Những món ăn healthy dễ làm tốt cho sức khỏe

Nếu bạn muốn tự tay làm những món ăn dinh dưỡng thì đừng bỏ qua những gợi ý món ăn healthy dễ làm tốt cho sức khỏe dưới đây.

1.Món cơm gạo lứt, ức gà chiên và măng tây, cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g gạo lứt
• 100g ức gà
• 3 – 4 cọng măng tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: Muối, tiêu

Các bước chế biến

• Bước 1: Gạo lứt đem vo rồi cho nước vào nồi cơm và nấu chín. Lưu ý lượng nước nấu gạo lứt nhiều hơn so với gạo thường.
• Bước 2: Ức gà đem đi rửa sạch sau đó thái mỏng, thành những miếng vừa ăn. Măng tây rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
• Bước 3: Trứng gà luộc chín sau đó bóc vỏ và cắt dọc thành từng miếng. Cà rốt rửa sạch cắt vừa ăn và mang đi luộc chín.
• Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu vào để xào măng tây. Khi măng gần chính thì cho thịt gà vào để xào lăn. Nêm một chút muối cho vừa ăn, không nên nêm nhiều gia vị. Khi cảm thấy đã chín thịt và nêm vừa miệng thì tắt bếp.
• Bước 5: Cho cơm gạo lứt ra đĩa sau đó cho thịt gà măng tây xào, trứng gà luộc và cà rốt lên đĩa là bạn đã có một món ăn healthy cực ngon.

2.Món Cá hồi, bơ, trứng, đậu hà lan, khoai lang và dâu tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá hồi tươi Nauy khoảng 200 – 300g
• Khoai lang tím nhỏ: 1 củ
• Quả bơ: ½ quả
• Trứng gà: 1 quả
• Đậu hà lan: 100g
• Dâu tây: 2 quả

Các bước thực hiện chế biến

• Quả bơ cắt dọc hoặc ngang tùy ý, bỏ vỏ và hạt. Sau đó lấy phần ruột bên trong và cắt thành các lát nhỏ vừa ăn.
• Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, đậu hà lan rửa sạch. Sau đó mang hai nguyên liệu đi luộc hoặc hấp chín.
• Cá hồi tươi Nauy rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch sau tẩm với 1 chút muối, tiêu. Đem cá chiên vàng trên chảo bằng một ít dầu ăn hoặc dầu oliu.
• Khi cá đã chín vàng thì cho ra đĩa, trang trí cùng bơ cắt lát, khoai lang, đậu hà và dâu tây là đã có một món ăn dinh dưỡng.

3.Món cơm gạo lứt, tôm nõn, cà rốt, nấm và bông cải xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo lứt: 100g
• Bông cải xanh: 1 cây
• Tôm bóc nõn: 5 con
• Nấm thủy tiên: 10g
• Củ cà rốt: ½ củ

Các bước chế biến

• Đầu tiên gạo lứt đem vo sơ, rồi cho nước và nồi cơm và nấu chín.
• Bông cả xanh đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch cắt hoa rồi cho cả 2 nguyên liệu này vào nồi luộc chín.
• Tôm nõn ướp với 1 chút muối, tiêu rồi cho vào chảo chiên vàng giòn rồi cho ra đĩa. Nấm rửa sạch rồi cho vào chảo xào chín.
• Cơm gạo lứt đã chín bỏ ra đĩa, trang trí với tôm, cà rốt, bông cải, nấm rồi thưởng thức.

4.Món cơm gạo lứt, ức gà xào ớt chuông, bông cải xanh và trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo lứt: 100g
• Ức gà ngon: 100g
• Ớt chuông xanh, đỏ: ¼ quả
• Bông cải xanh: 1 nõn
• Trứng gà: 1 quả
• 1 nhánh sả
• Muối, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu món cơm gạo lứt, ức gà xào ớt chuông, bông cải xanh và trứng gà dễ tìm mua ở mọi nơi.

