Công thức nấu ăn lành mạnh

Rau ngò gai (Eryngium foetidum) hay còn gọi là rau mùi tàu, là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Ngoài việc được sử dụng để nấu ăn, rau ngò gai còn có thể dùng để pha trà hoặc nấu nước uống với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng của việc uống nước ngò gai:

1. Giải độc cơ thể: Rau ngò gai có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả. Nước ngò gai có thể giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và sảng khoái hơn.

2. Tăng cường hệ miễn dịch: Rau ngò gai chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ngò gai có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và táo bón.

4. Giảm cholesterol: Rau ngò gai có khả năng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ sức khỏ

Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

1. Tăng cường hệ miễn dịch:

• Hoa đu đủ đực chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Mật ong cũng có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa:

• Hoa đu đủ đực có chứa enzyme papain giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein.
• Mật ong cũng có tác dụng nhuận tràng, giúp giảm táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

3. Giảm ho và các bệnh về đường hô hấp:

• Hoa đu đủ đực có tác dụng long đờm, giảm ho hiệu quả.
• Mật ong cũng có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau họng và làm dịu cổ họng.

4. Tốt cho tim mạch:

• Hoa đu đủ đực có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Mật ong c

Rau má từ lâu được biết đến là loại rau tốt cho sức khỏe. Vì thế nhiều người vẫn ép nước rau má uống hàng ngày. Vậy nhưng uống nước rau má mỗi ngày có tốt không?

Đặc điểm và tác dụng của cây rau má

Cây rau má còn gọi là tích huyết thảo. Tên khoa học Centenlia asiatica (L.) Urb., (Hydrocotyle asiatica L., Trisanthus cochinchinensis Lour.). Thuộc họ Hoa tán Apiaceae (Umbelliferae).

Rau má là loại cỏ mọc bò, có rễ ở các mấu, thân gầy, nhẵn. Lá hình mắt chim, khía tai bèo...

Cây rau má mọc hoang tại khắp nơi ở Việt Nam và các nước vùng nhiệt đới như Lào, Campuchia, Indonesia, Ấn Độ…

Nhân dân ta coi vị rau má là một vị thuốc mát, vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc, có tính chất giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, dùng chữa thổ huyết, tả lỵ, khí hư, bạch đới, lợi sữa.Tại một số nước, người ta chú ý nghiên cứu rau má để tìm tác dụng chữa bệnh phong và bệnh lao.

Theo tập san Societe des amis du parc bot

Trái ổi vô cùng giàu vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, lá ổi có nhiều hoạt chất berbagia công dụng kháng khuẩn, làm săn niêm mạc, cầm tiêu chảy rất hiệu quả. Bên cạnh đó, chiết xuất từ búp ổi non, lá non, vỏ rễ, vỏ thân... cũng mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Lá ổi có tác dụng gì?

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Một trong những lợi ích mà lá ổi mang lại đó là hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Nếu gia đình bạn có người có tiền sử tiểu đường, bạn có thể uống trà lá ổi để ngăn ngừa bệnh.

Tác dụng của trà lá ổi là làm giảm hàm lượng glucose trong cơ thể bằng cách giảm hoạt tính của enzym alpha-glucosidease. Nhờ đó, không chỉ lượng đường huyết mà còn không làm tăng sản xuất insulin trong cơ thể.

Giảm cholesterol

Uống nước lá ổi non rất tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ công dụng làm giảm cholesterol xấu (không ảnh hưởn

Nước mía là một trong những loại thức uống giải khát phổ biến và tương đối quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Với hương vị mát lạnh, thơm ngon, nước mía không chỉ giúp xua tan cơn khát mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Sau đây hãy cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá nước mía có tác dụng gì đối với sức khỏe nhé!

Uống nước mía có thực sự tốt không? Nước mía có tác dụng gì đối với sức khỏe? Đây chắc hẳn là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm đối với loại thức uống này. Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu chi tiết về tác dụng của nước mía bài viết dưới đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng từ cây mía

Trong cây mía, thành phần chủ yếu là đường saccarozơ, ngoài ra mía còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, crôm, cô-ban, đồng, magie, mangan, photpho, kali và kẽm. Nước mía không chỉ là nguồn cung cấp chất sắt cho cơ thể mà còn chứa nhiều loại vitamin như A, C, B1, B2,... cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác phytonutrient, protein, c

Hạt chia có tác dụng gì? Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?

Hạt chia được biết đến là loại “siêu thực phẩm” mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy hạt chia có tác dụng gì? Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?

Hạt chia thực chất là hạt của cây Salvia hispanica, giống cây thuộc họ bạc hà và được trồng nhiều ở khu vực miền nam Mexico. Trong hạt chia có chứa một lượng lớn axit béo, omega-3, chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều khoáng chất như magie, canxi, kẽm.

Chính nhờ bảng thành phần vô cùng đặc sắc mà hạt chia được nhiều người biết đến và sử dụng nhằm bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt chia có tác dụng gì? Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không? Dưới đây sẽ là những lợi ích tuyệt vời bạn có thể tham khảo.

