Cải thiện chứng ợ nóng bằng chế độ ăn uống

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Chứng ợ nóng gây ra rất nhiều khó chịu cho người mắc phải, đôi khi còn khiến mất mặt lúc ở chỗ đông người. Vậy làm thế nào để có thể kiểm soát được tình trạng trên?

Thói quen ăn uống không hợp lý có thể làm triệu chứng ợ nóng trở nên nặng hơn, nhưng bạn có thể dễ dàng làm giảm nguy cơ bằng một chế độ ăn uống hợp lý cũng như nhận biết được các nguyên nhân gây ợ nóng. Bài viết là những mẹo chữa chứng ợ nóng không cần dùng thuốc chúng tôi gợi ý giúp bạn:

Bạn cần nhớ gì trước khi lên kế hoạch cho bữa ăn?

Điều quan trọng là bạn phải tránh các loại thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng tiết axit trong dạ dày hoặc gây co bóp dạ dày. Dưới đây là những điều bạn nên lưu ý khi đi siêu thị:

  • Các loại rau: cải xanh, măng tây, đậu xanh, cần tây, súp lơ đều có nồng độ axit khá thấp;
  • Khoai tây: bạn có thể sử dụng loại thực phẩm này cũng như bất kỳ loại rau củ khác như củ cải và cà rốt nhưng không nên dùng hành;
  • Bột yến mạch: ít đường, có nhiều chất xơ và không gây trào ngược;
  • Bánh mì: chọn loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc hạt chưa qua chế biến bởi vì chúng có đầy đủ chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng khác;
  • Gạo: bạn nên dùng gạo lức;
  • Thịt: không mỡ, thịt gia cầm, cá và hải sản: Bạn vẫn có thể ăn thịt nhưng chỉ cần chọn phần thịt ít mỡ là sẽ ổn;
  • Lòng trắng trứng: chứa rất nhiều protein và chất béo. Bạn không nên sử dụng lòng đỏ bởi vì chúng chứa hàm lượng chất béo rất cao;
  • Trái cây: ngoại trừ những trái cây có nhiều chất axit như chanh, cam hoặc cà chua; các loại còn lại bạn đều có thể sử dụng được;
  • Thực phẩm cần tránh: sô-cô-la, bạc hà, cà phê, rượu, thức ăn béo, cam quýt, nước trái cây họ cam quýt, cà chua, nước ép cà chua, ớt, hạt tiêu đen, rượu, và nước giải khát.

Những lưu ý khi bạn nấu ăn

Khi nấu ăn, bạn không nên sử dụng dầu hoặc mỡ và hạn chế chiên rán thức ăn. Chất béo thường khó được tiêu hóa hoàn toàn, do đó nó sẽ ở lại lâu hơn trong dạ dày của bạn. Bạn hãy thử các công thức nấu ăn khác như hấp, luộc hay nướng.

Chia bữa ăn của bạn thành nhiều phần ăn nhỏ và không nên ăn quá no. Trong hầu hết các trường hợp ợ nóng thì nguyên nhân thường là do cơ vòng thực quản bị suy yếu. Trong khi đó dạ dày lại chịu áp lực cao làm chất axít trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Thay vì ba bữa một ngày, bạn có thể ăn 4−5 bữa nhỏ hơn.

Phải làm gì sau bữa ăn?

Sau một bữa ăn, bạn nên tránh nằm, cúi xuống hoặc các hoạt động thể dục thể thao ít nhất là 3 giờ. Những hoạt động này có thể làm tăng áp lực dạ dày và chất axít trong dạ dày sẽ trào ngược lên.

Nhai kẹo cao su (bạn không nên chọn những loại kẹo có bạc hà) để kích thích sản xuất nước bọt trong miệng của bạn, nước bọt sẽ giúp axit dạ dày đi vào ruột non nhanh chóng hơn.

Sau bữa ăn, bạn hãy uống một ly nước nhỏ để thức ăn trôi xuống dạ dày và rửa bớt axit có thể văng vào thực quản của bạn trong khi ăn. Bạn có thể uống nước lọc, nước khoáng, trà không chứa caffeine, nước trái cây không phải là loại cam quýt, sữa không có chất béo hoặc ít chất béo. Bạn không nên uống những loại nước sau:

  • Nước có gas;
  • Nước cà chua và chanh;
  • Rượu, cà phê và trà có caffeine.

Bạn hoàn toàn có thể tránh được chứng ợ nóng bằng cách thực hiện một chế độ sống lành mạnh. Quan tâm tới sức khỏe và thay đổi lối sống càng sớm thì bạn càng giảm được những triệu chứng khó chịu mà nó gây ra cũng như có thể hoạt động, vui chơi thoải mái không lo chứng ợ nóng nữa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Tư 14, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Tư 13, 2017

Bài có nhiều người đọc