Kiểm soát cân nặng

Trong cơ thể gan đóng vai trò đặc biệt quan trọng với chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, giải độc, bảo vệ cơ thể khỏi những chất có hại. Do vậy để cho gan hoạt động tốt, chúng ta nên sử dụng những thực phẩm có lợi cho gan. Dưới đây là 7 loại thực phẩm tốt cho lá gan của bạn.

Bông cải xanh - thực phẩm tốt cho gan

Muốn cho gan khỏe mạnh, cần tăng cường rau xanh trong chế độ ăn uống. Trong đó, bông cải xanh ( súp lơ xanh ) là thực phẩm nên ưu tiên hàng đầu.

Một số nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Loại rau này có thể sử dụng đa dạng trong nhiều món ăn và rất ngon miệng.

2. Cà phê

Nếu bạn là người yêu thích cà phê và không thể một ngày không uống cà phê, bạn sẽ rất vui khi biết rằng nó có thể có một số lợi ích cho gan của bạn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng uống cà phê với liều phù hợp có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do uống quá nhiều rượu hoặc do chế độ ăn uống

Dưới đây là 8 lợi ích và công dụng của lá xoài đã được khoa học chứng minh.

1. Giàu hợp chất thực vật có lợi đối với sức khỏe

Lá xoài chứa một số hợp chất thực vật có lợi, bao gồm polyphenol và terpenoid.

Terpenoids đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường thị lực và sức khỏe miễn dịch. Đây là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi các phân tử có hại được gọi là gốc tự do.

Trong khi đó, polyphenol có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng cải thiện vi khuẩn đường ruột và giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các tình trạng như béo phì, tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

Đặc biệt, Mangiferin - một loại polyphenol được tìm thấy trong nhiều loại thực vật nhưng với hàm lượng đặc biệt cao trong xoài và lá xoài, được cho là có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như có khả năng điều trị khối u, tiểu đường, bệnh tim và các bất thường về tiêu hóa chất béo.

2. Có đặc tính chống viêm

Trong l

Uống sữa Ensure có tăng cân không, hoặc duy trì cân nặng tùy thuộc vào nhu cầu và cách sử dụng của bạn. Dưới đây là một số thông tin chi tiết:

• Sữa Ensure là một loại sữa bổ sung calo đậm đặc và protein để giúp bệnh nhân tăng cân hoặc duy trì cân nặng. Sữa Ensure còn có lợi cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, có nguy cơ về dinh dưỡng hoặc bị giảm cân nặng ngoài ý.

• Sữa Ensure có hàm lượng đường, chất béo và carbohydrate khá cao, nên nếu bạn uống quá liều hoặc không kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý, bạn có thể bị tăng cân quá mức.

• Sữa Ensure có nhiều dòng sản phẩm khác nhau, phù hợp với nhiều đối tượng và mục đích sử dụng khác nhau. Bạn nên chọn loại sữa phù hợp với nhu cầu của mình, ví dụ như sữa Ensure Gold dành cho người già, sữa Ensure Plus dành cho người muốn tăng cân, sữa Ensure Original dành cho người muốn duy trì cân nặng.

• Cách uống sữa Ensure đúng cách để không tăng cân là bạn nên uống từ 1-2 ly sữa mỗi ngày, tốt nhất là và

Làm dồi sụn là một quá trình khá phức tạp và đòi hỏi người thực hiện phải có kỹ thuật. Dưới đây là một hướng dẫn cơ bản về cách làm dồi sụn nướng:

Nguyên liệu: (Cho 4 người)

• Sụn heo 30 gr
• Mỡ heo 100 gr
• Thịt heo xay 300 gr
• Lòng non 400 gr (khoảng 1 bộ)
• Hành tây băm 30 gr
• Rau húng quế 30 gr
• Rau răm và hành lá 25 gr
• Đậu phộng rang 30 gr (không vỏ)
• Đường 3 muỗng canh
• Hạt nêm 2 muỗng canh
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Rượu mai quế lộ 2 muỗng canh
• Dầu điều 1 muỗng canh
• Tiêu sọ 2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu

Nên dùng mỡ cứng (còn gọi là mỡ sa) để làm dồi sụn được ngon hơn và không bị khô phần nhân bên trong khi nướng.

Muốn chọn lòng non sao cho ngon, bạn nên lựa bộ lòng có phần đầu và cuống bé, toàn bộ ruột đều căng và tròn, có màu trắng hồng, nhất là phần chất dịch bên trong nên là màu trắng