Chủ đề Chung

❗Người bệnh tiểu đường ăn uống cần kiêng khem nhiều thứ, mách bạn một số loại trà thảo dược có tác dụng trong việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường, hỗ trợ rất tốt cho người tiểu đường

🌸Trà tim sen: Trong số các loại trà tốt cho người bệnh tiểu đường thì trà tim sen là tốt nhất. Tim sen chứa các hợp chất polysaccharide có công dụng kiểm soát hấp thụ glucose, tái tạo hormone insulin, hạn chế rối loạn chuyển hóa cacbohydrat và điều hòa lipid trong máu, tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Hơn nữa, trong đông y, trà tim sen tính ấm, có tác dụng ích thận, dưỡng âm, an thần và giúp thận hoạt động tốt.

🌸Trà Xanh: Trà xanh rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt với bệnh tiểu đường. Trong trà xanh có nhiều polyphenol – hoạt chất có lợi cho người bị bệnh tiểu đường, giúp thuyên giảm triệu chứng, giảm stress, hạ huyết áp, hạ cholesterol máu, làm giãn mạch và ngừa đông máu. Đã có nhiều nghiên cứu cho biết, uống trà xanh mỗi ngày giảm được 33% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

1. Cháo trắng

Cháo càng nấu lâu càng mḕm, tuy nhiên lúc này tinh bột bɪ̣ phân hủy thành đường glucose, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn trong cơ thể.

Hơn nữa, khȏng ít người còn có thói quen cho đường vào cháo trắng để ăn, khiến cho lượng đường trong món này càng tăng.

Chính vì vậy, ăn cháo thường xuyên có thể khiến lượng đường trong máu khȏng ổn đɪ̣nh và đây cũng là một trong những thủ phạm của bệnh tiểu đường.

2. Xȏi

Gạo nếp có chỉ sṓ đường huyết rất cao, vì thế nếu ăn xȏi liên tục trong thời gian dài sẽ khiến lượng đường huyết tăng cao đột ngột.

Tṓt nhất hãy ăn khẩu phần ít và cách xa nhau để tránh làm tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường.

3. Đṑ chiên rán

Các món ăn chiên rán chứa nhiḕu dầu mỡ khȏng hḕ tṓt cho cơ thể. Chúng khȏng chỉ gây rṓi loạn nội tiết, khiến cơ thể bᴇ́o phì mà còn khiến lượng đường trong máu khȏng ổn đɪ̣nh, từ đó kᴇ́o theo nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Bạn có thể tham khảo các món cháo cho người tiểu đường như sau:

-Cháo địa cốt bì cho người tiểu đường

Nguyên liệu:

• 30 gram địa cốt bì;

• 15 gram mạch đông;

• 15 gram tang bạch bì;

• 100 gram bột miến dong.

Cách chế biến:

• Đem 3 loại dược liệu (địa cốt bì, mạch đông, tang bạch bì) mang sắc lấy nước;

• Mang bột miến dong đã chuẩn bị sẵn nấu cùng nước dược liệu thành cháo.

Cách dùng: Địa cốt bì - món cháo cho người tiểu đường này có công dụng dùng như nước với những người bệnh nước uống nhiều, suy kiệt, gầy yếu.

-Cháo bột sắn cho người tiểu đường

Nguyên liệu:

• 30 gram bột sắn;

• 50 gram gạo tẻ.

Cách chế biến:

• Lấy gạo tẻ đã được ngâm nước đem vo sạch rồi nấu thành cháo đặc;

• Cho 30 gram bột sắn vào hòa tan cùng nước, đổ vào nấu cùng cháo đặc.

Cách dùng: Cháo bột sẵn không chỉ phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường type 2 mà còn sử dụng cho bệnh nhâ

1.Ăn các loại rau xanh, hoa quả giàu chất xơ.

🍀Người bệnh tiểu đường nên ăn rau nhiều hơn trong thực đơn của mình. Thông qua cách chế biến đơn giản như ăn sống, hấp, luộc, rau trộn. Không nên sử dụng nhiều loại sốt có chất béo.

🍀Các loại rau củ như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,… Trái cấy như bưởi, cam, quýt, táo,… cung cấp rất nhiều vitamin, chất xơ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

🍀Không nên chế biến thêm bằng cách cho thêm kem, sữa. Hạn chế ăn các loại quả chín ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín…

2. Các thực phẩm chứa tinh bột lành mạnh

🍀Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào… Các loại củ như khoai sắn cũng cung cấp khá nhiều tinh bột.

Lưu ý: Khi dùng khoai săn thì người bệnh tiểu đường ăn cần phải giảm hoặc cắt cơm.

🍀Những người mắc bệnh đái tháo đường phải đặt mục tiêu giảm thiểu tối đa các loại thức ăn

I. Hạ đường huyết

Triệu chứng hạ đường huyết của mỗi người là khác nhau nhưng chúng thường diễn ra rất nhanh chóng. Các dấu hiệu của hạ đường huyết thường gặp nhất là:

• Run rẩy, hồi hộp và đổ mồ hôi, ớn lạnh.
• Khó chịu và mất tập trung, đôi khi lú lẫn.
• Tim đập nhanh.
• Da xanh xao.
• Cảm thấy không có năng lượng và đói.
• Nhìn mờ hoặc suy giảm thị lực.

II. Nhiễm toan ceton máu

Nhiễm toan ceton máu là một trong những biến chứng cấp tính của tiểu đường xảy ra khi cơ thể người bệnh sản xuất ra lượng axit máu cao gọi là ceton.

Các dấu hiệu nhận biết biến chứng cấp tính của tiểu đường này thường phát triển nhanh chóng (đôi khi là trong vòng 24 giờ), bao gồm:

• Khát nhiều
• Đi tiểu thường xuyên
• Buồn nôn và ói mửa
• Đau bụng
• Suy nhược hoặc mệt mỏi
• Lú lẫn

Nhiễm toan ceton máu ít gặp ở người bệnh tiểu đường tuýp 2. Đôi