Giá trị dinh dưỡng không ngờ từ dưa hấu

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 13/09/2017 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Dưa hấu là một loại hoa quả ngon miệng được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Ngoài hương vị tuyệt vời và dễ ăn của nó, dưa hấu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết vô cùng có lợi cho sức khỏe.

Bạn có thể thưởng thức dưa hấu bằng cách ăn trực tiếp, uống nước ép, xay sinh tố hoặc dùng như một nguyên liệu trong nhiều món salad trái cây. Với hàm lượng giàu dưỡng chất phong phú, dưa hấu được nhiều người yêu thích và sử dụng trong khẩu phần ăn. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng có trong dưa hấu có thể bạn chưa biết.

Calo và năng lượng

Dưa hấu cung cấp một lượng vừa phải năng lượng. Nước chiếm phần lớn trọng lượng của dưa hấu (hơn 90% trọng lượng), chính vì vậy mà hàm lượng calo trong dưa hấu tương đối thấp. Dưa hấu được coi là một món ăn cực kỳ lý tưởng dành cho những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Hàm lượng hydrocarbon

Phần lớn lượng calo của dưa hấu xuất phát từ hàm lượng đường bên trong chúng. Dưa hấu chứa khoảng 7,5g hydrocarbon trên 100g. Phần lớn hàm lượng đường trong dưa hấu là đường fructozơ – một loại đường trái cây tự nhiên, cung cấp vị ngọt cho loại quả này. Ngoài ra, dưa hấu chứa một lượng ít chất xơ, chất hydrocarbon không tiêu hóa giúp thúc đẩy sự vận hành của hệ thống tiêu hóa. Cứ 100g dưa hấu sẽ cung cấp 0,4g chất xơ cho cơ thể.

Hàm lượng vitamin và khoáng chất

Dưa hấu cũng chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người như vitamin A, C và các khoáng chất cần thiết như kali. Vitamin A giúp thị lực tinh anh hơn, cả hai loại vitamin A và C đều giúp làn da và mái tóc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, kali giúp điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa tăng huyết áp và một yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn nhiều dưa hấu cùng với các thực phẩm bổ dưỡng khác sẽ giúp cung cấp cho cơ thể các khoáng chất và vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe của bạn.

Các chất dinh dưỡng khác

Trong dưa hấu có lycopene, một loại hợp chất dinh dưỡng có lợi làm cho ruột dưa hấu có màu hồng đỏ. Lycopene hoạt động như một chất chống ô-xy hóa trong cơ thể. Theo một nghiên cứu của Đại học Bang Florida, một chế độ ăn giàu chất lycopene có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư cổ tử cung, phổi và bàng quang. Dưa hấu là một trong những thực phẩm giàu chất lycopene nhất, do đó hãy ăn dưa hấu thường xuyên để giúp duy trì sức khỏe của bạn thật tốt nhé!

Cách chọn dưa hấu

Bạn nên chọn một trái dưa hấu có độ chắc, đối xứng, trên bề mặt không có vết nứt, vết thâm tím, bị lũn hay mốc meo. Dưa hấu chín sẽ có vỏ khỏe mạnh, lớp vỏ xù xì, thân khô, và những vết đốm có màu vàng phía dưới đáy quả, nơi nó chạm đất. Bạn cũng có thể gõ vào vỏ trái dưa để chọn được trái dưa ngon và ngọt, âm thanh bộp bộp chứng tỏ đó là một quả dưa ngon. Ngoài ra, khi đi mua dưa hấu, bạn hãy nâng chúng lên, trọng lượng nên nặng phù hợp với kích thước, nếu hai trái dưa có cùng kích thước thì quả nào nặng hơn sẽ là quả ngon hơn và mọng nước hơn.

Mẹo đặc biệt

Bạn cần tránh những trái dưa hấu quá cứng, trắng hoặc có màu xanh lá cây nhạt ở phía dưới, những trái dưa hấu như vậy thường do còn non và chưa chín tới. Dưa hấu non sẽ hơi chua và không có được hương vị ngon ngọt nhất mà nó đem lại.

Cách bảo quản

Dưa hấu có thể được giữ trong thời gian ngắn đến 2 tuần trong điều kiện nhiệt độ phòng. Bạn phải rửa sạch dưa hấu với nước trước khi cắt. Sau khi đã cắt, nếu không ăn hết thì, bạn nên gói phần còn lại trong hộp nhựa hoặc túi kín và bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất của dưa hấu.

Dưa hấu là một loại quả bổ dưỡng và vô cùng tươi mát, đặc biệt giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn trong những ngày oi bức. Vậy tại sao bạn lại không thử bổ sung loại thực phẩm này ngay trong chế độ ăn hằng ngày của mình?

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Những thực phẩm tốt cho bệnh hở van tim

“Bệnh hở van tim nên ăn gì?” là vấn đề được rất nhiều người tìm hiểu vì chế độ ăn hàng ngày cũng góp phần tạo nên một hệ tim mạch khỏe mạnh.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Bệnh tim mạch, Chuyên đề sức khỏe 31/10/2019 . 5 phút đọc

Việc làm vườn mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ

Làm vườn không chỉ tô điểm thêm cho ngôi nhà của bạn. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh lợi ích của việc làm vườn đối với sức khỏe.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo Lê
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 17/05/2019 . 4 phút đọc

Trái cây sấy khô: Ăn có tốt không?

Bên cạnh các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì tiện lợi và dễ ăn. Tuy nhiên, loại trái cây này có thể là nguyên nhân gây nên tình trạng béo phì đấy!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoàng Trí
Dinh dưỡng, Sống khỏe 27/01/2019 . 4 phút đọc

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để bạn hồi phục sức khỏe?

Nhiều bà mẹ luôn băn khoăn sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để vừa có nhiều sữa cho con bú lại vừa đủ năng lượng để chăm bé cả ngày.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Như Vũ
Dinh dưỡng, Sống khỏe 26/12/2018 . 8 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

lợi ích của vỏ dưa hấu

7 lợi ích từ vỏ dưa hấu có thể khiến bạn ngạc nhiên

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Minh Phú
Ngày đăng 07/09/2020 . 5 phút đọc
cách làm siro dưa hấu

Mách bạn cách làm siro dưa hấu mát lạnh cho bé yêu

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 14/05/2020 . 5 phút đọc
Tiết lộ 10 loại trái cây giúp bạn giảm cân hiệu quả

Tiết lộ 10 loại trái cây giúp bạn giảm cân hiệu quả

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Ngày đăng 31/12/2019 . 5 phút đọc
Dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi: Bé ăn gì để khoẻ?

Dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi: Bé ăn gì để khỏe?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Ngày đăng 20/12/2019 . 5 phút đọc