Người tiểu đường ăn mít được không?

Người tiểu đường ăn mít được không sẽ tùy thuộc vào loại mít mà bạn có thể ăn được nhiều hay cần hạn chế.

Người bị tiểu đường có thể ăn mít xanh, mít non. Các loại mít này rất tốt cho bệnh tiểu đường vì các chất chống oxy hóa trong mít giúp bảo vệ cơ thể khỏi viêm và stress oxy hóa, cũng như chỉ số đường huyết (GI) thấp sẽ không gây tăng nhanh đường huyết sau ăn.

Tuy nhiên, người bị tiểu đường cần hạn chế ăn mít chín hoặc được nấu chín vì lúc này hàm lượng frustoza và glucoza tăng lên khiến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng sau khi ăn.

Đối với hạt mít, mặc dù hàm lượng tinh bột chiếm 22% nhưng lượng chất xơ cao giúp làm chậm tốc độ hấp thu glucose nên hạt mít cũng có GI thấp. Người bị tiểu đường có thể ăn hạt mít luộc thay cho cho các món giàu tinh bột như cơm, bún, phở.

Kiểm soát tiểu đường