Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe chỉ trong 10 phút

Với 3 tiêu chí được đặt ra rõ ràng cho bữa sáng gồm: tốt cho sức khỏe, nhanh chóng, tiện lợi dưới đây sẽ là 5 món bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng tuần:

1 Bánh mì trứng nóng giòn

Nguyên liệu chính:

• Bánh mì (Sandwich/baguette).
• Trứng.
• Rau ăn kèm.
• Tương ớt, muối, nước tương.

Bánh mì nướng nóng giòn kẹp cùng một quả trứng ốp la/trứng bác/trứng luộc tùy ý, phết thêm một chút bơ lạt hoặc pate. Đừng quên chuẩn bị thêm vài lát dưa leo thái mỏng, rau mùi cho chiếc bánh mì đầy đủ chất xơ.

2 Salad rau củ

Nguyên liệu chính:

• Rau củ: xà lách, dưa leo, cà rốt, bắp cải, bông cải xanh, rau mầm, ớt chuông, ngô ngọt,...
• Hoa quả/ các loại hạt: Bơ, hạnh nhân, óc chó, chia,..
• Trứng luộc.
• Thịt lợn, thịt gà hoặc cá ngừ, cá hồi,...
• Nước sốt.

Chỉ cần chế biến các loại thực phẩm đã chọn, trộn đều cùng nước sốt theo công thức sau: 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng giấm táo, 1 muỗng đường, ¼ muỗng muối, ¼ muống tiêu (tương đương một phần ăn).

3 Yến mạch trái cây

Nguyên liệu chính:

• Yến mạch.
• Sữa chua.
• Trái cây tùy chọn.

Yến mạch luôn là lựa chọn hàng đầu khi bạn cần một thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo no lâu.

4 Granola sữa chua

Nguyên liệu chính:

• Granola.
• Sữa chua.
• Trái cây.

Một thực đơn bữa sáng nhanh gọn nhất, chưa đến 10 phút để chuẩn bị chính là granola sữa chua. Chỉ cần 3 - 4 muỗng granola cùng một hộp sữa chua, có thể kèm thêm trái cây tươi là bạn đã cung cấp đầy đủ những nhóm dưỡng chất chính. Bạn có thể thay granola bằng muesli.

5 Sinh tố rau củ quả

Nguyên liệu chính:

• Nhóm rau xanh: Cải bó xôi, cần tây, cải kale, xà lách, dưa leo...
• Nhóm trái cây ngọt: Chuối chín, táo đỏ, xoài chín.
• Nhóm trái cây mọng: Dâu tây, dứa, mâm xôi, việt quất,...
• Hạt béo: Chia, hạnh nhân, lanh, điều, óc chó,...
• Nhóm tinh bột: Yến mạch.
• Nhóm đạm: Gai dầu, hạt bí,...
• Chất lỏng: Sữa tươi, nước lọc,...
• Bột: Chùm ngây, tảo xoắn,...

Tùy vào sở thích hay nhu cầu của mỗi người mà bạn sẽ lựa chọn các thực phẩm trong 3 - 4 nhóm nguyên liệu trên. Sau khi chế biến sạch, chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cho mịn là bạn có thể thưởng thức bữa sáng đủ dinh dưỡng cực nhanh và tiện.

Trên đây là thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo.

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!