1. Công dụng của hạt chia

1.1. Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia có tác dụng gì trong quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng? Lượng chất xơ và protein có trong hạt

Sở hữu một chiều cao lý tưởng là điều mà mọi người luôn tìm kiếm. Hãy cùng tìm hiểu cách tăng chiều cao hiệu quả từ thói quen hàng ngày trong bài viết sau bạn nhé!

Kết hợp tập thể dục và chơi thể thao

Tập thể dục và chơi thể thao thường xuyên đem lại rất nhiều lợi ích cho chúng ta như tăng cường cơ bắp và xương, duy trì trọng lượng cơ thể vừa phải và thúc đẩy sản sinh hormone tăng trưởng (HGH) góp phần vào sự tăng trưởng chiều cao.

Ngoài ra, việc tập thể dục cũng có thể giúp giảm bớt nguy cơ loãng xương giúp xương của bạn không trở nên giòn và yếu, mất mật độ xương.

Tập bài tập giãn cơ, yoga

Nếu bạn thấy các bài tập thể dục thể thao không phù hợp, hãy thử tập yoga hoặc các bài tập giãn cơ. Những bài tập toàn thân có thể giúp tăng lưu thông máu, điều chỉnh tư thế cơ thể và kích thích tiết ra các hormone tăng trưởng.

Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2016 phát hiện ra rằng yoga làm tăng mật độ xương của phụ nữ sau mãn ki

Để làm món thịt quay ngon các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt ba chỉ: 500g

Hành khô: 2 củ

Tỏi: 5 tép

Gia vị, rượu trắng, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương, giấm, đường, chanh

cách làm

Dùng muối hạt bóp qua thịt heo để rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi đun sôi để làm chín phần bì.

Vớt thịt ra rổ, để thịt nguội và ráo nước

Tỏi, hành khô đập dập, thái to để thuận tiện vớt ra khi rán cho khỏi cháy

Trộn 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa cafe gia vị, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 chút hạt tiêu, cho vào khuấy tan.

Ướp thịt vào hỗn hợp trên. Chú ý chỉ ướp phần thịt, phần bì quay lên trên để giữ khô nhé

Dùng tăm nhọn hoặc dĩa đâm đều lên phần bì. Xâm càng nhiều và đều thì bì sẽ càng giòn.

Xát đều vài hạt muối lên phần bì rồi dùng giấy ăn thấm qua cho khô. Cho thịt vào tủ lạnh để khoảng 4 -8 tiếng

Trước khi mang thịt ra nước, phết 1 lớp nước chanh

Bài viết này sẽ tổng hợp lại các loại ngũ cốc trong tiếng anh hay nhất và phổ biến nhất giúp bạn đọc sẽ có những thông tin và kiến thức bổ ích cho chủ đề này.

Định nghĩa ngũ cốc là gì?

Tên gọi chung của các loài ngũ cốc là Cereal, được làm từ 5 loại hạt khác nhau như gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, hạt mè và các loại đậu. Tất cả được sấy khô, xay nhuyễn, được gọi là ngũ cốc. Ngũ cốc là nhu yếu phẩm chính chủ yếu của con người.

Các loại hạt trong ngũ cốc sẽ có chất dinh dưỡng khác nhau:

Gạo nếp chứa nguồn dinh dưỡng cao. Thường thì gạo nếp cẩm sẽ được ưu tiên làm ngũ cốc vì chứa làm lượng vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống oxy hóa và được coi là 1 siêu thực phẩm xét ở khía cạnh dinh dưỡng.

Gạo tẻ cung cấp lượng tinh bột dồi dào, protein, vitamin (B1,B2,niacin,vitamin E) và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ th

Những năm gần đây, xu hướng uống sữa hạt rộ lên thay cho sữa bò để mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên không ít người thắc mắc uống sữa hạt có béo không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này nhé.

Sữa hạt là loại sữa được làm từ các loại hạt tốt cho sức khỏe ví dụ như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều,... theo nhiều công thức khác nhau tùy theo khẩu vị yêu thích. Do sử dụng nguồn nguyên liệu “lành tính” nên trào lưu uống sữa hạt nhanh chóng được đón nhận rất nhiệt tình.

Nguyên tắc tăng giảm cân

Như đã nói ở trên, tùy theo sở thích mà bạn có thể tự chế biến hoặc mua thức uống sữa hạt có sẵn để thưởng thức. Mỗi loại sữa hạt có nhiều công thức chế biến khác nhau để đa dạng nhu cầu, có thể chỉ dùng một loại hạt hay dùng kết hợp nhiều loại hạt với nhau. Để sữa hạt tăng thêm hương vị thơm ngon, thông thường khi chế biến sẽ cho thêm mật ong, đường với liều lượng thích hợp. Chính vì vậy mà nhiều người thích uống sữa hạt băn khoăn liệu uống sữa hạt có béo không