Hấp Tôm Bao Nhiêu Phút Thì Chín Ngon?

Tôm Hấp là một món mặn có vị ngọt và không dai. Cách hấp tôm ngon đòi hỏi người nội trợ phải biết cách điều chỉnh thời gian hấp. Đặc biệt, món tôm ngon này có nhiều hương vị mới lạ khác nhau được tạo ra thông qua việc biến tấu nhiều nguyên liệu.

Vậy hấp tôm bao nhiêu phút thì chín?

Tôm chưa nấu chín sẽ có mùi tanh, tôm chín quá sẽ mất vị ngọt, giòn và khô. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước của tôm. Thông thường, tôm nhỏ và tôm vừa chỉ cần hấp trong 3-4 phút, còn tôm lớn chỉ cần hấp từ 5-8 phút.

Ngoài ra, số lượng tôm và nhiệt độ hấp cũng có ảnh hưởng đến thời gian hấp tôm. Nếu bạn hấp nhiều tôm, hãy sắp xếp đều các con tôm để không bị chín quá và vẫn còn sống. Đối với tôm hùm lớn, thời gian hấp có thể lâu hơn, khoảng 10 phút.

Nhìn chung, khi hấp tôm bạn quan sát vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt đều toàn thân, tỏa mùi hương thơm thì tôm đã chín

Cách chọn tôm tươi để hấp tôm ngon hơn

Trước khi chế biến món tôm hấp, bạn cần chọn cho mình những con tôm tươi ngon, đặc biệt nên chọn mua những con tôm còn sống, không bị chết ngạt. Tôm tươi khi hấp rất tươi, có vị ngọt của hải sản cho bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của món tôm hấp.

Nên tránh mua tôm bị chết ngạt hoặc bị đen chân, vì tôm lúc này đã có dấu hiệu mất dần chất dinh dưỡng vốn có và không còn tươi ngon, dấu hiệu của việc bảo quản trong tủ lạnh. nhiệt độ quá lâu. Vì vậy, khi mua tôm bạn cần chú ý những đặc điểm sau để giúp bạn mua được tôm tươi ngon.

Quan sát đầu và thân tôm

Khi mua tôm tươi cần đặc biệt chú ý đến phần đầu và thân của tôm. Thông thường, tôm tươi ngon sẽ có thân hơi cong và vỏ cứng. Đầu và thân tôm phải liên kết với nhau, vỏ và thân tôm phải bóng, chắc.

Nên tránh những con tôm đã chuyển sang màu đen hoặc vỏ mềm. Điều này chứng tỏ tôm không còn tươi, để trong tủ lạnh quá lâu, khi bạn mua tôm này về chế biến lại thì thịt tôm không còn ngon mà thịt sẽ bị nát, không còn dùng được và ngọt hơn.

Quan sát phần đuôi tôm

Thông thường, bạn có thể nhận biết và xác định tôm tươi hay tôm chỉ bị dập bằng cách nhìn vào đuôi của chúng. Bạn có thể nắn thẳng thân tôm rồi đặt dưới ánh đèn để kiểm tra độ rộng giữa thân, thịt và chân tôm. Nếu có sự liên kết chặt chẽ giữa các bộ phận với nhau thì tôm vẫn còn tương đối tươi, còn nếu tôm bị tách vỏ hoặc chân thì tôm sẽ xấu, không còn ngon nữa. Đây cũng là một trong những lưu ý cần lưu ý khi chọn tôm tươi.

Một điều lưu ý nữa là khi bạn cầm tôm trên tay mà có cảm giác tôm có lớp nhầy nhụa hoặc có cảm giác sạn dưới tay thì tốt nhất bạn không nên mua những con tôm này. Vì điều này chứng tỏ tôm lúc này đã thối rữa, sắp có mùi tanh khó chịu và không thể ăn được nữa. Nguyên nhân là do để tủ lạnh quá lâu hoặc để ngoài nắng và tiếp xúc với môi trường bên ngoài không đủ độ lạnh.

Lưu ý hình dạng của con tôm

Hình dáng của tôm tươi cũng là một trong những yếu tố để đánh giá chất lượng của tôm tươi. Đây là trường hợp tôm bị chết hoặc bị chết ngạt, còn nếu tôm không có chuyển màu hoặc có biểu hiện bất thường thì bạn cũng có thể chọn mua, tuy nhiên chất lượng tôm tươi sẽ không được như ý muốn. tốt như tôm sống.

Để đạt được chất lượng tôm tươi ngon nhất, bạn nên chọn mua ở nơi có oxy, tôm tép có thể sống trong hồ, bể vì khi đó bạn mới chế biến và thưởng thức được tôm tươi. Tôm ngon nhất khi còn sống.

Hình dạng của tôm tươi là tôm hơi cong hoặc thẳng. Điều này rất dễ nhận biết, nhưng đối với những con tôm không còn tươi hoặc để trong tủ lạnh quá lâu. Để tìm mua được tôm tươi ngon, bạn có thể ra chợ hoặc những nơi bán hải sản tươi sống, có thể mua tôm trong siêu thị nhưng nhìn chung tôm đông lạnh ở siêu thị nhiều hơn, ít tôm bảo quản. trong môi trường xung quanh hiếu khí.

Kết luận

Như vậy, qua bài viết trên chúng ta đã biết nên hấp tôm bao nhiêu phút là được. Cách hấp tôm ngon có lẽ không khó chút nào nếu chúng ta biết cách ghép các nguyên liệu khác nhau đúng không nào? Hỗn hợp các loại gia vị như tỏi, gừng hoặc rượu sẽ tạo ra hương vị bất ngờ. Đặc biệt là đĩa tôm hấp này nếu bạn tự tay làm và tự tay mình làm thì chắc chắn sẽ

là món ăn tuyệt vời nhất.