Trái sung không chỉ là thức quả quen thuộc của mùa thu, mà còn là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Cả quả sung tươi lẫn quả sung phơi khô đều thơm ngon với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy, uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì?
Bên cạnh quả sung, lá sung được dùng pha nước uống cũng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Uống nước lá sung có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu những công dụng và cách thưởng thức quả sung và lá sung đúng cách ngay sau đây.
Bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng và tác dụng chi tiết của quả sung tươi qua bài viết: Ăn quả sung có tốt không?
1. Tác dụng của nước quả sung phơi khô
Quả sung có tên khoa học là Ficus carica. Vì quả sung khô đã được khử nước nên quả sung khô sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng, cũng như chứa nhiều đường tự nhiên hơn quả sung tươi. Sau đây là một số tác dụng của nước uống từ quả sung phơi khô mà bạn nên biết.
1.1 Bổ sung chất chống oxy hóa
Quả sung phơi khô có tác dụng gì? Quả sung khô có hàm lượng polyphenol cao và nhiều hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu.
- Do đó, uống nước quả sung phơi khô có thể bổ sung thêm chất chống oxy hóa cho cơ thể. Từ đó giúp chống lại stress oxy hóa và các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
1.2 Uống nước quả sung khô làm dịu trào ngược dạ dày
Uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì? Trào ngược dạ dày thực quản có thể dẫn đến có vị axit trong miệng, nôn mửa , đau ngực, khó thở… Trong y học cổ truyền, nước quả sung phơi khô có thể hạn chế triệu chứng của căn bệnh này.
- Quả sung chứa đường tự nhiên, khoáng chất, kali, canxi và sắt. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ của quả sung khô cũng có thể hỗ trợ nhu động ruột và chứng khó tiêu. Bổ sung một lượng vừa phải quả sung khô vào chế độ ăn cũng có thể ngăn ngừa táo bón.
1.3 Nước quả sung phơi khô hỗ trợ huyết áp
Nếu bạn băn khoăn không biết: Quả sung phơi khô có tác dụng gì? Nước quả sung kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ bạn kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể.
- Nguyên nhân là vì quả sung là nguồn cung cấp kali dồi dào. Loại khoáng chất này mang đến nhiều lợi ích cho tim và mạch máu.
Lưu ý khi uống nước quả sung phơi khô
Bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc: Uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì? Tuy nhiên, hãy nhớ rằng: Một lượng nhỏ hoạt chất trong nước quả sung được bổ sung qua việc ăn uống KHÔNG có tác dụng như thuốc. Hầu hết những tác dụng vượt trội của quả sung đều xuất phát từ chiết xuất cô đặc của nó. Vì thế, việc ăn hoặc uống nước quả sung chỉ mang tính chất hỗ trợ cho các tình trạng sức khỏe.
Quả sung ngâm rượu có tác dụng gì? Trái sung ngâm đường phèn trị bệnh gì?
Ngoài băn khoăn: Uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì? Vấn đề mà nhiều người thắc mắc là về tác dụng của quả sung ngâm rượu và trái sung ngâm đường phèn.
- Một số kinh nghiệm truyền miệng cho rằng quả sung ngâm rượu có thể tăng cường sinh lý ở nam giới; trái sung ngâm đường phèn có thể trị bệnh dạ dày.
Tuy nhiên, hiện tại chưa có bất kỳ bằng chứng y khoa nào chứng minh những công dụng trên. Vì thế, nếu bạn gặp phải vấn đề sức khỏe trên, hãy đến điều trị tại những cơ sở y tế thay vì uống sung ngâm rượu hay sung ngâm đường phèn để chữa bệnh.
[embed-health-tool-bmr]
2. Uống nước quả sung phơi khô giúp giảm cân?
Một số lời truyền miệng cho rằng: Ăn sáng với những quả sung phơi khô đã được ngâm qua đêm có thể giúp giảm cân. Thế nhưng, tương tự như hai quan điểm trên, không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh những tuyên bố này.
Thậm chí, ngâm những quả sung đã phơi khô sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng bên trong đó. Nghiên cứu đã cho thấy việc ngâm nước những loại trái cây sấy khô có thể làm mất đi những loại vitamin tan trong nước.
- Vì thế, nếu bạn muốn giảm cân bằng quả sung phơi khô, hãy làm đúng cách! Quả sung khô nhìn chung có vị ngọt tự nhiên, hàm lượng calo khá thấp và giàu chất xơ. Lượng chất xơ trong quả sung kết hợp với thực đơn ăn kiêng lành mạnh có thể giúp bạn no lâu và giảm cơn thèm ăn. Nhờ đó, dùng quả sung phơi khô như một chất tạo ngọt tự nhiên có thể thúc đẩy giảm cân.
Nên ăn bao nhiêu quả sung sấy khô? Theo chuyên gia, bạn có thể ăn khoảng 75g trái cây khô mỗi ngày. Nếu bạn kết hợp nhiều loại trái cây khác trong thực đơn ăn kiêng, mỗi ngày bạn có thể ăn khoảng 3-5 (42g) quả sung phơi khô.
