Bệnh nhân tiểu đường có ăn được bánh gạo không?
Chỉ số đường huyết (GI) của bánh gạo là 82, thuộc nhóm cao sẽ dễ làm tăng đường huyết sau khi ăn. Phần lớn thành phần của bánh gạo là carbohydrate mà lại ít chất xơ, có chất béo bão hòa hoặc trans fat. Vì vậy, nếu bạn thắc mắc bệnh nhân tiểu đường có ăn được bánh gạo không thì câu trả lời sẽ là bánh gạo không phải là một lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường.
Tuy vậy, người bị tiểu đường có thể ăn được bánh gạo nhưng không nên ăn thường xuyên. Hãy tập thói quen đọc nhãn thành phần của sản phẩm bánh gạo để xem lượng calo và carbohydrate cung cấp là bao nhiêu. Một bữa ăn phù hợp với người tiểu đường thì 1 khẩu phần carbohydrate là khoảng 15g carbohydrate, hãy ăn lượng phù hợp tương đương với con số này.
