Ăn bánh mì vào bữa ăn cuối ngày: Tốt cho bệnh tiểu đường?

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Update Date 19/04/2020
Chia sẻ ngay!

Theo các nghiên cứu mới đây, người bệnh tiểu đường nên ăn bánh mì vào bữa ăn cuối ngày để duy trì lượng đường trong máu.

Nhiều người quan niệm rằng carbohydrate (carb) làm gia tăng lượng đường trong máu ở người bị bệnh, do đó nhiều người tránh các loại thực phẩm chứa nhiều carb, đặc biệt là bánh mì.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng việc dự trữ lượng đường có trong bánh mì, khoai tây và mì ống có thể giúp các bệnh nhân tiểu đường kiểm soát những tình trạng bệnh có thể xảy ra sau khi ăn.

Trên toàn thế giới, có khoảng 380 triệu người bị bệnh tiểu đường. Ở Anh, con số này đã lên tới 3,8 triệu người và vẫn đang tiếp tục gia tăng.

Bệnh đái tháo đường loại 2 (tuýp 2) là một kẻ giết người tiềm ẩn và có thể dẫn đến suy tim, mù lòa, bệnh thận. Kiểm soát mức đường trong máu được coi là chìa khóa để giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng của bệnh tiểu đường. Để bảo vệ sức khỏe, người bệnh nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và kết hợp dùng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ để kiểm soát bệnh tình.

Các bệnh nhân chỉ nên tiêu thụ 600 calo mỗi ngày trong vòng 8 tuần để có thể cải thiện bệnh. Các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle cho biết lượng calo dư thừa có trong cơ thể dễ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, khiến gan sản xuất quá nhiều đường (glucose).

Lượng mỡ thừa sau đó được chuyển vào tuyến tụy, gây ra hiện tượng các tế bào sản xuất insulin giảm, do đó gây ra bệnh tiểu đường.

banh-mi-trang-co-tot-cho-suc-khoe-cua-be-yeu-khong

Các chuyên gia nghiên cứu Y khoa Weill Cornell đã thực hiện thử nghiệm trên 16 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các bệnh nhân được ăn các khẩu phần ăn khác nhau: có người ăn thực phẩm chứa carb vào buổi sáng, có người ăn vào buổi trưa, có người ăn cuối buổi trong ngày. Các loại thực phẩm được tiến hành nghiên cứu gồm bánh mì, khoai tây, thịt gà, món salad trộn và nước cam.

Kết quả cho thấy, những người ăn thực phẩm chứa carb cuối ngày có lượng đường cao gấp đôi những người ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, bữa ăn cuối cùng trong ngày có chứa carb cũng liên quan đến sự tiết insulin thấp hơn, giúp ruột điều chỉnh lượng đường và độ no sau khi ăn tốt hơn.

Mức insulin cần thiết để kiểm soát đường huyết của những người tham gia nghiên cứu cũng giảm khoảng 25% khi họ thực hiện kế hoạch tiêu thụ bánh mì vào bữa ăn cuối trong ngày.

Vì thế, hãy dành bánh mì hoặc khoai tây, thịt gà vào bữa ăn cuối ngày để cơ thể kiểm soát được lượng đường tốt hơn bạn nhé.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Biguanide

Biguanide là nhóm thuốc dùng điều trị tiểu đường tuýp 2 và các tình trạng khác, hoạt động bằng cách giảm sản xuất glucose từ tiêu hóa.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Tố Quyên

3 trường hợp khẩn cấp của bệnh tiểu đường ở trẻ em

Khi con mắc bệnh tiểu đường ở trẻ em, bạn cần biết cách xử lý kịp thời những trường hợp khẩn cấp làm ảnh hưởng đến đường huyết và sức khỏe.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ

7 nguyên nhân phổ biến gây các bệnh về da

Nguyên nhân khiến bạn mắc các bệnh về da không chỉ là do các tác nhân như vi khuẩn, nấm, hóa chất mà còn là do mang thai và căng thẳng đấy.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Như Vũ

[Trắc nghiệm] Bạn có bị đau như thế này không? Nếu có, bạn có thể bị đau do thần kinh

Đau do thần kinh gây ảnh hưởng khoảng 7–10% dân số nói chung. Tình trạng này do nhiều nguyên nhân gây nên và tỷ lệ mắc phải có xu hướng tăng.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh

Bạn có thể quan tâm

bị đái tháo đường nên tắm nước nóng

Vì sao bệnh nhân đái tháo đường type 2 nên tắm nước nóng?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Minh Phú
Ngày đăng 21/05/2020
tại sao bị biến chứng tiểu đường dù đường huyết ổn định

Vì sao người tiểu đường vẫn bị biến chứng dù đường huyết ổn định?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả An Yên
Ngày đăng 14/05/2020
Định lượng protein niệu

Định lượng protein niệu

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 11/05/2020
thuốc thiazolidinedione

Thiazolidinedione

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Ngày đăng 07/05/2020