Cơm bao nhiêu calo? Ăn nhiều cơm có mập không?

Cơm là một món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết cơm bao nhiêu calo hay liệu ăn nhiều có ảnh hưởng đến cân nặng không. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về lượng calo có trong cơm và những tips ăn cơm mà không sợ mập nhé.

Cơm bao nhiêu calo?

100g cơm trắng thường cung cấp khoảng 130 calo, còn cơm gạo lứt thì lại chứa ít calo hơn nhờ hàm lượng chất xơ và dưỡng chất vượt trội so với cơm trắng, khoảng 112 calo.

Bên cạnh lượng calo đã nêu, mỗi chén cơm trắng 100gr còn chứa các thành phần dinh dưỡng như:

• Chất béo: 0,19gr
• Carbs (tinh bột): 28,7gr
• Chất đạm: 2,36gr
• Các loại khoáng chất: 0,32gr chất xơ, 0,357mg mangan, 0,164gr vitamin B1...

Cơm và những lợi ích không ngờ cho sức khỏe

Như đã chia sẻ, cơm bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết. Ngoài lượng calo mang lại năng lượng để hoạt động suốt cả ngày, cơm còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

1. Tốt cho xương, thần kinh và cơ bắp

Gạo trắng chứa magiê, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và co cơ hiệu quả.

2. Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho ruột

Gạo nấu chín để nguội chứa hàm lượng tinh bột kháng cao, có thể tạo thành các axit béo cụ thể giúp ruột kết khỏe mạnh, đồng thời có thể làm giảm nguy cơ ung thư trực tràng.

3. Không chứa gluten – an toàn cho người bệnh celiac

Gạo trắng tự nhiên không có gluten, phù hợp cho người dị ứng gluten hoặc đang ăn chế độ không gluten.

4. Nguồn năng lượng nhanh

Gạo trắng có nhiều carbohydrate, ít chất xơ, giúp cơ thể hấp thụ nhanh - lý tưởng cho người cần nạp năng lượng nhanh như vận động viên.

Ăn cơm nhiều có mập không?

Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ cần 1.600–2.400 calo/ngày, trong khi nam giới cần khoảng 2.000–3.000 calo/ngày. Nếu một ngày ăn 3 bữa, thì mỗi bữa bạn cần 667–767 calo.

Theo thông tin ban đầu, 100g cơm trắng chỉ cung cấp 130 calo, thấp hơn nhiều so với nhu cầu cơ thể. Vì thế, nếu ăn 2–3 chén cơm/bữa sẽ không gây tăng cân, trừ khi bạn ăn thêm nhiều thức ăn khác giàu đạm và chất béo.

Dù lượng calo có trong cơm không đủ để gây mập, nhưng nó có chỉ số đường huyết (GI) là 73, một mức khá cao dễ khiến đường huyết tăng nhanh sau khi ăn. Điều này không chỉ ảnh hưởng xấu đối với người tiểu đường mà còn kích thích insulin, dễ tích mỡ ở người có cơ địa dễ tăng cân. Do đó, bạn chỉ nên ăn 1–2 chén cơm/bữa và kết hợp vận động thể chất để đốt bớt calo nhé.

Làm thế nào để ăn nhiều cơm mà không lo mập

Sau đây là những cách bạn có thể tham khảo để giảm bớt lượng calo có trong cơm :

1. Kết hợp gạo trắng với dầu dừa: Nấu cơm với 1 thìa cà phê dầu dừa trong 25–40 phút, sau đó ủ lạnh 12 giờ sẽ giúp giảm tới 50% calo trong cơm. Khi nào dùng thì lấy cơm ra hâm nóng lại. Tuy mất kha khá thời gian nhưng phương pháp này được chứng minh là có hiệu quả trong việc giúp bạn no bụng mà vẫn kiểm soát calo hiệu quả.
2. Ăn chậm nhai kỹ: Nhai cơm 30–40 lần/muỗng giúp nghiền nhỏ hạt cơm, trộn đều với các enzyme tiêu hóa trong nước bọt. Nhờ đó, cơ thể có thể hấp thu dinh dưỡng một cách tối đa, tạo cảm giác no lâu và hạn chế ăn quá nhiều.
3. Nấu cơm độn với hạt và củ: Trộn thêm khoai lang, đậu đen, đậu đỏ vào cơm giúp giảm lượng tinh bột trắng, tăng chất xơ và tinh bột phức. Mẹo này giúp tiêu hóa chậm, khiến bạn no lâu và hạn chế mỡ thừa.
4. Uống nước trước bữa ăn: Uống 1–2 ly nước trước ăn 30 phút giúp lấp đầy dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn. Tránh uống nước ngay trước hoặc trong khi ăn để không làm loãng dịch tiêu hóa.
5. Ưu tiên sử dụng cơm gạo lứt: Cơm bao nhiêu calo khi dùng gạo lứt? Cơm gạo lứt chỉ chứa 112 calo đối với mỗi 100g, vì vậy thấp hơn so với cơm trắng. Gạo lứt còn có chỉ số GI thấp hơn (ở mức 68), không những vậy còn giàu chất xơ và vitamin, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hiểu rõ cơm bao nhiêu calo và áp dụng linh hoạt các mẹo trên sẽ giúp bạn ăn cơm ngon miệng mà sợ bị béo. Ngoài ra, bạn nhớ phải kết hợp cùng các loại thực phẩm khác và vận động thường xuyên để cơ thể khoẻ mạnh nhé.

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!