Việc tiêu thụ những thực phẩm giàu canxi như sữa giúp giữ cho xương chắc khỏe, từ đó chống lại tình trạng loãng xương. Tuy nhiên do trong sữa có chứa lactose, một loại đường nên việc tiêu thụ sữa cần được tính vào tổng lượng carbohydrate cơ thể bạn tiêu thụ hàng ngày.
Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến nghị, mỗi bữa ăn, bệnh nhân đái tháo đường nên tiêu thụ từ 45 đến 60 gram carbohydrate, trong đó bao gồm một khẩu phần sữa (tương đương khoảng 226g sữa).
Cách chọn sữa dành cho người bị tiểu đường: Chọn sao cho đúng?
Như trên đã đề cập, việc sử dụng sữa rất quan trọng với sức khỏe của người bị đái tháo đường. Thế nhưng không phải các loại sữa dành cho người bị đái tháo đường bày bán trên thị trường đều phù hợp với bạn. Người bị đái tháo đường cần canxi, protein để duy trì hoạt động của cơ thể nhưng để việc sử dụng sữa không gây ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết, bạn cần chú ý các chỉ số sau: Hàm lượng carbohydrate, hàm lượng chất béo và chỉ số đường huyết.
1. Hàm lượng carbohydrate
Carbohydrate bao gồm đường, tinh bột, chất xơ có trong các loại trái cây, rau củ quả và các sản phẩm từ sữa. Carbohydrate tồn tại trong sữa dưới dạng đường lactose. Lactose là một loại đường tự nhiên cung cấp năng lượng cho cơ thể. Một khẩu phần sữa (khoảng 226g) cung cấp 12g carbohydrate.
Do đó, bạn có thể dễ dàng nhận thấy carbohydrate là thành phần chính ảnh hưởng đến đường huyết. Để việc sử dụng sữa đem lại các lợi ích cho sức khỏe, người bị đái tháo đường nên chọn sữa không đường, có chỉ số hàm lượng carbohydrate thấp.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!