Thực phẩm giàu canxi là nguồn dinh dưỡng hỗ trợ xương khớp phát triển khỏe mạnh. Các nghiên cứu còn chứng minh việc ăn các món làm từ sữa 3 lần mỗi ngày không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương mà còn có thể hỗ trợ giảm cân. Ngoài sữa, phô mai, bạn còn biết những thực phẩm giàu canxi nào khác không?
Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu 15 loại thức ăn giàu canxi, tốt cho sức khỏe qua bài viết dưới đây!
Nhóm thực phẩm giàu canxi
Trước khi tìm hiểu top 15 những thực phẩm chứa nhiều canxi, hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu tổng quan những nhóm thực phẩm có chứa nhiều khoáng chất này. Nhiều người lầm tưởng canxi chỉ có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Vậy, thực tế, canxi có trong nhóm thực phẩm nào?
1. Nhóm thực phẩm giàu canxi: Sản phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là một trong những nguồn cung cấp canxi tốt nhất. Chỉ với một khẩu phần ăn mỗi ngày, nhóm thực phẩm này có thể cung cấp cho bạn tất cả lượng canxi cần thiết. Bạn có thể bổ sung canxi từ: sữa chua, phô mai, sữa tươi…
Mẹo chọn thực phẩm nhiều canxi lành mạnh
2. Nhóm thực phẩm giàu canxi: Rau củ và nước ép
Nếu bạn đang theo chế độ ăn thuần chay, một số loại rau củ quả đa dinh dưỡng sẽ là nguồn cung cấp canxi lý tưởng cho bạn. Các loại rau xanh đậm có thể là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời.
Đối với trái cây, đa số bản thân chúng không chứa nhiều canxi. Tuy nhiên, một số loại nước ép trái cây đóng hộp sẽ được bổ sung thêm canxi và khoáng chất trong sản phẩm. Bạn có thể tham khảo lựa chọn này nếu bạn ăn thuần chay. Tuy nhiên, để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cần xem xét lượng đường và chất tạo ngọt bên trong sản phẩm.
3. Nhóm thực phẩm chứa nhiều canxi: Thực phẩm giàu protein
Ăn gì bổ sung canxi? Một số loại protein, chẳng hạn như đậu hũ có bổ sung canxi sulfat. Ngoài các loại thịt, cá cũng là thực phẩm nhiều canxi.
4. Nhóm thức ăn giàu canxi: Các loại hạt và đậu
Một số loại hạt và đậu chứa một lượng lớn canxi. Hãy thử kết hợp hạt chia hoặc hạt vừng vào sinh tố, salad hoặc ngũ cốc buổi sáng.
Top 15 thực phẩm giàu canxi tốt cho sức khỏe
Canxi không chỉ là khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể mà còn rất quan trọng đối với sức khỏe. Canxi góp phần hình thành hệ xương và răng. Khoáng chất này cũng đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch, chức năng cơ và tín hiệu thần kinh. Dưới đây là 15 loại thực phẩm giàu canxi bạn nên thêm vào chế độ ăn uống:
1. Phô mai, sữa chua và sữa
Sữa, phô mai, sữa chua là những thực phẩm giàu canxi bổ dưỡng cho cơ thể con người. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc thù và là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Sữa là nguồn cung cấp năng lượng cao và quan trọng trong cuộc sống, đặc biệt là đối với vận động viên và người cao tuổi. Viẹc tiêu thụ sữa bò có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe. Ngoài ra, phô mai và sữa chua có thể giúp tăng khả năng miễn dịch, hạ huyết áp, giúp duy trì cân nặng, giảm nguy cơ tiểu đường và nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Sữa chua không chỉ là thực phẩm nhiều canxi mà còn giàu probiotics, những lợi khuẩn thúc đẩy chức năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
2. Cá mòi là thực phẩm giàu canxi
Vitamin B12 có trong cá mòi là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp não và hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh.
Hơn nữa, cá mòi còn chứa vitamin D – loại vitamin cần thiết cho xương và đặc biệt khó hấp thụ từ các loại thức ăn khác. Trong khi đó, cá hồi cung cấp protein chất lượng cao và axit béo omega-3. Nhờ đó, cá hồi có thể hỗ trợ sức khỏe của tim, não và da.
3. Thực phẩm chứa nhiều canxi: Cải xoăn
Nếu bạn đang thắc mắc thiếu canxi nên ăn gì thì hãy thêm cải xoăn và chế độ ăn nhé! Cải xoăn là một trong những thực phẩm giàu canxi, vừa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: mỗi khẩu phần ăn chỉ chứa 30 calo mà vẫn cung cấp vừa đủ lượng vitamin C và gấp đôi lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, cải xoăn còn cung cấp một lượng đáng kể vitamin K có lợi cho những người mắc bệnh khó đông máu.
