Dinh dưỡng

Cá hồi sống là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật Bản như sashimi, sushi hay poke. Với kết cấu mềm mại, vị béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, thực phẩm này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, liệu bạn đã hiểu rõ về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn khi ăn cá sống? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Dinh dưỡng từ cá hồi sống có gì đặc biệt?

So với cá hồi đã qua chế biến nhiệt và mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng, cá hồi sống giữ lại gần như trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất tự nhiên, bao gồm:

• Protein chất lượng cao: dễ hấp thu, hỗ trợ tăng cơ, phục hồi tế bào.
• Omega-3 EPA và DHA: quan trọng cho tim mạch, trí não, thị lực.
• Vitamin B (B12, B6, niacin): hỗ trợ trao đổi chất và chức năng thần kinh.
• Vitamin D: hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.
• Chất chống o

Nước ép nho là một trong những loại nước ép trái cây giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, da và não bộ. Vậy cụ thể thì loại nước ép này có tác dụng thế nào với cơ thể? Cách làm như thế nào để giữ trọn dưỡng chất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong nước ép nho

Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một ly nước ép nho nguyên chất (khoảng 253g), có thể chứa:

• Calo: khoảng 152 kcal.
• Đường tự nhiên: 35,9g.
• Carbohydrate: khoảng 37,4g.
• Vitamin C: 50% RDI (lượng khuyến nghị hàng ngày).
• Vitamin K: 20–25% RDI.
• Polyphenol và flavonoid: cao, đặc biệt là resveratrol (trong nho đỏ).
• Ngoài ra còn các khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho…

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy theo giống nho (nho tím, nho xanh, nho đỏ) và cách ép (ép tươi hay công nghiệp)

Đậu phộng (lạc) rang nước cốt dừa là một món ăn vặt quen thuộc, béo thơm, giòn giòn và dễ "gây nghiện". Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng, hoặc quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng, chắc chắn sẽ có chung thắc mắc: “Đậu phộng cốt dừa bao nhiêu calo?” và “Liệu ăn món này có tăng cân không?”.

Hãy cùng mình tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Đậu phộng cốt dừa bao nhiêu calo?

Trung bình, 100g đậu phộng rang nước cốt dừa chứa khoảng:

➡️ 520 – 580 calo

Con số này tương đối cao, bởi vì:

• Đậu phộng vốn đã chứa nhiều chất béo thực vật (tốt cho sức khỏe nhưng vẫn nhiều calo).
• Khi rang với nước cốt dừa (nhiều chất béo bão hòa), hàm lượng calo tăng thêm.
• Một số loại còn có thêm đường, muối, hoặc bột, làm món ăn thêm hấp dẫn nhưng cũng "nặng đô" về năng lượng.

2.Đậu phộng cốt dừa có mập không?

Câu

Nước cốt dừa là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt như chè, xôi, bánh, hay cà ri. Hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Nhưng với những ai đang ăn kiêng hoặc theo dõi chế độ dinh dưỡng, câu hỏi thường gặp là: “Nước cốt dừa bao nhiêu calo?” và “Ăn có mập không?”.

Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

🌟 1. Nước cốt dừa bao nhiêu calo?

Theo dữ liệu dinh dưỡng trung bình:

• 100ml nước cốt dừa chứa khoảng 230 – 280 calo
• Trong đó, phần lớn calo đến từ chất béo (fat) – khoảng 24g chất béo/100ml

Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy vào:

• Cách làm (tự vắt tại nhà sẽ loãng hơn nước cốt đóng lon)
• Thương hiệu sản phẩm (với loại đóng hộp công nghiệp)
• Tỉ lệ dừa – nước dùng trong quá trình ép

🧾 2. Thành phần dinh dưỡng

Dừa tắc, hay còn gọi là nước dừa tắc, là một trong những thức uống giải khát yêu thích của người dân Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Với vị ngọt mát, hơi chua của tắc (quả quất), kết hợp với sự béo ngậy, thanh mát của nước dừa, dừa tắc luôn là lựa chọn lý tưởng để làm dịu cơn khát. Tuy nhiên, nếu bạn đang quan tâm đến lượng calo trong thức uống này, thì câu hỏi "Dừa tắc bao nhiêu calo?" chắc hẳn là điều bạn nên tìm hiểu.

Thành Phần Của Dừa Tắc

Dừa tắc được làm từ ba thành phần chính: nước dừa tươi, tắc (quả quất) và đường. Cùng với đá lạnh, dừa tắc trở thành một thức uống thơm ngon, mát lạnh. Cùng tìm hiểu xem từng thành phần này sẽ đóng góp bao nhiêu calo vào tổng lượng calo của ly dừa tắc.

• Nước dừa tươi: Nước dừa tươi rất ít calo, chỉ khoảng 45 - 50 calo cho mỗi 100ml. Đây là nguồn cung cấp điện giải tự nhiên, giúp giải khát và bù nước hiệu quả.

Bánh bao là một món ăn phổ biến, không chỉ ở Việt Nam mà còn nhiều quốc gia khác. Với lớp vỏ mềm mịn, nhân đa dạng từ thịt, rau củ đến trứng muối, bánh bao luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, đối với những ai đang quan tâm đến chế độ ăn uống và lượng calo tiêu thụ, một câu hỏi không thể thiếu là: Vỏ bánh bao bao nhiêu calo?

Vỏ Bánh Bao: Thành Phần và Lượng Calo

Vỏ bánh bao chủ yếu được làm từ các nguyên liệu như bột mì, men nở, đường, dầu ăn và một chút muối. Vì thế, vỏ bánh bao có thể chứa khá nhiều calo dù chúng trông có vẻ đơn giản.

Một chiếc vỏ bánh bao cỡ vừa (khoảng 50g) chứa trung bình từ 80 - 120 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy vào tỷ lệ nguyên liệu sử dụng trong công thức và kích thước của bánh bao. Nếu bạn tự làm bánh bao tại nhà, bạn có thể kiểm soát được thành phần để giảm lượng calo nếu cần thiết.

Ảnh Hưởng Của Nhân Bánh Bao Đến Lượng Calo