Những điều cần biết về tác dụng phụ của hạt mắc ca
Hạt mắc ca từ lâu đã nổi tiếng là loại hạt “vàng” trong thế giới các loại hạt dinh dưỡng. Nhờ vị béo thơm, hạt tròn đều cùng giá trị dinh dưỡng cao, mắc ca luôn nằm trong danh sách thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, tác dụng phụ của hạt mắc ca cũng là điều mà người dùng cần quan tâm, đặc biệt khi ăn quá nhiều hoặc sử dụng không đúng cách.
Nguồn gốc của hạt mắc ca
Hạt mắc ca có xuất xứ từ Úc, hiện được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia nhờ giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Loại hạt này có kích thước khoảng 2–3cm, vỏ cứng, nhân màu trắng ngà, mang vị bùi béo rất dễ ăn.
Xét về thành phần dinh dưỡng, hạt mắc ca chứa:
- Chất béo không bão hòa đơn (rất tốt cho tim mạch)
- Protein, chất xơ
- Các vitamin như E, B1
- Khoáng chất: Mangan, đồng, magie, natri...
Chỉ với khoảng 10–12 hạt mắc ca (tương đương 28g), bạn đã bổ sung được:
- 204 kcal
- 2,2g protein
- 21,5g chất béo
- 2,4g chất xơ
- 1,3g đường tự nhiên
Dù có hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, nhưng tác dụng phụ của hạt mắc ca vẫn có thể xảy ra nếu ăn sai cách hoặc dùng vượt quá liều lượng khuyến cáo.
Những tác dụng phụ của hạt mắc ca nếu sử dụng không hợp lý
1. Gây đau họng và khan cổ
Hạt mắc ca, tương tự các loại hạt khô khác như hạnh nhân hay hạt điều, có lớp vỏ cám dễ gây kích ứng niêm mạc cổ họng. Nếu ăn quá nhiều, đặc biệt khi không uống đủ nước, bạn có thể bị đau họng hoặc khan tiếng. Ngoài ra, nếu hạt mắc ca không được bảo quản đúng cách, nấm mốc như Aspergillus có thể phát triển, tạo ra độc tố làm hạt có mùi dầu gắt, dễ khiến cổ họng bị viêm.
2. Dễ gây táo bón
Do chứa nhiều chất béo và bơ thực vật, tác dụng phụ của hạt mắc ca có thể là gây táo bón, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa yếu hoặc ít uống nước. Một số protein và hợp chất trong mắc ca có thể làm chậm quá trình tiêu hóa nếu ăn quá nhiều trong một lúc.
3. Nguy cơ tiêu chảy
Nghe có vẻ mâu thuẫn với táo bón, nhưng thực tế nếu cơ thể không hấp thụ hết lượng chất béo và chất xơ trong hạt mắc ca, tình trạng tiêu chảy có thể xảy ra. Điều này đặc biệt thường thấy ở trẻ nhỏ hoặc người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
4. Dễ gây đầy hơi và rối loạn tiêu hóa
Hạt mắc ca không chứa vitamin A và C – hai chất giúp điều hòa tiêu hóa. Khi ăn quá nhiều, bạn có thể bị đầy bụng, khó tiêu, nôn ói nhẹ. Một số người thậm chí có thể bị viêm dạ dày nếu dùng hạt mắc ca khi bụng đói hoặc dùng quá liều kéo dài.
Cách sử dụng hạt mắc ca đúng cách để tránh tác dụng phụ
Để hạn chế tác dụng phụ của hạt mắc ca, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Liều lượng khuyến nghị: Người lớn chỉ nên ăn từ 10–15 hạt mỗi ngày. Trẻ nhỏ không nên vượt quá 10 hạt.
- Thời điểm tốt nhất để ăn: Buổi sáng từ 6h30 đến 9h là lúc cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất.
- Uống nhiều nước: Nên uống nước trước và sau khi ăn để giữ cổ họng luôn ẩm, giảm nguy cơ kích ứng.
- Kết hợp gừng hoặc mật ong: Pha nước gừng hoặc mật ong ấm giúp làm dịu bụng, hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế tiêu chảy.
- Ăn hạt đã tách vỏ và bảo quản đúng cách: Tránh hạt bị ẩm, mốc, có mùi dầu lạ.
Việc sử dụng đúng cách sẽ giúp bạn nhận được trọn vẹn lợi ích mà loại hạt này mang lại mà không phải lo lắng về tác dụng phụ của hạt mắc ca.
Khi ăn đúng cách, hạt mắc ca mang lại lợi ích gì?
Ngoài việc biết rõ tác dụng phụ của hạt mắc ca, bạn cũng nên biết những công dụng tích cực nếu ăn hợp lý:
- Tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, hạn chế xơ vữa động mạch.
- Hỗ trợ giảm cân: Dù nhiều chất béo, nhưng loại chất béo lành mạnh trong mắc ca giúp tạo cảm giác no, giảm thèm ăn.
- Nuôi dưỡng não bộ: Axit béo trong hạt giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung, đặc biệt tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ.
- Làm đẹp da: Vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp da mịn màng, chậm lão hóa.
- Ngừa ung thư và đột quỵ: Nhờ các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên.
- Bổ sung khoáng chất: Giúp cân bằng chế độ ăn thiếu hụt vi chất trong thực phẩm hàng ngày.
- Tốt cho mắt và hệ thần kinh: Mắc ca chứa dưỡng chất giúp tái tạo võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt ở tuổi già.
Kết luận
Hạt mắc ca tuy là “vua của các loại hạt” nhưng nếu sử dụng sai cách vẫn có thể gây hại cho sức khỏe. Nắm rõ tác dụng phụ của hạt mắc ca và sử dụng đúng liều lượng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích quý giá từ loại hạt bổ dưỡng này.
❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!
