Có cách ăn mà không hấp thụ calo không?

"Có cách ăn mà không hấp thụ calo không?" là một câu hỏi được nhiều người tìm kiếm nhất. Tuy nhiên, thực tế việc hoàn toàn không hấp thụ calo khi ăn là điều gần như không thể. Vì mọi loại thực phẩm đều chứa ít nhiều calo, dù là rau củ quả hay nước lọc.

Tuy nhiên, có những phương pháp giúp giảm thiểu lượng calo bạn hấp thụ, giúp duy trì cân nặng hoặc thậm chí giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số cách giúp hạn chế lượng calo hấp thụ trong chế độ ăn:

1. Ăn thực phẩm ít calo

• Rau củ quả tươi: Các loại rau củ quả không tinh bột (như rau xanh, cà chua, dưa chuột, cần tây, cải xoăn...) hầu như không chứa calo hoặc có lượng calo rất thấp. Chúng có nhiều nước và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no mà không lo tăng cân.
• Thực phẩm giàu chất xơ: Những thực phẩm này không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn giúp hạn chế sự hấp thụ calo từ các thực phẩm khác. Ví dụ: các loại hạt chia, yến mạch, bông cải xanh.

2. Uống nhiều nước

• Nước lọc: Uống nước trước và trong bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ, từ đó giảm lượng calo hấp thụ.
• Trà thảo mộc không đường: Trà xanh, trà bạc hà, trà gừng... là các lựa chọn tuyệt vời để giảm cảm giác thèm ăn mà không cung cấp calo.
• Nước chanh: Nước chanh pha loãng (không thêm đường) giúp thanh lọc cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn.

3. Sử dụng thực phẩm giúp tăng cường chuyển hóa

• Giấm táo: Một số nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế sự hấp thụ đường. Bạn có thể pha 1-2 muỗng giấm táo với nước để uống trước bữa ăn.
• Gừng và ớt: Các thực phẩm cay, như ớt hoặc gừng, giúp kích thích quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa, giảm sự hấp thụ calo từ thực phẩm.

4. Ăn chậm và nhai kỹ

• Khi bạn ăn chậm và nhai kỹ, bạn cho cơ thể thời gian để nhận tín hiệu từ não về việc đã no, từ đó giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ và không hấp thụ quá nhiều calo. Bạn sẽ cảm thấy no với một phần ăn nhỏ hơn.

5. Chọn chế biến ít calo

• Nấu ăn đơn giản, không dầu mỡ: Chế biến thực phẩm theo cách hấp, luộc, nướng thay vì chiên rán sẽ giúp giảm lượng calo đáng kể.
• Sử dụng gia vị thay vì nước sốt nhiều calo: Thay vì dùng các loại nước sốt hoặc gia vị chứa nhiều đường và chất béo, hãy thử dùng các loại gia vị tự nhiên như tỏi, hành, tiêu, chanh, hay các loại thảo mộc như oregano, rosemary.

6. Ăn thực phẩm có chỉ số glycemic thấp

• Thực phẩm có chỉ số glycemic (GI) thấp giúp duy trì mức đường huyết ổn định và ít có khả năng gây ra cảm giác thèm ăn sau bữa ăn. Các thực phẩm này thường ít calo và chứa nhiều chất xơ. Ví dụ: các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại quả như táo, lê.

7. Tránh đồ ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh

• Thực phẩm chế biến sẵn hoặc thức ăn nhanh chứa rất nhiều calo rỗng (calo từ đường và chất béo), không cung cấp dưỡng chất nhưng lại gây tăng cân nhanh chóng. Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ giúp bạn kiểm soát calo hiệu quả hơn.

8. Giảm lượng calo từ các loại đồ uống

• Tránh đồ uống có đường: Các loại nước ngọt, nước ép đóng chai, hoặc cà phê có thêm đường có thể cung cấp một lượng calo lớn mà không có giá trị dinh dưỡng. Hãy thay thế chúng bằng nước lọc hoặc các loại trà thảo mộc không đường.

9. Tăng cường hoạt động thể chất

• Mặc dù việc hoạt động thể chất không làm giảm lượng calo trong thực phẩm bạn ăn, nhưng nó giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc giảm mỡ và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Đặc biệt là khi kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý.

10. Chú ý đến lượng thực phẩm tiêu thụ

• Ăn theo khẩu phần: Việc kiểm soát khẩu phần ăn giúp bạn không ăn quá nhiều và kiểm soát lượng calo hấp thụ dễ dàng hơn. Thậm chí, bạn có thể sử dụng các công cụ như ứng dụng tính toán calo hoặc bảng dinh dưỡng để theo dõi lượng calo mỗi ngày.

Việc không hấp thụ calo hoàn toàn khi ăn là điều không thể, nhưng bạn có thể áp dụng các phương pháp này để giảm thiểu lượng calo hấp thụ và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Quan trọng là cần xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, tập trung vào thực phẩm tươi, ít chế biến và kết hợp với lối sống năng động để đạt được mục tiêu về sức khỏe.

-------------------------

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!