5. Ăn cà chua giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Rau củ quả là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống để có một trái tim khỏe mạnh, vì chúng giúp làm giảm lượng cholesterol và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một báo cáo cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong cà chua đặc biệt tốt cho việc ngăn ngừa tổn thương các động mạch ở tim, dẫn đến sự hình thành mảng bám ở động mạch tim.
Ăn cà chua có tác dụng gì? Câu trả lời là cà chua giàu lycopene có thể giảm mức cholesterol LDL và tăng mức cholesterol tốt. Cà chua cũng là nguồn giàu beta-carotene, folate và flavonoid có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm homocysteine và kết tập tiểu cầu. Từ đó, ăn cà chua giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Một nghiên cứu được công bố tại Đại học Tufts đã phát hiện: những người đàn ông có nồng độ lycopene trong máu cao có khả năng bị đột quỵ thấp hơn 55%.
Bí quyết ăn cà chua tốt cho tim mạch - Cà chua khi nấu chín sẽ tiết ra nhiều chất chống oxy hóa hơn cà chua sống.
- Lycopene hòa tan trong chất béo, vì vậy, bạn nên tiêu thụ cà chua cùng một ít chất béo tốt để dễ hấp thụ lycopene tốt hơn.
6. Ăn cà chua giúp cải thiện sức khỏe của da
Cà chua có tác dụng gì cho da mặt? Cà chua có thể giúp hỗ trợ se khít lỗ chân lông, trị mụn trứng cá, làm dịu vết cháy nắng và phục hồi làn da xỉn màu. Đó là nhờ các chất chống oxy hóa trong cà chua. Đặc biệt, lycopene trong quả cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại tổn thương tế bào và viêm da. Theo nghiên cứu năm 2017, ăn cà chua giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

7. Công dụng của cà chua đối với phụ nữ sau sinh
Đối với những phụ nữ sau sinh đang cho con bú, việc sử dụng các sản phẩm từ cà chua có thể tăng nồng độ lycopene trong sữa mẹ. Tuy nhiên, ăn cà chua nấu chín là tốt nhất cho sức khỏe của mẹ và bé.
Ngoài ra, bổ sung thêm cà chua và các loại rau củ tươi khác cũng có thể giúp phụ nữ sau sinh giảm cân lành mạnh. Cà chua là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy ngon miệng khi đang ăn kiêng. Do đó, hãy phụ nữ sau sinh nên cân nhắc việc thêm cà chua và ăn kết hợp chúng các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp như ớt, salad và rau trộn nướng để giảm cân một cách hiệu quả nhé.
8. Ăn cà chua sống có tác dụng gì đối với xương khớp?
Ngăn ngừa nguy cơ loãng xương là một lợi ích tuyệt vời của cà chua. Theo một bài báo đăng trên tờ “American Journal of Lifestyle Medicine”, ngoài chế độ ăn giàu canxi và vitamin D, việc tiêu thụ nhiều cà chua còn có thể hỗ trợ giúp xương luôn chắc khỏe. Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua có thể giúp hình thành “màng bảo vệ”. Từ đó, giúp xương tránh khỏi những tổn thương có thể dẫn đến sự suy giảm lượng tế bào cấu tạo xương.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!