Bệnh tiểu đường ăn khổ qua được không?

Bệnh tiểu đường ăn khổ qua được không? Câu trả lời là HOÀN TOÀN ĐƯỢC, nên ăn vì rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài việc là một loại thực phẩm, trái khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) từ lâu đã được sử dụng như một loại thảo dược chữa nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường tuýp 2.

Khổ qua chứa ít nhất 3 hoạt chất có đặc tính chống tiểu đường, bao gồm: charantia được xác nhận là có tác dụng hạ đường huyết, vicine và một hợp chất giống insulin được gọi là polypeptide-p. Các chất này có thể hoạt động riêng lẻ hoặc kết hợp với nhau để giúp giảm lượng đường trong máu.

Các nhà khoa học cũng tìm ra hợp chất lectin trong khổ qua làm giảm nồng độ glucose trong máu bằng cách tác động lên các mô ngoại vi và ức chế sự thèm ăn – tương tự như tác dụng của insulin trong não. Lectin này được cho là yếu tố chính gây ra tác dụng hạ đường huyết sau khi ăn khổ qua.

Kiểm soát tiểu đường