Nước ép cà chua có tác dụng gì? Cách làm thơm ngon, bổ dưỡng
Nước ép cà chua không chỉ là một loại nước uống giải khát thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào, thức uống này giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ làm đẹp da và ngăn ngừa nhiều bệnh lý.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong nước ép cà chua
Một ly nước ép cà chua chứa:
- Lycopene: Chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Vitamin C: Tăng cường miễn dịch, làm sáng da và thúc đẩy sản xuất collagen.
- Vitamin A (dưới dạng beta-carotene): Hỗ trợ thị lực và bảo vệ sức khỏe làn da.
- Kali: Cân bằng huyết áp, hỗ trợ hoạt động tim mạch.
- Folate và vitamin K: Hỗ trợ sức khỏe tế bào và đông máu.
2. Lợi ích của nước ép cà chua đối với sức khỏe
2.1. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong nước ép cà chua giúp tăng cường hàng rào miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các virus và vi khuẩn gây bệnh.
2.2. Tốt cho tim mạch
Lycopene và kali giúp cải thiện chức năng tim mạch bằng cách hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể góp phần bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
2.3. Hỗ trợ tiêu hóa
Nước ép cà chua chứa chất xơ và enzyme tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón và làm sạch đường ruột.
2.4. Làm đẹp da và chống lão hóa
Lycopene, vitamin A và vitamin C trong nước ép cà chua giúp da sáng khỏe, giảm nếp nhăn và chống lại tác hại của tia UV. Uống nước trái cây này thường xuyên giúp bạn duy trì làn da tươi trẻ và đều màu.
2.5. Giải độc cơ thể
Nước ép cà chua có tính kiềm nhẹ, hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố, làm mát gan và cải thiện chức năng thận. Đây là thức uống lý tưởng cho những ai thường xuyên ăn đồ dầu mỡ hoặc uống rượu bia.
2.6. Giảm cân và giữ dáng
Với lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng, nước ép cà chua giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Đây là thức uống “vàng” cho người đang trong quá trình giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
3. Hướng dẫn làm nước ép cà chua tại nhà
Nguyên liệu:
- 3-4 quả cà chua chín đỏ, mọng nước
- 1 ít muối (tuỳ chọn)
- 1 thìa mật ong hoặc đường (nếu thích uống ngọt)
- Vài lá bạc hà (tùy thích)
Cách làm:
- Rửa sạch cà chua, trụng sơ qua nước sôi để dễ bóc vỏ.
- Cắt cà chua thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước lọc.
- Lọc qua rây nếu muốn uống mịn, sau đó bỏ bã.
- Thêm muối/mật ong theo khẩu vị và đá lạnh nếu thích.
Lưu ý:
- Nên dùng ngay sau khi làm để giữ trọn vẹn dưỡng chất.
- Không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh vì dễ bị lên men.
4. Một số lưu ý khi uống nước ép cà chua
- Không uống khi bụng đói: Axit trong cà chua có thể gây cồn ruột, khó chịu.
- Không kết hợp với dưa leo: có thể phá hủy vitamin C trong cà chua.
- Người bị sỏi thận nên hạn chế: Vì cà chua chứa nhiều oxalate có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
- Chọn cà chua chín đỏ, hữu cơ: Để đảm bảo an toàn và hàm lượng dinh dưỡng cao.
5. Gợi ý kết hợp nước ép cà chua với các nguyên liệu khác
Để thay đổi hương vị và tăng thêm công dụng, bạn có thể với:
- Cà rốt: Tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch.
- Táo: Tăng hương vị ngọt thanh và hỗ trợ tiêu hóa.
- Cần tây: Thanh lọc cơ thể, giảm cân.
- Chanh: Tăng cường vitamin C, làm sáng da.
Với những công dụng tuyệt vời, nước ép cà chua xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho thực đơn lành mạnh mỗi ngày. Dù bạn đang tìm kiếm một loại thức uống đẹp da, giảm cân, hay đơn giản là muốn tăng cường sức khỏe, thì thức uống này chính là “người bạn” đồng hành lý tưởng.
----------------------------
❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!
