Liệu bị tiểu đường có ăn được bì lợn không?

Hầu hết những bộ phận trên cơ thể con lợn đều được cho là có nhiều chất béo, kể cả phần bì lợn. Do đó, nhiều người lo ngại liệu bị tiểu đường có ăn được bì lợn không, có làm tăng nguy cơ gây biến chứng tim mạch không?

Thực ra, bệnh nhân hoàn toàn ăn được bì lợn vì nó không chứa carbohydrate, sẽ không làm tăng đường huyết. Ngoài ra, bì lợn còn hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng chống ung thư và chống lão hóa. Đây cũng là loại collagen tự nhiên tốt cho da, gân, xương và tóc mà chị em phụ nữ nên sử dụng.

Tuy nhiên, bì lợn vẫn có hàm lượng chất béo và natri cao, lại không chứa đủ acid amin thiết yếu mà cơ thể cần, dễ gây tăng mỡ máu, tăng huyết áp và tăng cân. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn một lượng vừa phải và không nên ăn quá thường xuyên.

Thực phẩm Kiểm soát bệnh tiểu đường