Mách bạn cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi mang thai

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 13/09/2017 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Thức ăn bị nhiễm khuẩn hay thiếu vệ sinh trong cách chế biến là một trong những nguyên nhân khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm khi mang thai

Việc chủ động phòng tránh ngộ độc khi mang thai là điều vô cùng cần thiết. Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Bảo quản thực phẩm như thế nào?

Bạn nên giữ thức ăn ở nhiệt độ thích hợp để ngăn không cho vi khuẩn phát triển. Nhiệt độ của tủ đông lạnh nên thấp hơn hoặc bằng 5°C và ở tủ lạnh nên là 18°C. Bạn cũng có thể trang bị nhiệt kế tủ lạnh để theo dõi nếu không chắc chắn về độ lạnh của tủ.

Sau khi mua thực phẩm về, bạn hãy đưa chúng ngay vào tủ lạnh hoặc tủ đá. Ngoài ra, việc sử dụng túi mát có chứa đá lạnh để giữ thức ăn luôn tươi trên đường về nhà cũng là một ý kiến không tồi.

Vi trùng trong thực phẩm phát triển ở điều kiện nhiệt độ ấm, vì vậy bạn nên giữ thức ăn nóng ở nhiệt độ cao và đồ lạnh ở nhiệt độ thấp để đảm bảo an toàn. Hãy để thức ăn ra khỏi tủ lạnh trong thời gian ngắn nhất có thể và không nên để quá 2 giờ.

Trường hợp bạn có thức ăn thừa từ tiệc buffet hoặc tiệc nướng thì hãy bỏ chúng đi hoặc để ở tủ lạnh trong vòng vài giờ. Khi bạn lấy thức ăn dư ra khỏi tủ lạnh, tốt nhất là bạn nên ăn ngay hoặc hâm nóng và không nên giữ nhiệt độ phòng.

Những thực phẩm cần được giữ ở nhiệt độ lạnh:

  • Thực phẩm chứa kem tươi;
  • Thịt tươi sống;
  • Thức ăn chứa trứng sống.

Mẹ bầu nên dự trữ thức ăn như thế nào để ngộ độc thực phẩm khi mang thai?

Khi bảo quản thực phẩm, bạn có thể bảo vệ chúng khỏi vi khuẩn bằng cách thực hiện các biện pháp sau:

  • Che chắn bằng màng bọc hoặc đựng với đồ có nắp đậy kín;
  • Để thức ăn tươi sống ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh và thức ăn đã nấu chín ở trên cùng, không để thực phẩm sống chung với thực phẩm nấu chín;
  • Kiểm tra hạn sử dụng cho thực phẩm và chỉ ăn những loại thực phẩm còn hạn. Bạn đừng bị cám dỗ ăn thức ăn quá hạn sử dụng, ngay cả nó có mùi và vẻ ngoài tươi ngon.

Cách sơ chế thực phẩm và nấu ăn an toàn

Trái cây và rau quả cần được rửa kỹ dưới nước trước khi nấu hoặc ăn. Tốt nhất là bạn nên rửa chúng dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ đất, vì trong đất có chứa những thành phần nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, bạn phải dùng muối hoặc chanh rửa sạch các loại thịt và gia cầm sống trước khi nấu.

Bạn nên nấu thức ăn cho đến khi nó được chín đều. Để biết thịt đã được nấu chín hay chưa, bạn kiểm tra phần giữa thịt còn màu hồng không và phần nước chảy ra cũng trong vắt khi bạn dùng xiên thịt để xuyên qua. Hãy chắc chắn rằng xiên mà bạn dùng phải sạch.

Khi cần hâm nóng thức ăn, bạn hãy đảm bảo rằng nó chín đều và không hâm nóng đồ ăn nhiều hơn 1 lần. Nếu đang sử dụng lò vi sóng, hãy tuân theo thời gian hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Bạn nên khuấy đều trước khi ăn để kiểm tra món ăn đã chín hay chưa. Bên cạnh đó, để đảm bảo thức ăn luôn được an toàn, bạn rã đông thực phẩm ở một nơi thoáng mát trước khi nấu.

Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp mẹ bầu có thêm kiến thức trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân cũng như thai nhi trong bụng luôn khỏe mạnh nhé!

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

10 dấu hiệu ngộ độc thực phẩm bạn cần biết

Việc nhận biết các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm sẽ giúp bạn phát hiện sớm tình trạng sức khỏe để xử lý kịp thời và hạn chế nguy hiểm xảy ra.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoàng Trí
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 20/11/2019 . 6 phút đọc

Những thực phẩm tốt cho bệnh hở van tim

“Bệnh hở van tim nên ăn gì?” là vấn đề được rất nhiều người tìm hiểu vì chế độ ăn hàng ngày cũng góp phần tạo nên một hệ tim mạch khỏe mạnh.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Bệnh tim mạch, Chuyên đề sức khỏe 31/10/2019 . 5 phút đọc

Viêm dạ dày cấp

Viêm dạ dày cấp là tình trạng sưng và viêm đột ngột lớp niêm mạc dạ dày, khiến bạn đau nghiêm trọng và khó chịu trong thời gian ngắn.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Tố Quyên
Bệnh A-Z, Sức khỏe 09/09/2019 . 4 phút đọc

Biện pháp phòng tránh tai nạn mùa hè cho con của bạn

Nguy cơ xảy ra các tai nạn trong mùa hè sẽ tăng cao hơn vì trẻ được nghỉ ở nhà. Hello Bacsi sẽ gợi ý cho bạn một số cách để phòng tránh các tai nạn này.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Phương Quỳnh
Chăm sóc bé, Nuôi dạy con 22/05/2019 . 9 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

5 cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm cho cả nhà

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hồng Nhung
Ngày đăng 24/06/2020 . 6 phút đọc
Nạp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ để tăng khả năng phòng bệnh corona trước khi quay lại trường học

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ em: Những điều cần biết

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 04/02/2020 . 5 phút đọc
Tiết lộ 10 loại trái cây giúp bạn giảm cân hiệu quả

Tiết lộ 10 loại trái cây giúp bạn giảm cân hiệu quả

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Ngày đăng 31/12/2019 . 5 phút đọc
Dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi: Bé ăn gì để khoẻ?

Dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi: Bé ăn gì để khỏe?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Ngày đăng 20/12/2019 . 5 phút đọc