Cách nấu cơm gạo lứt không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện theo những bí quyết được chia sẻ trong bài viết sau là đã có bát cơm gạo lứt dẻo, thơm, mềm đúng chuẩn.

Gạo lứt được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và là một phương pháp giảm cân tự nhiên, an toàn. Việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong chế độ ăn sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường… Mẹ hãy học ngay cách nấu cơm gạo lứt dẻo ngon không khác gì gạo trắng trong bài viết này của Hello Bacsi nhé!

Cách ăn gạo lứt giúp mẹ giảm cân sau sinh

Để công cuộc giảm cân sau sinh an toàn và không bị tăng cân lại, mẹ cần phải ăn theo chế độ eat clean và tuân thủ về lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày. Điều này giúp mẹ kiểm soát chất lượng bữa ăn và lượng thực phẩm tiêu thụ trong một ngày, đẩy nhanh quá trình giảm cân sau sinh và lấy lại vóc dáng thời son rỗi của mình.

Trung bình 1 ngày, phụ nữ từ 19 – 51 tuổi cần được cung cấp từ 1800 – 2000 calo/ngày. Đối với mẹ sau sinh cho con bú thì cần phải nạp khoảng 2300 – 2500 calo/ngày. Vì vậy, để giảm cân thì mức calo nên duy trì từ 1500 – 2200 calo/ngày là mức lý tưởng. Mẹ không nên quá khắt khe với bản thân và giảm lượng tiêu thụ calo trong một ngày quá sức vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa và sức khỏe của mẹ, khiến cho mẹ dễ tăng cân lại sau khi giảm cân.

Việc tiêu thụ cơm gạo lứt giúp cung cấp đủ lượng calo và nâng cao chất lượng sữa cho mẹ. Mẹ sau sinh muốn lấy lại vóc dáng nhanh chóng hãy thay thế gạo trắng bằng gạo lứt và kết hợp cùng với những loại thực phẩm eat clean trong bữa ăn của mình. Tuy nhiên, để việc ăn uống giảm cân phát huy được hết công dụng thì mẹ cần phải biết cách nấu cơm gạo lứt để tiêu hóa tốt hơn nhé!

Mách mẹ 2 cách nấu cơm gạo lứt giảm cân cho mẹ sau sinh

1. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện là phương pháp dễ dàng, nhanh chóng. Mẹ không cần tốn quá nhiều công sức và thời gian để có được bát cơm nứt dẻo thơm, mềm ngon. Để có thể nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện, mẹ hãy thực hiện theo 4 bước sau:

• Bước 1: Vo sạch gạo lứt và ngâm gạo bằng nước ấm tối thiểu 45 phút. Việc này giúp hạt cơm sau khi nấu được mềm và dẻo hơn.
• Bước 2: Cho nước và gạo theo tỷ lệ 2:1 vào nồi cơm điện, đậy nắp và bấm nút nấu. Cơm chín thì nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm. Mẹ chú ý lượng nước được đong theo tỷ lệ gạo trước khi ngâm. Nếu nồi cơm điện của bạn có chế độ Mixed rice, hãy dùng chế độ này để nấu cơm gạo lứt, đảm bảo cơm nấu xong sẽ dẻo, mềm rất dễ ăn.
• Bước 3: Sau khi cơm chín, mẹ hãy ủ cơm trong nồi thêm khoảng 10 đến 15 phút cho cơm mềm và nở đều hơn.
• Bước 4: Xới tơi cơm và dùng bữa.

2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường sẽ cần một ít thủ thuật, mẹ hãy học ngay cách nấu theo những bước sau đây:

• Bước 1: Tương tự như cách nấu bằng nồi cơm điện, mẹ hãy vo sạch gạo và ngâm với nước ấm tối thiểu 45 phút.
• Bước 2: Dùng nồi có nắp đậy kín. Cho gạo đã ngâm và nước vào nồi với tỷ lệ nước 2:1, đun sôi bằng lửa lớn vừa tương tự.
• Bước 3: Khi cơm sôi, mở nắp và nhanh tay xới cơm đều để tránh tình trạng thoát hơi nóng khỏi nồi. Sau đó đậy kín nắp, giảm lửa nhỏ lại và tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn vừa tới.
• Bước 4: Để lửa nhỏ khoảng 3 đến 5 phút khi nước cạn vừa tới. Sau 3 – 5 phút, tắt lửa và ủ trong cơm trong nồi trên bếp khoảng 10 phút.
• Bước 5: Xới tơi cơm và dùng bữa.

Gợi ý mẹ món eat clean với cơm gạo lứt vừa giảm cân lại vừa lợi sữa

Cơm gạo lứt và cá thu sốt cà

Nguyên liệu:

• Phi lê cá thu tươi: 300g
• Cà chua: 3 trái
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 2 củ nhỏ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp cá với lượng muối vừa đủ tối thiểu 30 phút và rán cho cá vàng, cho cá ra đĩa.
• Bước 2: Rửa sạch cà chua, thái kiểu múi cau.
• Bước 3: Tỏi và hành tím băm nhuyễn, phi tỏi và hành tím cùng với một ít dầu ăn cho đến khi dậy mùi. Cho cà chua đã sơ chế vào, xào qua và vặn lửa vừa.
• Bước 4: Khi cà chua mềm và trở thành dạng sốt, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn
• Bước 5: Cho cá thu vào và rưới sốt lên, để lửa nhỏ và nấu khoảng 3 – 5 phút cho cá thấm vị. Sau đó tắt bếp và thưởng thức món ngon này với cơm gạo lứt.

Cơm gạo lứt và thịt heo xào gừng

Nguyên liệu:

• Thịt heo nạc: 200g
• Gừng: 2 củ vừa
• Gia vị: Muối, hạt nêm

Thực hiện:

• Bước 1: Thịt heo làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi vừa ăn.
• Bước 3: Áp chảo gừng đã cắt sợi khoảng 2 – 3 phút với lửa nhỏ vừa. Sau 2 – 3 phút, cho dầu ăn vào và đảo sơ gừng, nêm ít muối.
• Bước 4: Cho thịt heo vào xào đến khi chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Dùng món thịt heo xào gừng với cơm gạo lứt.