Vì vậy, bạn nên cân nhắc việc chuyển sang uống sữa dê, đặc biệt vì nó là loại sữa hữu cơ nguyên chất cũng như chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Sữa dê chiếm khoảng 2% lượng sữa sản xuất trên toàn thế giới. Và có một sự thật rất thú vị là những người thường dùng sữa dê hầu như rất ít khi bị dị ứng cũng như gặp các vấn đề về tiêu hóa.
Hàm lượng dinh dưỡng
Sữa dê là một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng, giàu khoáng chất và vitamin. Đặc biệt đối với những người bị thiếu hụt canxi, loại sữa này chính là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là loại sữa có hàm lượng canxi nhiều hơn sữa bò và chứa lượng axit béo chuỗi trung bình dinh dưỡng cao đáng kinh ngạc.
Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng chứa trong mỗi ly sữa dê:
- 168 calo;
- 6,5g chất béo bão hòa;
- 10,9g protein;
- 11g carbohydrate;
- 27 mg cholesterol.
Các khoáng chất và vitamin
Sữa dê rất giàu chất khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể: 33% giá trị canxi khuyến nghị hàng ngày, nhiều magiê, photpho, kali, đồng, kẽm và selen.
Sữa dê cũng là một nguồn cực kỳ giàu vitamin A, C, D và vitamin B2 hoặc riboflavin.
Một số những lợi ích của việc uống sữa dê
1. Dễ tiêu hóa
Sữa dê có chứa một lượng các chất béo tương tự như sữa bò, tuy nhiên các phân tử chất béo nhỏ hơn nhiều nên giúp bạn tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, nó cũng chỉ chứa khoảng 2% sữa đông – ít hơn so với hàm lượng 10% sữa đông trong sữa bò. Đồng thời, chất đạm trong sữa dê hình thành một loại sữa đông mềm mịn làm cho cơ thể bạn dễ tiêu hóa hơn.
