Dinh dưỡng

Trứng luộc từ lâu đã là lựa chọn quen thuộc trong thực đơn ăn uống giảm cân, đặc biệt với những ai đang giảm cân. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người băn khoăn không biết trứng luộc bao nhiêu calo, ăn bao nhiêu quả mỗi tuần là hợp lý, hay nên ăn vào thời điểm nào trong ngày để mang lại hiệu quả tốt nhất. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

1. Trứng luộc bao nhiêu calo?

Để biết trứng luộc bao nhiêu calo, trước tiên cần xét đến loại trứng và trọng lượng cụ thể. Trung bình:

• 1 quả trứng gà luộc (50g): chứa khoảng 77 calo
• 1 quả trứng vịt luộc (70g): khoảng 130 calo
• 1 quả trứng cút luộc (9g): khoảng 14 calo

Mặc dù lượng calo trong trứng luộc không quá cao, nhưng đây lại là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bạn no lâu mà không cần nạp nhiều năng lượng dư th

Cá hồi đông lạnh là lựa chọn tiện lợi, kinh tế và phổ biến với nhiều gia đình hiện nay, đặc biệt trong bối cảnh cá hồi tươi nhập khẩu thường có giá cao và khó bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, liệu cá hội cấp đông có còn giữ nguyên dinh dưỡng như ban đầu? Hãy cùng khám phá nhé!

Cá hồi đông lạnh là gì?

Cá hồi đông lạnh là loại cá được cấp đông ngay sau khi thu hoạch hoặc sau khi chế biến sơ bộ (bao gồm lọc xương, phi lê, chia khúc…). Quá trình cấp đông thường được thực hiện ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn để đảm bảo giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng.

Có 2 loại cá hồi phổ biến trên thị trường:

• Cá hồi cấp đông nguyên con: thường được cấp đông ngay tại nơi đánh bắt hoặc nuôi trồng.
• Cá hồi phi lê/khúc đông lạnh: đã được làm sạch, cắt nhỏ theo từng phần để dễ chế biến.

Cá hồi đông lạnh có tốt không?

Câu trả lời sẽ là “có”, nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc cấp đông đúng chuẩn, cũng như bảo quản cá hồi đú

Cá hồi Nauy nguyên con sở hữu chất lượng vượt trội, cùng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng từ trẻ em đến người lớn tuổi. Nếu bạn vẫn băn khoăn các đặc điểm của cá hồi Nauy nguyên con, hoặc cách chế biến ngon lành thì hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!

Đặc điểm của cá hồi Nauy nguyên con

Cá hồi Nauy (Norwegian salmon) được nuôi tại các vùng biển lạnh và sạch ở Na Uy - nơi có quy trình nuôi trồng đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và môi trường.

Một số đặc điểm nổi bật của cá hồi nhập khẩu từ Na Uy:

• Trọng lượng trung bình khoảng 4 - 6kg/con, có thể lớn hơn tùy loại.
• Thịt cá màu cam hồng, đều màu, vân mỡ rõ nét.
• Da cá trơn, sáng bóng, không bong tróc.
• Mắt cá sáng, mang đỏ tươi, cho thấy dấu hiệu của cá còn tươi.

Cá hồi sống là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật Bản như sashimi, sushi hay poke. Với kết cấu mềm mại, vị béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, thực phẩm này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, liệu bạn đã hiểu rõ về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn khi ăn cá sống? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Dinh dưỡng từ cá hồi sống có gì đặc biệt?

So với cá hồi đã qua chế biến nhiệt và mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng, cá hồi sống giữ lại gần như trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất tự nhiên, bao gồm:

• Protein chất lượng cao: dễ hấp thu, hỗ trợ tăng cơ, phục hồi tế bào.
• Omega-3 EPA và DHA: quan trọng cho tim mạch, trí não, thị lực.
• Vitamin B (B12, B6, niacin): hỗ trợ trao đổi chất và chức năng thần kinh.
• Vitamin D: hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.
• Chất chống o

Nước ép nho là một trong những loại nước ép trái cây giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, da và não bộ. Vậy cụ thể thì loại nước ép này có tác dụng thế nào với cơ thể? Cách làm như thế nào để giữ trọn dưỡng chất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong nước ép nho

Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một ly nước ép nho nguyên chất (khoảng 253g), có thể chứa:

• Calo: khoảng 152 kcal.
• Đường tự nhiên: 35,9g.
• Carbohydrate: khoảng 37,4g.
• Vitamin C: 50% RDI (lượng khuyến nghị hàng ngày).
• Vitamin K: 20–25% RDI.
• Polyphenol và flavonoid: cao, đặc biệt là resveratrol (trong nho đỏ).
• Ngoài ra còn các khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho…

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy theo giống nho (nho tím, nho xanh, nho đỏ) và cách ép (ép tươi hay công nghiệp)