Người bệnh tiểu đường có ăn được khoai tây không?

Trước đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoai tây có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, hiện nay với câu hỏi: "Người bệnh tiểu đường có ăn được khoai tây không?", bạn có thể trả lời là có nếu chế biến theo cách lành mạnh. Bởi khoai tây cũng chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Do đó, khoai tây có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường tuýp 2.

Luộc khoai tây là cách chế biến lành mạnh nhất. Ngược lại, nếu ăn khoai tây chiên, hay nghiền khoai tây với bơ thì vẫn có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Vì những món ăn này chứa nhiều chất béo không lành mạnh và một lượng lớn calo.

Để đảm bảo an toàn, tốt nhất trước khi ăn khoai tây, bạn nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ điều trị của mình để biết chính xác lượng khoai tây nên nạp vào.

Cách kiểm soát bệnh tiểu đường