Sữa hạt: Dinh dưỡng và lợi ích cho đôi mắt khỏe mạnh

Sữa hạt mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và có thể tốt cho mắt cũng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng:

Cụ thể:

• Đối với mắt: Sữa hạt, đặc biệt là sữa hạt điều, rất tốt cho sức khỏe mắt vì giàu lutein và zeaxanthin, những chất giúp bảo vệ mắt.
• Đối với việc giảm cân: Sữa hạt thường có lượng calo thấp hơn sữa bò, do đó có thể là một lựa chọn tốt để hỗ trợ kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn.
• Giá trị dinh dưỡng: Sữa hạt là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng. Nó chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein thực vật, chất xơ, vitamin (như K, E) và khoáng chất (như magie, kali). Tùy thuộc vào loại hạt, sữa hạt còn cung cấp omega-3 (từ óc chó), chất chống oxy hóa (từ mắc ca). Sữa hạt giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, chống lão hóa và cải thiện giấc ngủ. Sữa hạt tự làm tại nhà thường có hàm lượng chất béo, protein và chất xơ cao hơn so với sữa đóng hộp.