Bữa sáng và trí thông minh của con liên quan như thế nào?

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Bữa sáng rất quan trọng đối với sự phát triển của não bộ ở trẻ. Các món điểm tâm cũng là một thách thức lớn cho bố mẹ để làm sao vừa cho con một bữa ăn vừa lành mạnh, vừa giúp bé đi học đúng giờ.

3 món ăn sáng đơn giản này sẽ giúp bé cưng của bạn có đủ năng lượng suốt buổi sáng mà lại nhanh gọn và dễ chế biến để trẻ không lo trễ học.

Bánh sandwich rau bó xôi và bơ đậu phộng

sandwich with salmon and orange juice for breakfast on a table

Cải bó xôi rất quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Không những dễ ăn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người, đặc biệt cho trẻ nhỏ. Chưa dừng lại ở đó, cải bó xôi còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm. Nếu bữa sáng của bé không đảm bảo cung cấp đủ sắt cho cơ thể thì bố mẹ nên bổ sung cải bó xôi vào thực đơn vì thiếu sắt có thể ảnh hưởng xấu đến cơ chế tiêu hao năng lượng của cơ thể.

Nhiều bậc cha mẹ thường tránh cho con ăn bơ đậu phộng vì lo lắng trẻ sẽ bị dị ứng. Nhiều người cũng cho rằng bơ đậu phộng chứa quá nhiều chất béo. Thật ra bơ đậu phộng có nhiều chất béo nhưng đó là những chất béo có lợi cho sức khỏe. Vì thế hãy cho con ăn bơ đậu phộng nếu bé không có nguy cơ bị dị ứng với loại thực phẩm này.

Bố mẹ hãy biến chiếc bánh sandwich nhàm chán thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho con với nhân bơ đậu phộng và một ít rau bó xôi. Để làm cho bữa ăn đầy đủ chất hơn, bố mẹ nên cho bé mang theo một quả trứng luộc. Việc bổ sung thêm chất đạm có thể giúp con yêu cảm thấy no lâu và học tốt hơn.

Trứng là một nguồn đạm dồi dào. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất sắt, vitamin và các khoáng chất khác. Nhiều người cho rằng ăn trứng trong một thời gian dài sẽ làm tăng cholesterol. Tuy trứng có chứa cholesterol nhưng thực ra chúng không chứa nhiều chất béo bão hòa khiến mức cholesterol tăng cao. Một quả trứng mỗi ngày sẽ là một lựa chọn tốt cho hầu hết trẻ em.

Bánh mì cá hồi hun khói

Nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em thường xuyên ăn cá hồi cũng nhận được những lợi ích đối với trí não. Đặc biệt, nếu bố mẹ cho bé trước tuổi đến trường ăn cá hồi sẽ giúp con tập trung và nhớ tốt hơn.

Cá hồi giàu omega-3 giúp tăng cường các các chức năng của trí não, bao gồm việc cải thiện trí nhớ. Thêm vào đó, vitamin A, vitamin D và selemiun có trong cá hồi tự nhiên sẽ bảo vệ hệ thần kinh và cũng có tác dụng như thuốc chống trầm cảm. Omega-3 trong cá hồi tự nhiên cũng rất cần thiết cho sự phát triển mắt trẻ.

Bữa sáng với món bánh mì cá hồi hun khói chắc chắn sẽ giúp con khởi đầu ngày mới thật suôn sẻ. Để bổ sung thêm chất dinh dưỡng, bố mẹ hãy nghiền một ít quả bơ phết lên bề mặt bánh mì rồi bỏ cá hồi lên trên hoặc rắc một ít phô mai kem ít béo. Thế là con đã có một bữa sáng ngon-bổ-khỏe rồi.

Tráng miệng với sữa chua hạnh nhân

Sữa chua là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ thành phần Lactobacillus acidophilus và vi khuẩn bifido, giúp tạo sự cân bằng và giúp ích cho những vi khuẩn tốt hiện hữu có sẵn trong ruột. Ăn sữa chua giúp cung cấp một nguồn quan trọng của kali, riboflavin, phốt pho, iốt, kẽm và vitamin B5. Sữa chua cũng chứa B12 giúp duy trì các tế bào máu đỏ và giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động tốt.

Bố mẹ hãy thêm các loại trái cây, mật ong, mứt và các loại hạt như hạnh nhân vào sữa chua không đường. Con bạn sẽ nhận được giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ món ăn không chứa nhiều đường này như các loại sữa chua đóng hộp khác.

Trong nhịp sống bận rộn ngày nay việc chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho con sẽ không còn là nỗi bận tâm của các mẹ nữa rồi với 3 gợi ý trên từ Hello Bacsi.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Ba 22, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc