Vấn đề tiêu hóa

Đậu đen là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đời sống hàng ngày cũng như các bài thuốc Đông y. Thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, có nhiều tác dụng như trị đau lưng, chữa mất ngủ, táo bón, bồi bổ phụ nữ sau sinh.

Đậu đen chứa isoflavone và anthocyanin. Đây là hai chất có khả năng điều chỉnh, chuyển hóa chất béo. Bên cạnh đó, nước đậu đen có thể giúp giảm cân do tác dụng làm đầy bụng, no nước, sẽ ít sử dụng các thực phẩm khác.

Nước đậu đen chỉ nên sử dụng như món giải khát, 2-3 lần một tuần, mỗi lần khoảng 100-250 ml. Không nên dùng thay nước uống hàng ngày vì chúng có thể ảnh hưởng khả năng hấp thu các chất trong cơ thể.

Đơn cử, đậu đen chứa phytat, gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho, có thể dẫn tới thiếu máu, loãng xương. Bởi vậy, thời gian lý tưởng để sử dụng đậu đen với các thực phẩm khác là cách nhau khoảng 4 giờ.

Người có bệnh tiểu đường không nên pha đ

Gần đây mai mực được chia sẻ rầm rộ trên các trang mạng vì có tác dụng chữa được bệnh viêm loét dạ dày, ợ chua, đầy hơi…

Trào lưu sử dụng mai mực chữa đau dạ dày

Gần đây trào lưu sử dụng mai mực làm các bài thuốc đang được chia sẻ rầm rộ trên khắp mạng xã hội.

Theo các bài viết được chia sẻ, đây là bài thuốc đông y được lưu truyền từ nhiều đời nay, có tác dụng chữa bệnh: viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, ợ chua, khó tiêu… Chỉ cần cạo mai mực đã khô thành bột, sau đó trộn với tinh bột nghệ vo thành viên và uống. Hoặc tán nhỏ mai mực thành bột rắc lên vết thương để cầm máu.

Chị Đ.H. (33 tuổi, TP Thủ Đức) cho biết: "Tôi mắc bệnh đau dạ dày từ nhiều năm nay nhưng bệnh vẫn chưa hết. Thấy mọi người gần đây chia sẻ có thể tán mai mực thành bột uống chữa viêm loét dạ dày hiệu quả nên muốn mua về dùng, nhưng tôi chưa biết công dụng thực sự ra sao?".

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ThS.BS Dương Phan Nguyên Đức - Bệnh viện Đại học Y Dược

Mặc dù có vẻ ngoài gai góc, xù xì nhưng quả khóm chứa tới 88% vitamin và khoáng chất có lợi. Dù vậy, ăn khóm có tác dụng gì vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hãy cùng mình tìm hiểu 10 lợi ích của trái khóm trong bài viết dưới đây.

Trong mỗi trái khóm chứa lượng calo thấp nhưng lại có nhiều thành phần dinh dưỡng: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Folate, Sắt, Kẽm, Canxi, Tinh bột, Chất xơ, Kali, Axit pantothenic, Mangan…

Cụ thể, loại quả này đặc biệt giàu vitamin C và Manga – những hợp chất rất cần thiết cho sức khỏe của hệ miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, chống oxy hóa cho cơ thể… Bên cạnh đó, Manga hỗ trợ tăng trưởng cho cơ thể và duy trì sự trao đổi chất.

Vậy thì ăn khóm Ăn khóm có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

• Giúp tiêu hoá dễ dàng
• Ăn khóm có thể giúp giảm nguy cơ

Nụ hoa và hoa tam thất có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Cụ thể:

• Theo đông y:

Hoa tam thất có tính mát, vị ngọt, sử dụng để uống nước giúp thanh nhiệt, bình can, bổ huyết.

Ổn định huyết áp: Đối với những người huyết áp cao hoặc huyết áp thấp, sử dụng hoa tam thất mang lại tác dụng tốt và tránh gặp tai biến.

Chữa bệnh mất ngủ cho người bị mất ngủ kinh niên, ngủ không sâu giấc. Sử dụng nụ hoa tam thất thường xuyên giúp có giấc ngủ ngon hơn và đảm bảo sức khỏe.

An thần, điều hòa giấc ngủ

Ngoài ra, hoa tam thất còn giúp phòng chống bệnh ung thư, điều trị bệnh về gan

Giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa.

• Theo y học hiện đại:

Trong hoa tam thất có chứa nhiều Saponin. Đây là hoạt chất có tác dụng chống bị viêm nhiễm, làm chậm lão hóa tế bào.