Các bước thực hiện chế biến

• Đầu tiên đem dạo lứt vo sơ, rồi cho nước và nồi cơm và nấu chín, chú ý nên cho nhiều nước hơn nấu cơm trắng bình thường.
• Thịt ức gà rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Ớt chuông rửa sạch và cũng thực hiện cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ và đem đi luộc chín
• Trứng gà luộc chính và bổ theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.
• Sau khi đã sơ chế xong, cho dầu ăn vào chảo và cho sả cắt mỏng vào xào cho thơm. Sau đó cho gà vào xào, gà chín thì cho ớt chuông vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.
• Lấy cơm gạo lứt ra đĩa, rồi cho gà xào, bông cải luộc, trứng luộc vào rồi thuở thức.

5.Món cơm gạo lứt, ức gà với trứng gà, rau xà lách và cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

• 100g gạo lứt
• 200g ức gà
• 1 quả trứng gà
• 1/2 củ cà rốt
• 1 cây xà lách nhỏ

Các bước thực hiện chế biến

• Gạo lứt đem vo sơ rồi cho vào nồi nấu chín, lưu ý nên đổ nước nhiều một chút.
• Cắt ức gà khía bề mặt, sau đó tẩm chút muối và tiêu vào rồi để cho ngấm gia vị. Khi gia vị đã ngấm thì cho lên chảo ít dầu áp chảo chín vàng đều hai mặt.
• Trứng gà đêm đi luộc chín, và bổ đôi theo chiều dọc.
• Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc theo hình tùy thích rồi mang đi luộc chín.
• Xà lách rửa sạch ngâm nước muối để loại bỏ sạch các chất bẩn.
• Cho cơm gạo lức đã chín ra đĩa rồi cho thêm ức gà, rau xà lách, cà rốt, trứng gà vào và thưởng thức.

6.Salad ức gà sữa chua Hy Lạp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ức gà tách xương: 100-200g
• Sữa chua Hy Lạp
• Táo thái hạt: 2 trái
• Nho khô: ½ chén
• Hạnh nhân cắt lát: 2 muỗng
• Cải xoăn: 2 chén
• Việt quất tươi
• Hành đỏ thái lát
• Muối và tiêu đen
• 1 muỗng canh nước cam ép

Hướng dẫn cách chế biến

• Rau cải xoăn cắt nhỏ và các loại trái cây mang đi rửa sạch và để thật ráo nước.
• Ức gà mang đi rửa sạch rồi ướp với một chút muối và tiêu trong khoảng 3 phút. Khi gia vị đã ngấm thì mang đi áp chảo từ 4 – 5 phút mỗi mặt cho chín đều.
• Ức gà để nguội sau đó xe sợi hoặc cắt từng miếng lớn để giữ được độ ngọt của thịt
• Cho ức gà, rau cải xoăn, các loại trái cây, sữa chua Hy Lạp và nước cam ép vào trộn đều là đã có một món salad thơm ngon

7.Món khoai lang, thịt gà xé, bắp và củ cải luộc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai lang: 1 củ
• Củ cải trắng: 1 củ
• Bắp ngô: 1 trái
• Thịt gà: 300g

Cách thực hiện món ăn

• Đầu tiên mang khoai lang, củ cải trắng đi gọt vỏ và rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ sau đó hấp chín.
• Thịt gà rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín. Khi đã chín vớt ra để cho nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ.
• Bắp ngô mang đi luộc chín và thái thành từng khúc nhỏ
• Khi đã chế biến xong các nguyên liệu thì sắp xếp ra dĩa và thưởng thức.

Trên đây là những món ăn healthy dễ làm tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân giữ dáng nhanh chóng, hiệu quả. Các món ăn này không quá phức tạp ở cách chế biến, nguyên liệu đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện được. Hơn nữa, những món ăn này còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng giúp bạn có đủ năng lượng làm việc, học tập.