Những người giảm cân hoặc có kế hoạch giảm cân đều thắc mắc cần đốt cháy bao nhiêu calo lo để
... Xem thêmLàm sao để ăn chay mà vẫn đủ chất dinh dưỡng
Cho em hỏi làm sao để ăn chay mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và đầy đủ chất dinh dưỡng
3 bình luận
Mới nhất
Ăn chay rất tốt, thực phẩm chay cũng đủ các nhóm chất miễn là bạn chọn thực phẩm nằm trong số nhóm chất đạm tinh bột, vitamin, chất xơ
Chào bạn!
Mặc dù ăn chay không phải là chế độ ăn lành mạnh nhất, nhưng nếu chúng ta vẫn muốn lựa chọn ăn chay cần lưu ý những điều sau để nhận đủ dưỡng chất:
- Ăn đa dạng thực phẩm từ 15-20 loại khác nhau, nếu từ 20-30 loại thì rất tốt, chọn nhiều loại rau, củ tươi, sạch trong 1 bữa ăn.
- Nếu có ăn trứng, uống sữa được thì sẽ cân bằng protein tốt hơn cho cơ thể..
-Ăn đa dạng các thực phẩm giàu protein như đậu, đỗ, hạt, quả, lạc, đậu nành, đậu phụ, đậu xanh, lạc, hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt điều, hạt óc chó, và các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, đậu hũ, sữa đậu nành, rong biển, tảo chi lê, nấm, rau muống, đậu ve, các sản phẩm đậu tương lên men...
-Ăn cân đối các chất bao gồm thực phẩm giàu tinh bột thô, thực phẩm giàu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất
-Không nên thường xuyên ăn các món ăn giả thịt/cá từ các loại bột, đồ chiên xào nhiều, bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây, rau củ...nên ăn nguyên xác.
- BS khuyên bạn nên đi kiểm tra sức khỏe định kì vì chế độ ăn này giai đoạn đầu sẽ gây thiếu máu thiếu sắt, vitamin b12... Nếu cần thiết nên bổ sung một số vi chất đặc biệt là B12, sắt...
Chúc bạn sức khỏe và an vui!
Xin chào! Cảm ơn bạn đã quan tâm và đặt câu hỏi, rất vui được trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Ăn chay có thể đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nếu bạn lựa chọn thực phẩm thay thế thích hợp. Dưới đây là một số gợi ý để ăn chay mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và đủ chất dinh dưỡng:Đảm bảo cung cấp đủ protein: Thay thế thịt bằng các nguồn protein thực vật như đậu, đỗ, hạt, quả, lạc, đậu nành, đậu phụ, đậu xanh, lạc, hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt điều, hạt óc chó, và các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, đậu hũ, sữa đậu nành.
Bổ sung chất sắt: Chất sắt có thể được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm như đậu, đỗ, hạt, quả, rau xanh lá, củ quả, và các loại ngũ cốc chứa sắt.
Cung cấp canxi: Canxi có thể được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm như rau xanh lá, hạt, quả, đậu, đỗ, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa hạt lanh, sữa đậu phụ, và các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, đậu hũ.
Bổ sung vitamin B12: Vitamin B12 thường có trong thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Nếu bạn ăn chay, bạn có thể cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin B12 hoặc thực phẩm chức năng chứa vitamin B12.
Đa dạng hóa thực phẩm: Hãy đảm bảo bạn ăn đủ các loại rau, quả, hạt, củ quả và ngũ cốc để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng.
Tìm hiểu và lựa chọn thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng: Có nhiều thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng như đậu, đỗ, hạt, quả, rau xanh lá, củ quả, ngũ cốc, và các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, đậu hũ.
Tư vấn chuyên gia dinh dưỡng: Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn chay và chất dinh dưỡng, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ và tư vấn cụ thể.
Nhớ rằng, việc ăn chay đúng cách và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Hãy cân nhắc và lựa chọn thực phẩm thích hợp để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc bạn thành công và khỏe mạnh!
Chuyên mục liên quan