Thực đơn dinh dưỡng cho mẹ bầu thiếu sắt

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 13/12/2019 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Trong suốt nửa cuối của thai kì, cơ thể bạn luôn không ngừng sản xuất rất nhiều hồng cầu để cung cấp cho cả mẹ lẫn con. Mỗi hồng cầu đều chứa một phân tử sắt ở trong nhân. Tuy nhiên, cơ thể hoàn toàn không thể sự sản sinh ra lượng sắt này mà phải hấp thụ từ bên ngoài thông qua ăn uống.

Mặc dù hầu hết mọi thực phẩm đều chứa sắt nhưng rất khó để cơ thể hấp thụ, nhất là ở thai phụ, sắt từ từ thức ăn thuần túy không bao giờ đáp ứng đủ nhu cầu của một thai phụ. Nếu bữa ăn của bạn không cung cấp đủ chất sắt, cơ thể sẽ sản sinh ít tế bào hồng cầu hơn và gây ra bệnh thiếu máu. Bệnh thiếu máu này xảy ra rất phổ biến và cũng rất dễ chữa trị.

Cơ thể mẹ trong thai kỳ thiếu chất sắt do hai nguyên nhân chính là:

  • Bạn ăn uống thiếu chất sắtfolate. Cơ thể bạn cần một loại dưỡng chất tên là folate để duy trì các tế bào hồng cầu luôn khỏe mạnh. Folate rất dễ hấp thụ và có trong hầu hết mọi loại rau củ quả.
  • Bạn mắc một số bệnh gây hủy hoại các tế bào hồng cầu.

Thông thường, phụ nữ mắc bệnh thiếu máu sẽ không biểu hiện triệu chứng cụ thể. Chỉ khi bệnh đã nặng bạn mới thấy mệt mỏi và đuối sức.

Mẹ bầu có thể bổ sung sắt khi mang thai như thế nào?

1. Chú ý chế độ ăn uống giàu sắt

Dưới đây là những bí quyết chọn và ăn những thực phẩm giàu chất sắt dành riêng cho bạn trong thai kỳ:

  • Ăn các thực phẩm giàu chất sắt như thịt heo, gà cá, trứng, đậu khô và các loại ngũ cốc tăng cường chất dinh dưỡng. Chất sắt trong các sản phẩm từ thịt, được gọi là heme, thường dễ được hấp thụ hơn là chất sắt trong rau quả. Nếu bạn ăn thường xuyên ăn thịt nhưng vẫn thiếu máu thì cách dễ nhất là hãy gia tăng lượng thịt để tăng hấp thu sắt.
  • Ăn các thực phẩm chứa nhiều acid folic, ví dụ như đậu khô, rau có màu xanh đậm, mầm lúa mì và nước cam.
  • Ăn thức ăn giàu vitamin C như rau củ, trái cây.
  • Nấu ăn bằng nồi gang để gia tăng lượng sắt trong thức ăn lên đến 80%.
  • Bổ sung vitamin và khoáng chất giàu folate trước khi sinh.

2. Uống thuốc sắt

Do việc ăn uống không bao giờ nạp đủ lượng sắt vào cơ thể con người, bạn có thể bổ sung bằng cách uống thuốc sắt. Cách này sẽ cung cấp đầy đủ chất sắt để ngừa bệnh thiếu máu. Bác sĩ có thể phải kê thuốc có hàm lượng chất sắt cao hơn nữa nếu bạn đã mắc bệnh thiếu máu.

Nếu uống thuốc sắt khiến bạn thấy buồn nôn, dạ dày khó chịu thì hãy uống chung với thức ăn, nước uống. Tuy nhiên, đừng uống thuốc sắt chung với các chế phẩm từ sữa hoặc thực phẩm giàu canxi.

Lượng sắt mẹ bầu cần là bao nhiêu?

Định mức sử dụng chất sắt hợp lí dành cho thai phụ nên vào khoảng 30miligrams.

