Mách bạn các loại hạt tốt cho sức khỏe nên bổ sung hằng ngày
Ngày nay, bên cạnh rau xanh, trái cây thì các loại hạt dinh dưỡng đang ngày càng được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ ngon miệng, hạt còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp phòng bệnh, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Vậy các loại hạt tốt cho sức khỏe gồm những loại nào? Hãy cùng khám phá chi tiết nhé!
Vì sao nên ăn các loại hạt tốt cho sức khỏe?
- Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Các loại hạt thường chứa nhiều chất béo tốt, protein, cùng vitamin và các khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh.
- Giúp no lâu: Vì lượng chất xơ cao trong hạt giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và no bụng lâu hơn.
- Phòng ngừa bệnh tật: Các chất chống oxy hóa trong hạt giúp bảo vệ tim mạch, giảm viêm và tăng cường miễn dịch.
- Dễ chế biến: Hạt có thể ăn trực tiếp, làm sữa hạt, thêm vào salad hoặc chế biến món ăn.
Các loại hạt tốt cho sức khỏe phổ biến nhất
1. Hạt óc chó
Được mệnh danh là “vua của các loại hạt tốt cho sức khỏe”, óc chó là loại hạt giàu omega-3, vì thế sẽ là nguồn dưỡng chất lành mạnh cho tim mạch và não bộ. Đối với phụ nữ mang thai, ăn hạt óc chó còn giúp thai nhi phát triển trí não tối ưu, khỏe mạnh.
2. Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, canxi và magie. Do đó mà việc ăn hạnh nhân thường xuyên sẽ giúp cải thiện sức khỏe làn da, củng cố xương nhằm phòng tránh tình trạng loãng xương, cũng như kiểm soát cân nặng hiệu quả.
3. Hạt điều
Một trong số các loại hạt tốt cho sức khỏe chính là hạt điều. Đây là loại hạt giàu khoáng chất đồng, sắt, kẽm, nên nó giúp chúng ta củng cố sức đề kháng để chống lại bệnh tật, đồng thời hỗ trợ tạo máu, tốt cho xương.
4. Hạt mắc ca
Loại hạt này chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn rất cao. Nhờ đó, nó giúp giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
5. Hạt dẻ cười (pistachio)
Các loại hạt tốt cho sức khỏe không thể thiếu được hạt dẻ cười. Nhờ giàu protein và chất xơ, hạt dẻ cười hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, bảo vệ thị lực, giúp ngủ ngon và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
6. Hạt bí ngô
Hạt bí chứa kẽm, magie, chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, omega-6 và chất xơ. Sự kết hợp này tạo nên các lợi ích tuyệt vời nhằm hỗ trợ sức khỏe để tim và gan hoạt động hiệu quả.
7. Hạt chia
Là loại thực phẩm đang được ưa chuộng dạo gần đây, hạt chia giàu omega-3, chất xơ và canxi. Khi ngâm nước, hạt chia tạo gel giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và làm đẹp da.
8. Hạt lanh (flaxseed)
Hạt lanh chứa lignan - hợp chất thực vật có khả năng giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Ngoài ra, omega-3 trong hạt lanh rất có lợi cho não bộ.
9. Đậu phộng (lạc)
Giá rẻ nhưng giàu dinh dưỡng, đậu phộng cung cấp protein, folate và niacin, giúp tăng năng lượng, tốt cho trí nhớ và tim mạch.
10. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là một nguồn vitamin E tuyệt vời, từ đó nó giúp chúng ta chống oxy hóa, giảm viêm và cải thiện sức khỏe để da đẹp hơn.
Ăn các loại hạt thế nào để tốt cho sức khỏe?
Sau khi đã biết được các loại hạt tốt cho sức khỏe, bạn cũng nên lưu ý một số điểm như sau để giúp quá trình thưởng thức được an toàn và tối ưu hóa công dụng hết mức:
- Khẩu phần hợp lý: Khoảng 28 - 30g hạt (tương đương một nắm tay) mỗi ngày.
- Chọn loại ít muối, ít đường: Hạt rang muối hoặc tẩm gia vị ăn nhiều có thể gây dư thừa natri, đường.
- Đa dạng các loại thực phẩm: Nên kết hợp nhiều loại hạt cùng các thực phẩm khác (trứng, sữa, thịt, rau…) để bổ sung đầy đủ dưỡng chất.
- Chế biến linh hoạt: Ăn trực tiếp, xay sữa hạt, trộn salad, nấu cháo hoặc làm bánh.
Ngoài ra, người bị dị ứng hạt cần tránh hoàn toàn. Đồng thời, ta cũng không nên ăn hạt đã bị ẩm mốc vì có thể chứa độc tố aflatoxin gây hại cho gan.
Có thể thấy, các loại hạt tốt cho sức khỏe vô cùng phong phú: từ óc chó, hạnh nhân, hạt chia đến hạt bí, đậu phộng. Mỗi loại đều mang lại những lợi ích riêng, góp phần tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, cải thiện trí não và làm đẹp. Chỉ cần bổ sung một nắm hạt mỗi ngày, bạn đã giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn đấy nhé!
----------------------------
❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!