4. Đậu phụ là thực phẩm nhiều canxi
Bạn có biết đậu phụ chính là nguồn giàu chất dinh dưỡng thực vật hay không? Không chỉ thế, nó còn cung cấp một lượng canxi dồi dào cho cơ thể. Ngoài nhiều công dụng bất ngờ, đậu phụ còn luôn đem lại cảm giác ngon miệng dù khi chế biến bạn kết hợp với bất kỳ loại thực phẩm nào đi nữa.
5. Rau có lá xanh thẫm
Một trong các thực phẩm giàu canxi không thể không kể đến là rau có màu xanh thẫm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau lá màu sẫm bạn nên bổ sung trong khẩu phần ăn hằng ngày là rau chân vịt (cải bó xôi), rau bồ ngót, củ cải, cải bắp, cần tây… Bên cạnh việc cung cấp hơn một phần tư lượng canxi cần thiết mỗi ngày cho cơ thể, những loại thực phẩm này còn chứa vitamin A, chất dinh dưỡng giúp giữ cho đôi mắt sáng dù bạn đang lão hóa.
6. Ngũ cốc là thực phẩm giàu canxi
Ngũ cốc dinh dưỡng như ngũ cốc nguyên cám, cốm, bắp,… là những thực phẩm chứa nhiều canxi chỉ trong một khẩu phần.
7. Đậu trắng là thực phẩm giàu canxi
Đậu trắng là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi mà bạn nên bổ sung vào thực đơn. Loại đậu này không chỉ chứa rất nhiều canxi, chất xơ, protein và chất sắt mà còn là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Thêm vào đó, đậu trắng còn chứa chất kháng tinh bột, một loại chất dinh dưỡng tốt giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
8. Đậu bắp
Đậu bắp chứa các chất xơ không hòa tan và đây là một trong những loại thức ăn giàu canxi giải quyết chứng táo bón hiệu quả. Đậu bắp còn chứa vitamin B6 và folate (vitamin B9). Đừng vội không thích món rau này nếu bạn chỉ mới thưởng thức món đậu bắp luộc đầy nhớt khá khó ăn. Thay vào đó, bạn hãy thử các món đậu bắp đút lò, đậu bắp xào, đậu bắp chiên bột với sốt hành ớt hoặc đậu bắp nướng để thưởng thức được hương vị tuyệt vời nhất.
9. Nước cam: Thức uống bổ sung canxi
Chúng ta đều biết rằng cam chứa nhiều vitamin C nhưng đây lại là một trong những thức uống giàu canxi ít người biết. Trung bình, một quả cam lớn cung cấp 74 miligram canxi. Quả cam giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và ít calo còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.
10. Thực phẩm giàu canxi: Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong các thực phẩm giàu canxi, tốt cho sức khỏe. Hạnh nhân còn rất giàu vitamin E và kali. Cho dù hạnh nhân chứa nhiều chất béo thì đây đều là loại chất béo tốt giúp hạ thấp mức cholesterol trong cơ thể và dĩ nhiên là chỉ khi bạn ăn chúng với một mức độ vừa phải.
11. Rau dền
Bị thiếu canxi nên ăn gì? Lời khuyên là hãy thêm rau dền vào bữa ăn của mình. Trong nhóm rau củ quả, rau dền là một trong những thực phẩm giàu canxi. Không chỉ thế, rau dền còn là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Loại rau này giàu folate và chứa nhiều khoáng chất nhất định, bao gồm mangan, magiê, phốt pho và sắt.
12. Đạm whey (Whey protein)
Các nghiên cứu tổng hợp đã chứng minh những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng. Trong số đó, whey được xem là thực phẩm nhiều canxi. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều axit amin được tiêu hóa nhanh chóng, giúp thúc đẩy sự phát triển và phục hồi cơ bắp.
13. Đậu lăng
Ăn gì nhiều canxi? Đậu lăng giàu chất xơ, protein và vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, folate, magiê và kali…. Hơn thế, đậu lăng còn là một thức ăn chứa nhiều canxi. Nghiên cứu cho thấy đậu có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại) và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
14. Bông cải xanh
Loại rau họ cải này rất giàu canxi và một loạt các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác. Một cốc bông cải hấp có chứa khoảng 300mg canxi. Thêm bông cải xanh vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của xương. Ngoài ra, với hàm lượng vitamin C dồi dào, loại rau này cũng giúp tăng cường miễn dịch.
15. Quả sung
Đây là một loại thức ăn nhiều canxi mà ít người biết. Ngoài canxi, quả sung khô cũng giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Trong mỗi 40 gram quả sung khô cung cấp 5% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày.
Quả sung cung cấp một lượng kali và vitamin K. Đây là hai vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương.
Như vậy, sau khi đã biết top 15 thực phẩm giàu canxi, hãy lên thực đơn để bổ sung nguồn dưỡng chất thiết yếu này vào chế độ ăn uống hàng ngày bạn nhé!
[embed-health-tool-bmr]