Những thực phẩm chứa từ 0.5 đến 1.5 mg chất sắt:

  • Gà (85g)
  • Đậu xanh (nửa tách trà)
  • Nước ép cà chua (170g)
  • Bông cải xanh (nửa chén)
  • Bắp cải (nửa chén)
  • Bánh mì lúa mạch (một lát)
  • Đào khô (2,5 quả)
  • Quả mâm xôi (một chén)
  • Dâu tây (một chén)

Các loại thực phẩm chứa 1.6 đến 3 mg chất sắt:

  • Thịt thăn bò 100g
  • Thịt bò nướng 100g
  • Hamburger thịt nạc 100g
  • Khoai tây nướng
  • Đậu (nửa chén)
  • Đậu lima (nửa chén)
  • Đậu navy (nửa chén)
  • Bột yến mạch (nửa chén)
  • Nho khô (nửa chén)

Các loại thực phẩm chứa từ 3 đến 12 mg chất sắt:

  • Ngao
  • Hàu
  • Rau mâm xôi (nửa chén)
  • Ngũ cốc nguyên chất (một chén).

Các nguồn cung cấp chất sắt khác:

  • Gan của mọi loại động vật (ngoại trừ cá). Tuy nhiên, bạn không nên ăn gan liên tục trong một tuần
  • Nạc bò, thịt bê, thịt cừu, thịt lợn
  • Các loại đậu
  • Củ cải đường
  • Bắp cải chua kiểu Đức
  • Đậu hũ
  • Đậu lăng
  • Bột đậu nành
  • Mỳ Ý
  • Đường thô.

Việc bổ sung sắt khi mang thai bằng thực phẩm giàu sắt là lựa chọn thông minh và đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

    Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
    happy unhappy"
    Nguồn tham khảo

    Bài có nhiều người đọc

    Siêu âm thai 12 tuần: Mẹ bầu sẽ biết được những gì?

    Siêu âm thai tuần 12 hoặc siêu âm tam cá nguyệt thứ nhất là thời điểm quan trọng bởi sẽ giúp mẹ bầu phát hiện được vấn đề bất thường.

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Trần Lê Phương Uyên
    Mang thai, Tam cá nguyệt 3, Thai kỳ 04/06/2020 . 4 phút đọc

    Phù thũng

    Phù thũng là thuật ngữ mô tả tình trạng nước, dịch trong cơ thể không thoát ra ngoài được mà tích tụ bên trong các mô của cơ thể gây sưng.

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Ngọc Anh
    Bệnh A-Z, Sức khỏe 29/05/2020 . 5 phút đọc

    8 nguyên tắc giúp da tươi tắn, đầy sức sống

    Bí quyết để có làn da đẹp không phải là điều gì đó quá cao siêu. Nó chỉ là những nguyên tắc nhất định trong việc chăm sóc da mà bạn cần nắm.

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Đài Trương
    Sống khỏe, Sức khỏe phụ nữ 08/05/2020 . 5 phút đọc

    [Infographic] Thiếu máu thiếu sắt: Nhận biết, ngăn ngừa và cách phòng tránh

    Thiếu máu thiếu sắt là tình trạng khá phổ biến với nhiều người. Khi đó, cơ thể không nhận đủ lượng oxy cần thiết để duy trì các hoạt động.

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Dung Nguyen
    Sống khỏe, Sức khỏe phụ nữ 08/05/2020 . 1 phút đọc

    Bạn có thể quan tâm

    bà bầu ăn đậu phụ

    Bà bầu ăn đậu phụ: Món ngon nhiều dinh dưỡng

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Trần Lê Phương Uyên
    Ngày đăng 14/08/2020 . 4 phút đọc
    vai trò của hormone FSH

    Vai trò của hormone FSH (kích thích nang trứng) với khả năng sinh sản của phái nữ

    Tác giả Trần Lê Phương Uyên
    Ngày đăng 24/06/2020 . 3 phút đọc
    tác dụng của tinh dầu hoa anh thảo với phụ nữ mang thai

    Tất tần tật về bà bầu nhiễm virus herpes khi mang thai

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Trần Lê Phương Uyên
    Ngày đăng 19/06/2020 . 4 phút đọc
    bà bầu bị chuột rút bắp chân

    Bà bầu bị chuột rút bắp chân, biết cách trị sẽ đỡ

    Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
    Tác giả Thảo Viên
    Ngày đăng 06/06/2020 . 6 phút đọc