Phản ứng chéo
Trong một số trường hợp, ăn thực phẩm cùng nhóm với thực phẩm mà bạn dị ứng cũng sẽ khiến cơ thể phản ứng gay gắt. Nguyên nhân là do cấu trúc protein của các loại thực phẩm cùng nhóm có thể tương tự nhau khiến hệ miễn dịch nhầm lẫn và gây phản ứng dị ứng. Tình trạng này gọi là phản ứng chéo.
Theo thống kê, tỷ lệ phản ứng chéo giữa các dị nguyên trong thực phẩm không giống nhau. Chẳng hạn như, người bị dị ứng đạm sữa bò có thể có đến 90% khả năng dị ứng với sữa dê, trong khi tỷ lệ phản ứng chéo giữa đậu phộng và những loại đậu khác chỉ 5%.
Vì vậy, với những thực phẩm cùng nhóm với loại bạn dị ứng, hãy cân nhắc thử trên da hoặc ăn thử một ít trước để xem cơ thể có bất kỳ phản ứng bất thường nào hay không.
3. Nhận biết đúng các triệu chứng dị ứng
Khi nói về việc bị dị ứng thức ăn phải làm sao, một trong những điều đầu tiên bạn cần ghi nhớ là nhận biết đúng các triệu chứng bệnh, đặc biệt là sốc phản vệ. Nhìn chung, cơ thể thường cảnh báo dị ứng qua những biểu hiện ở:
- Da: ngứa, mẩn đỏ, phát ban, sưng tấy
- Mắt: sưng, chảy nước mắt, đỏ và ngứa mắt
- Đường hô hấp trên: chảy nước mũi, hắt hơi, nghẹt mũi, khàn giọng, ho khan, ngứa cổ họng
- Đường hô hấp dưới: tức ngực, thở khò khè, khó thở
- Miệng: ngứa và sưng ở lưỡi, vòm miệng hoặc môi
- Đường tiêu hóa: buồn nôn và nôn, tiêu chảy, đau bụng, đi ngoài ra máu
- Tim mạch: rối loạn nhịp tim, ngất xỉu, chóng mặt, tụt huyết áp đột ngột, mất ý thức
Nếu bắt gặp bất kỳ dấu hiệu nào như trên, bạn cần lập tức đến bệnh viện để được chữa trị kịp thời, giảm thiểu rủi ro xảy ra biến chứng nghiêm trọng.
4. Dị ứng thức ăn phải làm sao? Chuẩn bị tốt phương án xử trí

Những người xung quanh bạn, bao gồm người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp hoặc người chăm sóc…, nên hiểu về tình trạng dị ứng thức ăn của bạn và biết phải làm gì khi bạn có dấu hiệu dị ứng nghiêm trọng.
Cơ địa cũng như mức độ nghiêm trọng của tình trạng dị ứng ở mỗi cá nhân sẽ không giống nhau. Do đó, bạn cần thảo luận và phối hợp với bác sĩ để lên phương án xử trí hiệu quả cho trường hợp nghiêm trọng nhất, sau đó chia sẻ bản kế hoạch này với những người xung quanh.
Nhìn chung, tình trạng dị ứng thực phẩm sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến cuộc sống thường ngày nếu bạn biết cách xử trí và ngăn ngừa ngay từ đầu. Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc phải làm sao khi bị dị ứng thức ăn để sống vui, khỏe mỗi ngày.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!