệt có thêm thật nhiều thông tin

🏡 Những mâm cơm thơm ngon không chỉ giúp cả gia đình quây quần bên nhau mà còn có vai trò quan trọng với sức khỏe của mỗi người. Vậy làm sao để lên thực đơn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình? Câu trả lời sẽ có ngay trong chương trình Livestream giải đáp thắc mắc cùng chuyên gia nhân ngày Gia đình Việt Nam - chủ đề “Bí quyết chọn thực đơn cho gia đình nhiều thế hệ” của cộng đồng Hello Bacsi. Cả nhà cùng đón xem nha!

Trong chương trình livestream lần này, cả nhà sẽ được giao lưu trực tiếp với chuyên gia để tìm hiểu rõ hơn về nhu cầu dinh dưỡng chính của các thành viên trong gia đình cũng như cách lựa chọn thực phẩm phù hợp cho từng thế hệ:

• Ông bà
• Cha mẹ
• Các bé trong độ tuổi dậy thì
• Trẻ em
• Phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh
• Người mắc bệnh mãn tính (tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp,...)

Và đặc biệt, Hello Bacsi rất vinh dự

Hôm nay mình chia sẻ công thức làm món gỏi chay thập cẩm vừa tốt cho sức khỏe , vừa bổ dưỡng lại rất ngon miệng . Cả nhà tham khảo nhé .

🌟 Nguyên liệu:

Ớt sừng

Tắc

Đường, muối

1 củ cà rốt

1 trái dưa leo

1 trái xoài

½ quả ớt chuông đỏ

½ bắp cải tím

100gr nấm bào ngư xám

2 miếng đậu hủ chiên

Rau húng quế, húng lủi

Đậu phộng, hạt điều rang

🌟 Cách làm:

☘️ Pha sốt trộn gỏi:

1 trái ớt sừng

5 thìa canh nước tắc

6 thìa canh đường

1,5 thìa canh muối

Xay nhuyễn hỗn hợp trên và cho ra chén hoặc hủ, có thể bảo quản sốt trong tủ mát 1-2 tuần

☘️ Trộn gỏi:

Bào sợi: cà rốt, dưa leo, xoài sống

Cắt sợi: ớt chuông, bắp cải tím, đậu hũ chiên

Nấm bào ngư chiên

Cho hết các nguyên liệu vào thau trộn gỏi, cho 3-4 thìa sốt tuỳ theo số lượng nguyên liệu

Trộn đều và cho ra dĩa và rắc một ít đậu

🎄 Mùa lễ hội cuối năm đang cận kề, mọi người đã kịp đạt được mục tiêu cân nặng mà mình mong muốn chưa? Nếu câu trả lời là chưa và bạn đang quá bận rộn với nhiều công việc cuối năm thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây. Admin sẽ bật mí cho bạn thực đơn giảm cân cho người bận rộn, giúp bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng và đạt được các mục tiêu về vóc dáng.

⭐ Bữa sáng

Những món ăn trong thực đơn giảm cân cho người bận rộn vào buổi dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa sáng siêu nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

• Trứng luộc: Bạn có thể vừa luộc trứng, vừa chuẩn bị đồ đạc để đi làm. Chỉ trong 10 phút, bạn đã có một bữa sáng nhiều vitamin B12, vitamin D3 cùng với protein cần thiết cho cơ thể.
• Yến mạch trộn sữa chua: Đây là món ăn siêu nhanh, giúp bạn có được bữa sáng đầy năng lượng nhưng không ảnh hưởng đến cân nặng. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể rắc một ít nho khô hoặc ngũ cốc dạng hạt.
• Phô ma