Hơn nữa, việc ăn các loại rau họ cải như bông cải xanh giúp giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư, do tác động của chất sulforaphane.
6. Vitamin A có trong thực phẩm nào? Ớt chuông đỏ

75g ớt chuông đỏ cung cấp 117 mcg vitamin A, chiếm 13% DV. Khẩu phần này chỉ chứa khoảng 19 calo, nhiều vitamin C, vitamin B6 và folate.
Bên cạnh đó, ớt chuông còn chứa một hàm lượng dồi dào chất chống oxy hóa capsanthin và chất quercetin với đặc tính chống viêm và kháng histamine.
7. Xoài
Vitamin A có trong thực phẩm nào? Một quả xoài chứa 112 mcg vitamin A, hay 12% DV.
Xoài rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, góp phần cải thiện chức năng đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu. Đây là loại trái cây nhiệt đới mà bạn có thể chế biến đa dạng thành món mặn, tráng miệng… và rất dễ tìm mua.
Ngoài ra, dưa lưới, bí đỏ, nước ép cà chua hay mơ khô cũng là những thực phẩm giàu vitamin A mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn cân bằng nhé.
Khuyến cáo hướng dẫn sử dụng vitamin A
Có 2 loại vitamin A chính:
- Preformed vitamin A. Loại này tồn tại dưới dạng retinol và có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, gia cầm và các sản phẩm từ sữa.
- Provitamin A. Chất này có ở dạng carotenoid, chủ yếu là beta carotene. Nó xuất hiện trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau quả.
Để cơ thể hấp thụ vitamin A tốt hơn, một người cần kết hợp bổ sung chất béo vào chế độ ăn hàng ngày. Bạn cũng không nên nấu quá chín thức ăn. Việc này sẽ làm thuyên giảm hàm lượng vitamin A có trong thực phẩm.
Viện Y tế Quốc gia tại Hoa Kỳ khuyến nghị lượng vitamin A nạp vào cho từng đối tượng như sau:
Đối tượng | Khối lượng nạp vào (mcg) |
Nam giới từ 14 tuổi trở lên | 900 |
Nữ giới từ 14 tuổi trở lên | 700 |
Người mang thai | 750 – 770 |
Phụ nữ cho con bú | 1.200 – 1.300 |
Hy vọng qua bài viết bạn đã nắm được vitamin A có trong thực phẩm nào để bổ sung vào chế độ ăn uống sao cho đầy đủ dinh dưỡng và lành mạnh. Hãy đảm bảo bạn ăn đầy đủ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và protein nạc mỗi ngày nhé.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!