Thực đơn hằng ngày

Chào bạn,

Về nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng cân bằng như sau:

1. Ăn đa dạng các loại thực phẩm và đảm bảo đủ 4 nhóm: tinh bột, chất đạm, chất béo và rau xanh, quả chín. Một ngày nên phối hợp từ 15-20 loại nguyên liệu/thực phẩm. Phối hợp thực phẩm có nguồn gốc động vật và nguồn gốc thực vật.

2. Tỷ lệ các chất dinh dưỡng cân đối hợp lý: tinh bột chiếm 55-60%, chất đạm 10-15%, chất béo 15-20%, ăn đủ chất xơ nên ăn 300g rau xanh và 200g quả chín trong một ngày.

3. Ăn đúng giờ, cố định các bữa ăn trong ngày để đảm bảo nhịp sinh học của cơ thể tiết ra men tiêu hoá thức ăn hiệu quả nhất.

4. Việc uống đủ nước cũng rất quan trọng vì mọi phản ứng trong cơ thể đều xảy ra trong môi trường nước, nước còn giúp bài xuất chất độc ra khỏi cơ thể. Nhu cầu hàng ngày 40ml/kg thể trọng.

5. Tinh thần thoải mái, tích cực vui vẻ trong khi ăn là yếu tố quan trọng giúp bạn ăn ngon miệng hơn, hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả hơn giúp cơ thể bạn hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào khác, bạn hãy đặt câu hỏi thêm tại cộng đồng Hello Bacsi nhé.

Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe!

Chuyên gia dinh dưỡng Phạm Thị Diệp,

Khoa Khoa học Sức khỏe – Trường Đại học Thăng Long