Bị tiểu đường có ăn được cà tím không ạ?
Bị tiểu đường có ăn được cà tím không ạ?
Câu trả lời sẽ là có!
Người bệnh tiểu đường hãy yên tâm khi đưa cà tím vào thực đơn hàng ngày. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, cà tím giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Chỉ số đường huyết thấp của loại quả này cũng là một điểm cộng lớn, giúp đường huyết ổn định sau khi ăn.
Bên cạnh đó, cà tím còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Để tận dụng tối đa lợi ích của cà tím, bạn nên chế biến chúng bằng cách nướng, luộc hoặc hấp hay áp chảo thay vì chiên hay xào.
