Tiểu đường type 2

Tiểu đường có ăn được sữa chua nếp cẩm không?

Một vài nghiên cứu cho thấy có những loại sữa chua có khả năng giảm viêm và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Liệu người bị tiểu đường có ăn được sữa chua nếp cẩm không? Nếu bạn đang bị tiểu đường thì không nên ăn quá nhiều. Phần nếp cẩm ăn kèm với sữa chua có thể làm tăng lượng carbohydrate tiêu thụ, ảnh hưởng đến đường huyết. Người bệnh tiểu đường nên chọn các loại sữa chua không có hương vị, không đường, không có chất béo hoặc ít chất béo.

Gạo nếp cẩm nấu chín vẫn có chỉ số đường huyết (GI) ở mức thấp, khoảng 42-45. Tuy nhiên, khi đã ăn nếp cẩm, bạn cần cắt giảm các món cung cấp carbohydrate khác để đảm bảo chế độ ăn hợp lý. Tốt nhất, bạn nên kiểm soát đường huyết sau khi ăn để theo dõi tác động của các bữa ăn lên lượng đường trong máu và điều chỉnh.

Bữa sáng cho người tiểu đườn

Người bị tiểu đường có ăn được đường glucose không?

"Người tiểu đường có ăn được đường glucose không?" là thắc mắc khá thường gặp. Glucose là loại carbohydrate (carb) đơn giản nhất - một loại đường đơn (monosaccharide). Cùng với đạm và chất béo, glucose là nguồn cung cấp năng lượng chính của cơ thể. Đường là một dạng carbohydrate (carb), có mặt trong nhiều loại thực phẩm như cơm, bánh mì, xôi, trái cây, sữa... Vậy vấn đề đặt ra là người tiểu đường có ăn được đường glucose không? Câu trả lời là bạn không cần loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn. Việc ăn quá nhiều đường làm tăng đường huyết gây biến chứng nhưng cơ thể chúng ta vẫn cần năng lượng được cung cấp từ đường để duy trì các hoạt động quan trọng của cơ thể và não bộ.

Tuy nhiên cần lưu ý là, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng đường mà người bệnh có thể dùng. Gợi ý là nếu quá thèm ngọt, bạn có thể ăn một ít trái cây có vị ngọt vừa phải như sơ ri, bưởi, cam...

Mắc bệnh tiểu đường có được ăn đồ ngọt không?

"Người bị tiểu đường có nên ăn đồ ngọt không hay phải kiêng tuyệt đối?" là thắc mắc của nhiều người bệnh tiểu đường. Nguyên do là bởi các món đồ ngọt vốn là món ăn ưa thích của rất nhiều người vì có thể cung cấp rất nhiều năng lượng thức thời và giúp chúng ta giải tỏa stress. Câu trả lời là người bệnh đái tháo đường vẫn có thể ăn đồ ngọt. Vấn đề đặt ra là ăn bao nhiêu để không ảnh hưởng đến lượng đường huyết sau ăn mới là quan trọng.

Việc ăn quá nhiều đồ ngọt có thể khiến người bệnh đái tháo bị hỏng men răng mà còn khó kiểm soát đường huyết hơn, làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu đồ ngọt? Lượng đường tối đa được khuyến nghị hàng ngày là 30gram với người lớn – tức là chỉ khoảng 7 muỗng cà phê mỗi ngày. Lưu ý là đường xuất hiện trong rất nhiều thực phẩm nên, để có câu trả lời đúng với tình trạng bệnh của mình, bạn hãy tham khảo

Tiểu đường ăn dưa gang được không, lưu ý gì?