>> Đọc thêm: 5 loại hạt và trái cây khô hỗ trợ giảm cân tốt, bạn đã biết chưa?
3. Uống nước lá sung có tác dụng gì?
Lá sung có tác dụng gì? Không chỉ có quả sung mang lại lợi ích cho sức khỏe, lá sung cũng được chứng minh mang lại nhiều công dụng tốt.
Theo kinh nghiệm dân gian, lá sung là vị thuốc lợi sữa tự nhiên. Lá sung còn được dùng để chữa tê thấp và sốt rét. Theo y học cổ truyền, lá sung có tính mát, vị ngọt hơi chát. Lá sung có công dụng giảm đau, thông huyết, lợi tiểu, sát trùng, tiêu viêm,…
Uống nước lá sung có tác dụng gì? Đối với y học hiện đại, một số công dụng của nước lá sung đã được chứng minh:
- Uống nước lá sung giúp kiểm soát đường huyết. Kết quả từ nghiên cứu lâm sàng uống nước lá sung sau khi ăn sáng giúp giảm lượng đường trong máu.
- Chiết xuất từ quả sung bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đó là nhớ các hợp chất thực vật trong lá sung có thể làm giảm mức chất béo trung tính và mức cholesterol toàn phần.
Một số tác dụng tiềm năng khác của nước lá sung gồm có: bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, những nghiên cứu y khoa về cách tác dụng này vẫn còn hạn chế.
4. Cách làm nước quả sung tại nhà
Như vậy, thắc mắc uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì đã được giải đáp. Sau đây là một số bài thuốc và cách làm nước quả sung phơi khô tại nhà dành cho bạn.
4.1 Cách làm nước quả sung khô để cải thiện trào ngược dạ dày
Để làm nước quả sung phơi khô, bạn cần chuẩn bị: 12-15 quả sung chín. Các bước thực hiện sau khá đơn giản:
- Rửa sạch quả sung để loại bỏ bụi bẩn.
- Ngâm quả sung trong nước muối 15 phút. Bước này là bắt buộc để hạn chế những loại vi khuẩn trên vỏ quả bạn nhé!
- Phơi khô quả sung dưới nắng trong từ 4-6 tiếng.
- Ngâm quả sung phơi khô. Khi quả đã đã khô như hình, bạn hãy xếp quả sung vào lọ thủy tinh đã lau khô khử khuẩn để dùng dần. Mỗi ngày, bạn hãy ngâm quả sung đã phơi khô vào một cốc nước. Hãy uống nước sung phơi khô sau khi ăn sáng.
Theo y học cổ truyền, nước sung phơi khô sẽ hỗ trợ cải thiện các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản sau 2-3 tháng sử dụng.
4.2 Cách ngâm quả sung khô với dầu ô liu
Món sung khô ngâm dầu ô liu được cho là có thể hỗ trợ cải thiện chứng trào ngược dạ dày của bạn. Nguyên liệu bạn cần gồm có: 10-20 quả sung chín và dầu ô liu nguyên chất. Cách thực hiện như sau:
- Rửa sạch và ngâm muối quả sung như hướng dẫn trên.
- Lau khô và phơi khô quả sung dưới nắng gắt trong 4-6 tiếng.
- Xếp sung vào lọ thủy tinh khô đã khử trùng. Sau đó đổ ngập dầu ô liu. Bạn nhớ dùng dụng cụ chặn thực phẩm để quả sung được bị bao bọc hoàn toàn trong dầu ô liu nhé!
- Bảo quản quả sung phơi khô ngâm dầu ô liu trong 20-35 ngày ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh ánh mặt trời.
Mỗi ngày, bạn có thể dùng khoảng 2 quả sung ngâm dầu ô liu trước bữa ăn để hạn chế các triệu chứng ợ nóng, khó tiêu, trào ngược axit.
- Ngoài ra, bạn có thể dùng quả sung khô trong các bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày. Một số gợi ý cho bạn là: Quả sung khô kho với thịt ba chỉ; Quả sung khô nấu cháo thịt bò; Salad trái cây ăn kèm với quả sung khô; Cháo yến mạch hạt óc chó và quả sung,…
>> Đọc thêm: Ăn táo đỏ có tác dụng gì? 8 tác dụng khiến nhiều người bất ngờ
Kết luận
Lưu ý: cả lá sung, quả sung tươi và quả sung khô đều mang đến lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ với một lượng nhỏ trong ăn uống, những công dụng này mang tính chất hỗ trợ và cải thiện nhiều hơn là điều trị. Vì thế, bạn hãy cẩn trọng khi dùng những nguyên liệu này để chữa bệnh.
Qua bài viết, bạn đã có câu trả lời cho những thắc mắc như: Uống nước quả sung phơi khô có tác dụng gì? Quả sung ngâm rượu có tác dụng gì? Trái sung ngâm đường phèn trị bệnh gì? Uống nước lá sung có tác dụng gì? Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.
