[Cộng đồng hỏi - Bác sĩ trả lời] Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2, mỡ máu cao
Bạn đọc hỏi:
Bác sĩ ơi, mẹ em ngoài 60, bị bệnh tiểu đường lâu năm, mỡ máu cao hiện nay đã biến chứng. Bác sĩ cho tiêm insulin sáng 20, chìu 15, đang ăn kiêng, em mún xin các món ăn kiêng cho bữa ăn phong phú hơn cho mẹ, e xin cảm ơn ạ.
Bác sĩ trả lời:
Chào bạn,
Đối với người bệnh đái tháo đường và rối loạn lipid máu như người nhà của bạn thì quy tắc chung cho bữa ăn là hạn chế chất bột đường và chất béo xấu.
Cụ thể người bệnh nên ăn 3 bữa chính 1 ngày, mỗi bữa nên tuân theo quy tắc hình dĩa (đường kính 20cm, khoảng 1 gang tay).
· Cơm chiếm ¼ dĩa. Có thể thay thế bằng bún, miến, phở, bánh mì,.. với lượng tương ứng
· Thịt, cá, trứng,.. chiếm ¼ dĩa. Nên chọn loại thịt không mỡ, không da, hạn chế ăn lòng động vật, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ,..
· ½ dĩa còn lại là rau củ.
· Nếu giữa các bữa chính, người bệnh cảm thấy đói, có thể ăn
... Xem thêm