Dưa gang còn được gọi là dưa bỏ, dưa nứt, là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, kali, magiê và axit folixc cùng một số chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Với dưa gang chín, bạn có thể làm được nhiều món ăn giải nhiệt ngày hè như dưa gang dầm đường, sinh tố dưa gang, kem dưa gang... Với những trái dưa gang còn xanh, chưa già, bạn có thể dùng để nấu canh dưa gang, thịt ba chỉ kho dưa gang, cá ngừ kho dưa gang, thịt ba chỉ xào dưa gang hay dưa gang xắt lắt phơi héo trộn nước tương pha tỏi ớt... ăn rất bắt miệng.

Vậy người mắc bệnh tiểu đường ăn dưa gang được không? Câu trả lời là người bệnh tiểu đường không cần loại bỏ dưa gang ra khỏi chế độ ăn.

Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý các điều sau:

- Cần kiểm soát lượng ăn để đảm bảo không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.

- Ưu tiên chọn loại dưa gang còn nguyên quả, vừa chín tới, không

Bệnh nhân tiểu đường có được ăn bánh bao không?

Bánh bao là món ăn sáng khá quen thuộc với người Việt. Ngoài thành phần bột mì ở vỏ bánh thì nhân bánh bao cũng chứa đa dạng rất nhiều thành phần như thịt heo, thịt gà, trứng, rau củ,...Vì vậy mà đây là một món ăn chứa khá nhiều calo nên nhiều người lo ngại không biết “Người tiểu đường ăn bánh bao được không?”. Câu trả lời là người bệnh nên hạn chế và không ăn quá một cái bánh bao mỗi lần.

Trung bình, một cái bánh bao nhân thịt heo có trọng lượng khoảng 99g sẽ chứa:

- 263 calo

- Chất béo bão hòa 2,2g

- Cholesterol 18mg

- Natri (muối) 87mg

- Carbohydrate 42g

- Chất đạm và các khoáng chất khác.

Nạp quá nhiều chất béo bão hòa, cholesterol, carb và muối đều hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường, đồng thời lượng calo dư thừa còn có thể gây tăng cân. Tăng cân là một yếu tố nguy cơ bất lợi đối với bệnh nhân tiểu đường.

Bệnh nhân tiểu đường ăn gạo lứt sấy được không?

Gạo lứt sấy là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Thế nhưng, bệnh tiểu đường ăn gạo lứt sấy được không vì nhiều người lo ngại món ăn này có thể gây tăng cân hoặc làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, bạn hãy yên tâm rằng bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn gạo lứt sấy với liều lượng vừa đủ kết hợp với các thực phẩm lành mạnh khác trong ngày mà không phải quá lo về vấn đề đường huyết sau ăn.

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, cùng với nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng gạo lứt tốt cho người tiểu đường nhờ những lợi ích sau:

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm chỉ số đường huyết sau ăn

- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa béo phì

- Cải thiện tình trạng dung nạp glucose và kháng insulin

- Chống rối loạn lipid máu

- Chống ung thư

- Giảm choleste

Bệnh nhân tiểu đường có được ăn bánh giò không?

Bánh giò là một loại bánh được làm từ bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước hầm xương. Phần nhân được làm từ thịt nạc heo, mộc nhĩ, trứng cút cùng với các loại gia vị khác. Loại bánh này thường được chế biến bằng cách hấp cho đến khi chín.

Vậy, bệnh tiểu đường ăn bánh giò được không? Chưa có một nghiên cứu nào cho thấy bánh giò gây hại đối với sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Vì vậy, người tiểu đường có thể ăn bánh giò nhưng nên giới hạn chỉ ăn 2 - 3 cái mỗi tuần.

Như đã đề cập ở trên, thành phần bánh giò có chứa nhiều tinh bột và chất béo nên ăn quá nhiều có thể gây dư thừa calo, dẫn đến béo phì. Béo phì là một yếu tố nguy cơ gây hại cho người bệnh tiểu đường. Cuối cùng, bệnh nhân tiểu đường nên kiểm tra đường huyết thường xuyên và kết hợp với một chế độ ăn hợp lý, đa dạng để kiểm soát tốt đường huyết.