Uống nước ngò gai có tác dụng gì?

Rau ngò gai (Eryngium foetidum) hay còn gọi là rau mùi tàu, là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Ngoài việc được sử dụng để nấu ăn, rau ngò gai còn có thể dùng để pha trà hoặc nấu nước uống với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng của việc uống nước ngò gai:

1. Giải độc cơ thể: Rau ngò gai có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả. Nước ngò gai có thể giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và sảng khoái hơn.

2. Tăng cường hệ miễn dịch: Rau ngò gai chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ngò gai có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và táo bón.

4. Giảm cholesterol: Rau ngò gai có khả năng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

5. Lợi tiểu: Nước ngò gai có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể bài tiết nước dư thừa, giảm phù nề.

6. Chống oxy hóa: Rau ngò gai chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính.

Cách pha trà ngò gai:

• Rửa sạch 1 bó rau ngò gai, cắt nhỏ.
• Cho rau ngò gai vào ấm trà, đổ nước sôi vào và để trong 10-15 phút.
• Có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng hương vị.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng rau ngò gai để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:

• Canh rau ngò gai nấu tôm
• Rau ngò gai xào thịt bò
• Trứng tráng rau ngò gai
• Salad rau ngò gai

Lưu ý:

• Nên uống nước ngò gai với lượng vừa phải. Không nên uống quá nhiều nước rau ngò gai trong ngày, vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy.
• Những người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ngò gai.
• Không nên sử dụng rau ngò gai nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.

Chúc bạn sức khỏe!