Gợi ý 20 món ăn bổ dưỡng cho người tiểu đường
Tiểu đường là một bệnh lý khá nguy hiểm nhưng có thể được kiểm soát bằng chế độ ăn uống. Lựa chọn món ăn phù hợp sẽ giúp bệnh nhân ổn định đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. Ngoài các món mặn, trong bữa ăn của người bệnh cũng có những món canh, món xào. Dưới đây là gợi ý 20 món ăn bổ dưỡng cho người tiểu đường các món canh tốt cho người tiểu đường mà không gây ra tăng đường huyết đột ngột.
1.Cháo gạo lứt với cải bó xôi
Nguyên liệu:
Gạo lứt: 80g
Cải bó xôi: 250g
Rau cần: 100g
Lượng tinh bột: Khoảng 60g tinh bột trong cháo gạo lứt.
Cách chế biến:
Rau cần, cải bó xôi đem rửa sạch với nước, sau đó thái nhỏ. Gạo lứt vo sạch
Cho gạo lứt vào nồi, thêm nước rồi đun đến khi gần chín nhừ thì thêm rau vào. Đun thêm 10 phút, thêm chút muối là hoàn thành.
Đối tượng: Phù hợp với người tiểu đường mắc táo bón, huyết áp cao, tiểu khó.
2.Cháo bí đỏ
... Xem thêm