Khám phá 9 công dụng của đậu rồng (đỗ khế) đối với sức khỏe, sắc đẹp

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 29/06/2020 . 5 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Công dụng của đậu rồng (đỗ khế) khá phong phú. Loại rau này không những tốt cho phụ nữ mang thai mà còn hỗ trợ giảm các triệu chứng của viêm khớp.

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu công dụng của đậu rồng cũng như băn khoăn liệu loại rau ăn quả này sẽ mang đến lợi ích nào cho sức khỏe thì hãy cùng Hello Bacsi khám phá qua bài viết sau nhé.

Giá trị dinh dưỡng của đậu rồng

Theo các chuyên gia, 100 gram đỗ khế tươi đem đến hàm lượng dinh dưỡng như sau:

  • Carbohydrate: 41,7 gram
  • Chất xơ: 25,9 gram
  • Protein: 29,65 gram
  • Canxi: 440 miligam
  • Sắt: 13,44 miligam
  • Magiê: 179 miligam
  • Mangan: 3.721 miligam
  • Phốt pho: 451 miligam
  • Kali: 977 miligam
  • Natri: 38 miligam
  • Kẽm: 4.48 miligam
  • Thiamine: 1,03 miligam
  • Niacin: 3.09 miligam
  • Folate: 45 microgam

Công dụng của đậu rồng

công dụng của đậu rồng

Một số công dụng của đậu rồng mà bạn không thể bỏ qua gồm:

1. Công dụng của đậu rồng với cân nặng

Quả đậu rồng non chưa già chứa khá ít calo. Một khẩu phần 100 gram đậu rồng chỉ cung cấp khoảng 409 calo. Nếu bạn đang có ý định giảm béo thì hãy thêm loại thực phẩm này vào thực đơn giảm cân hằng ngày nhé.

2. Chứa nhiều protein

Đỗ khế non là loại rau ăn quả dồi dào protein. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng phụ nữ sau sinh tăng cường bổ sung các loại đậu cùng với bắp và đậu rồng vào chế độ dinh dưỡng sẽ giúp tăng cường lượng protein trong sữa lên khá nhiều. Yếu tố này rất có lợi nếu bạn đang nuôi con bằng sữa mẹ cũng như khi trẻ sơ sinh nhẹ cân do thiếu hụt protein.

3. Ngăn ngừa lão hóa sớm

Một công dụng của đậu rồng mà bạn không thể bỏ qua chính là ngăn ngừa lão hóa sớm. Quả đậu rồng có chứa nhiều vitamin có công dụng giúp da khỏe mạnh, chẳng hạn như vitamin Cvitamin A.

Những vitamin này có tác dụng như chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa da khỏi các tình trạng như nếp nhăn, sạm da và đồi mồi. Ngoài ra, vitamin C còn được xem như nhiên liệu kích thích cơ thể sản xuất collagen cho da, giúp duy trì và cải thiện độ đàn hồi của da, hạn chế biểu hiện da bị chảy sệ.

Bên cạnh đó, các khoáng chất trên còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho các cơ bắp cũng như cơ quan nội tạng. Điều này mang lại cả lợi ích sức khỏe bên trong và bên ngoài cho cơ thể.

4. Cải thiện sức đề kháng

đậu rồng giúp tăng đề kháng

Đỗ khế rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho hệ miễn dịch. Như đã đề cập, loại rau ăn quả này là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin Cvitamin A phong phú. Những vitamin này giúp cải thiện hệ thống miễn dịch,  giảm thiểu nguy cơ bị nhiễm trùng, bệnh tật.

Ngoài ra, quả đậu rồng cũng chứa hàm lượng kẽm cao, hỗ trợ tăng cường sức mạnh cho hàng rào đề kháng của cơ thể. Nếu bổ sung kẽm với liều lượng hợp lý và đều đặn, bạn sẽ ít bị cảm lạnh thông thường.

5. Công dụng của đậu rồng với bà bầu

Theo các chuyên gia, quả đậu rồng có chứa lượng folate (axit folic) cao, giúp cải thiện khả năng sinh sản và cải thiện sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Mẹ bầu có thể nhận được axit folic cùng với vitamin B12 thông qua việc ăn đỗ khế để giúp quá trình tổng hợp DNA và phân chia tế bào ở thai nhi diễn ra thuận lợi hơn.

Bổ sung đầy đủ axit folic cũng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn cung cấp một lượng chất sắt lành mạnh cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ bạn giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu khi mang thai và cũng ngăn ngừa trẻ sơ sinh nhẹ cân.

6. Hỗ trợ kiểm soát bệnh hen suyễn

Hàm lượng magie dồi dào giúp đỗ khế trở thành thực phẩm lý tưởng cho những người mắc bệnh hen suyễn mạn tính trong việc kiểm soát hơi thở.

Bên cạnh đó, magie còn giúp bình thường hóa và điều hòa hơi thở của bệnh nhân hen suyễn thông qua việc thư giãn các cơ phế quản. Do vậy, việc tìm hiểu thực phẩm bổ sung magie là điều mà các bệnh nhân hen suyễn nên làm.

