Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu chi tiết ai cũng làm được

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 2-3 củ
• Dầu ăn: 1-2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Các loại gia vị khác (tùy chọn): bột ớt, bột tỏi, paprika, oregano, v.v.

Cách làm:

1. Sơ chế khoai tây:

• Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ (nếu muốn).
• Cắt khoai tây thành những thanh dài có kích thước tương đương nhau (khoảng 1 cm).
• Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ bớt tinh bột, giúp khoai tây giòn hơn.
• Vớt khoai tây ra, để ráo nước.

2. Chiên khoai tây:

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
• Cho khoai tây vào nồi chiên, dàn đều ra.
• Nhỏ 1-2 muỗng canh dầu ăn vào khoai tây, đảo đều.
• Chiên khoai tây trong 15-20 phút, tùy theo kích thước của khoai tây.
• Sau 10 phút, mở nồi chiên, đảo đều khoai tây để đảm bảo chín đều.
• Nêm muối, tiêu và các loại gia vị khác (tùy thích) vào khoai tây.
• Chiên thêm 5-10 phút cho đến khi khoai tây vàng giòn.

3. Thưởng thức:

• Lấy khoai tây ra khỏi nồi chiên, để ráo dầu trên giấy thấm.
• Thưởng thức khoai tây chiên nóng cùng với tương cà, tương ớt hoặc mayonnaise.

Mẹo:

• Để khoai tây giòn hơn, bạn có thể thoa một lớp mỏng dầu ăn lên khoai tây trước khi chiên.
• Bạn có thể cắt khoai tây thành những hình dạng khác nhau, như hình vuông, hình xoắn ốc, v.v.
• Nên sử dụng khoai tây mới để có độ giòn ngon nhất.
• Có thể thêm các loại thảo mộc như rosemary, thyme để tăng thêm hương vị cho khoai tây chiên.
• Nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên phù hợp với từng loại nồi chiên không dầu.

Lưu ý:

• Nên chọn những củ khoai tây to, đều và không bị mọc mầm để làm khoai tây chiên.
• Không nên cho quá nhiều khoai tây vào nồi chiên không dầu một lúc vì sẽ khiến khoai tây không chín đều.
• Có thể thay đổi gia vị theo sở thích.

Ngoài cách làm trên, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu khác như:

• Khoai tây chiên lắc phô mai: Sau khi chiên khoai tây chín, bạn cho phô mai bào vào nồi chiên và chiên thêm khoảng 1 phút cho phô mai tan chảy. Sau đó, cho khoai tây ra tô, thêm gia vị và lắc đều.
• Khoai tây chiên kiểu Pháp: Cắt khoai tây thành những lát mỏng, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mì, trứng và sữa tươi. Chiên khoai tây trong nồi chiên không dầu cho đến khi vàng giòn.
• Khoai tây chiên cay: Ướp khoai tây với ớt bột paprika hoặc ớt cayenne trước khi chiên.

Chúc bạn thành công!