7. Đỗ khế ngăn ngừa đái tháo đường

Đái tháo đường

Một công dụng của đậu rồng mà bạn không thể bỏ qua chính là hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc phải tiểu đường do đậu rồng chứa 2 chất dinh dưỡng quan trọng giúp ngăn ngừa căn bệnh này: canxi và vitamin D.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp giữa canxi và vitamin D có thể hạn chế sự xuất hiện của bệnh tiểu đường. Sự kết hợp của hai chất dinh dưỡng này được chứng minh là giúp làm giảm lượng đường trong máu của cơ thể, tăng cường chuyển hóa glucose và bài tiết insulin.

Chuyên gia cũng đưa ra giải thích, cả canxi và vitamin D đều có thể ảnh hưởng đến các tế bào tuyến tụy, cơ quan chịu trách nhiệm tiết insulin. Bên cạnh đó, việc ăn đậu rồng sẽ giúp cân bằng chỉ số đường huyết, khá lý tưởng cho những ai đang quan tâm đến thực phẩm cho người bị bệnh tiểu đường.

8. Công dụng của đậu rồng với viêm khớp

Đậu rồng là thực phẩm nên được ưu tiên khi bạn muốn nhanh chóng hồi phục do chấn thương. Loại rau ăn quả này chứa một lượng đáng kể mangan, khoáng chất có đặc tính chống oxy hóa giúp giảm sưng và viêm.

Yếu tố này đặc biệt có giá trị với những người bị viêm khớp. Theo các chuyên gia, một trong những yếu tố gây ra viêm khớp là do sự thiếu hụt enzyme chống oxy hóa superoxide effutase (SOD) trong cơ thể. Mangan trong đỗ khế sẽ giúp bạn giảm các triệu chứng viêm khớp vì loại rau này sẽ kích thích sản xuất enzyme SOD. Do đó, nếu bạn đang tìm hiểu thực phẩm dành cho bệnh nhân vêm khớp thì đừng bỏ qua loại rau này nhé.

9. Giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt

Theo nghiên cứu, người ăn đậu rồng mỗi ngày với khẩu phần hợp lý sẽ giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các vấn đề về mắt như bệnh tăng nhãn ápđục thủy tinh thể. Điều này là do loại đậu này rất giàu vitamin B1, vitamin có vai trò cải thiện các tín hiệu cơ và dây thần kinh, từ đó tăng cường sự liên kết giữa mắt đến não một cách tốt hơn.

Những lưu ý khi dùng đậu rồng

  • Những người bị dị ứng miễn dịch đối với cây họ đậu nên tránh ăn đỗ khế.
  • Người bị thiếu men G6PD không nên ăn loại đậu này.
  • Do trong loại rau ăn quả này có hàm lượng axit oxalic nên người có sỏi đường tiết niệu do oxalate nên tránh tiêu thụ.
  • Uống nhiều nước trong khi tiêu thụ các loại đậu nhằm tránh phát triển sỏi bàng quang.

Hy vọng những thông tin được cung cấp qua bài viết đã giúp bạn khám phá được công dụng của đậu rồng. Khi chọn mua đậu rồng, bạn nên ưu tiên những trái thẳng, có màu sáng để có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe nhé.

Phương Uyên/HELLO BACSI

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Cùng khám phá 8 tác dụng của hải sâm đối với sức khỏe

Nhiều chuyên gia đã đánh giá cao tác dụng của hải sâm đối với sức khỏe, chẳng hạn như giảm đau khớp, tốt cho xương, nướu răng và tim mạch.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe 18/06/2020 . 4 phút đọc

Rau bí và 10 lợi ích sức khỏe không ngờ đến

Rau bí có tác dụng gì? Không chỉ giúp tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng thiếu máu, loại rau này còn tốt cho sức khỏe tình dục. Và còn gì nữa?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 17/06/2020 . 8 phút đọc

Công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt cho cả nhà

Mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng, giúp giảm cân, cải thiện mỡ máu... là những công dụng của mủ trôm mà bạn có thể chưa biết.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Lan Quan
Dinh dưỡng, Sống khỏe 15/06/2020 . 4 phút đọc

Rau cải xanh và những tác dụng chưa từng được biết đến

Cải bẹ xanh là loại rau thông dụng trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những tác dụng tuyệt vời của loại rau này.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 14/06/2020 . 5 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

cây tầm bóp có tác dụng gì

Tác dụng không ngờ của cây tầm bóp mọc dại ở vùng nông thôn Việt Nam

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 01/08/2020 . 5 phút đọc
Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 04/07/2020 . 6 phút đọc
tác dụng của rau dệu

Rau dệu: Giúp mọc tóc, ngủ ngon và chữa ung thư

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 23/06/2020 . 4 phút đọc
những điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

5 điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 21/06/2020 . 5 phút đọc